03 ianuarie 2012

după dietă

La scurt timp după ce ați luat o dietă lungă și plictisitoare, ați pierdut câteva kilograme în plus. După aceea, totuși, le primești de două ori. Care este motivul efectului yo-yo? Oamenii de știință australieni spun că știu răspunsul.

Studiile efectuate la persoanele obeze care urmează o dietă hipocalorică de zece săptămâni au arătat că apetitul și starea lor hormonală s-au schimbat. Deși unii hormoni au crescut și alții au scăzut, modificările au avut ca scop recăpătarea corpului de greutatea pierdută. Cercetătorii au folosit teste de sânge pentru a măsura nivelurile a nouă hormoni diferiți în timpul testelor. Primele teste au fost efectuate în prima zi, următoarea în a zecea săptămână, ultima - în a 12-a lună. Hormonii nu au revenit la nivelul inițial decât după un an. Unul dintre hormoni - grelina este sintetizată de mucoasa gastrică și stimulează apetitul. A crescut după dietă și a rămas la niveluri ridicate până la sfârșitul studiului. Un alt hormon - leptina, care suprimă pofta de mâncare, a scăzut nivelul după dietă. Acest lucru este dovedit de studii anterioare, potrivit cărora nivelurile hormonale cresc și cresc apetitul. Cu toate acestea, studiul este primul care le urmărește atât de mult timp.

Rezultatele arată că persoanele care reușesc să slăbească câteva kilograme ar trebui să-și mențină dieta cel puțin un an până când hormonii revin la normal. Pe de altă parte, dau speranță că, deși cu mai mult efort, greutatea poate fi pierdută definitiv.

Sursa: New England Journal of Medicine