Fiecărei persoane i s-a întâmplat să mănânce mai multe alimente decât este necesar și apoi să regrete profund că nu s-a oprit la momentul potrivit.

mult

Mâncarea excesivă se poate întâmpla accidental, dar dacă se întâmplă în mod constant, experții o definesc deja ca o problemă cu adevărat serioasă.

Secretul este să găsești cantitatea potrivită de mâncare și, așa cum am auzit adesea, să-ți fie foame puțin de la masă. Cu toate acestea, mă întreb de ce mâncăm în exces și care este principalul motiv pentru care facem acest lucru? Poate din cauza nervilor sau din cauza mâncării foarte gustoase.

Profesorul Brian Wansink de la Universitatea Cornell din Statele Unite a făcut, de asemenea, o concluzie paradoxală cu privire la supraalimentare. El este autorul cărții Mâncare nebună: De ce mâncăm mai mult decât credem, care răspunde la întrebări despre supraalimentare.

Potrivit profesorului, oamenii mănâncă prea des, nu pentru că mâncarea este foarte gustoasă sau pentru că le este foame deosebit. În cartea sa, el a descris numeroasele sale experimente pe care omul de știință le-a efectuat pentru a răspunde la întrebarea despre cantitatea de mâncare pe care o mănâncă o persoană și de ce o face de fapt.

Autorul consideră că motivul pentru care este veșnic flămând rezidă în mediul înconjurător - prieteni, familie, ambalajul produselor, dimensiunile mesei, vesela etc.

Wansink crede că toate acestea sunt lucruri la care oamenii nu acordă atenție, dar afectează foarte mult nutriția.

Profesorul oferă un exemplu deosebit de grăitor și interesant, care este legat de înghețată - Wansink consideră că 100 de grame de înghețată pot fi mult și puțin.

Potrivit acestuia, dacă îi dăm lăcomiei 100 g de desert rece delicios într-o ceașcă mică, această cantitate va părea complet normală și suficientă. Totuși, dacă punem aceeași cantitate de înghețată într-un pahar mare - probabil că va crede că desertul este prea mic.

Cercetarea pe care se bazează cartea a fost realizată cu ajutorul a 63 de experți. Iar principala concluzie la care s-a ajuns este că motivul mâncării excesive nu este deloc mâncarea delicioasă și nici nu o facem din foame, ci mai degrabă motivul este psihologic.