puteți

Ai observat că uneori când începi să mănânci nu te poți opri? O carte recentă din Statele Unite susține că motivul nu este lipsa de voință.

Știți că nu mai aveți nevoie de o altă bucată de jetoane și ați mâncat deja încă cinci și nici nu vă este foame. De ce doar câțiva nu sunt niciodată suficienți?

E vina producătorilor de alimente! David Kessler, care în anii 1990 a colaborat cu președintele de atunci Bill Clinton pentru a impune controlul asupra cultivatorilor de tutun, își concentrează acum eforturile asupra industriei alimentare. Cartea sa aclamată, Sfârșitul supraalimentării, susține că alimentele sunt produse care, odată ce începeți, nu mai puteți opri consumul.

Potrivit lui Kessler, producătorii de alimente își înghesuie produsele cu trinitatea diavolului de zahăr, grăsimi și sare, iar această combinație te face să îți dorești să mănânci din ce în ce mai mult. Biscuiții și chipsurile sărate sunt exemplul perfect de alimente super apetisante. Nu numai că conțin combinația perfectă de grăsime, sare și zahăr, dar niciodată nu te satură, iar aroma lor te face să vrei să mănânci din ce în ce mai mult.

Aceste alimente activează anumite centre cerebrale și acționează ca opiacee care te fac să te simți bine, astfel încât să conectezi alimentele este acel sentiment. Aceasta este o reacție hormonală.

Kressler adaugă că industria alimentară susține că ne oferă tot ce avem nevoie, dar de fapt spală pe creier mulți oameni și îi fac să se îngrașe.

Studiile despre alimente precum „mă mănâncă” arată că activează anumite centre cerebrale responsabile de nutriție și rămân active până când consumi ultima firimitură.

Interesant este că același lucru se întâmplă și cu țigările și cocaina. Butoiul demonstrează că unele centre cerebrale răspund la anumite alimente ca medicamente, mai ales atunci când zahărul și grăsimile sunt amestecate. Un bun exemplu în acest sens sunt alimentele precum floricelele și înghețata, care sunt disponibile în cinematografe sau burgeri și băuturi răcoritoare.

Vestea bună este că o schimbare a atitudinii tale față de alimentație ar putea rezolva problema consumului excesiv. Este important să urmați o dietă bună și să eliminați alimentele rapide din meniu.


Cum să reduceți dorința de a mânca

- Observați ce vă face să doriți să mâncați tot timpul. Motivele obișnuite sunt că nu ați mâncat în ultimele 3-4 ore sau ați urmat o dietă fără carbohidrați.

- Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să schimbați situația. Conform cercetărilor, dacă o vei face, vei înceta să mănânci.

- Încercați să mințiți palatul - dacă aveți chef să mâncați dulciuri, mâncați ceva amar sau beți o ceașcă de ceai verde după ce ați mâncat.

- Evitați alimentele cu prea multe ingrediente, cum ar fi mâncarea rapidă.

- Nu depozitați cantități mari de alimente acasă

Încercați următorii înlocuitori sănătoși

- ciocolată caldă cu conținut scăzut de grăsimi;

- puțină ciocolată neagră/Ciocolata este de preferat altor lucruri dulci, deoarece se descompune mai ușor;

- sucurile de fructe și legume vă ajută să faceți față nevoii de zahăr;