Puls.bg | 16 martie 2018 | 0

evitați

Oricine a mâncat așa-numitul. rulouri de crab, disponibil pe scară largă în magazinele alimentare, se poate „lăuda” că și-a indus în eroare stomacul cu privire la tipul de mâncare pe care îl consumă. Adevărul este că din ce sunt făcute rulourile de crab nu are nicio legătură carne de creveți, dar este doar asemănarea sa - un produs imitație. Imitându-și cu succes gustul, dar nu și calitățile nutritive.

Produsul din care sunt preparate rulourile comerciale de crab este accesibil, ușor de preparat și cu valoare nutritivă redusă.

Creveții adevărați, la fel ca majoritatea fructelor de mare, sunt bogat în proteine ​​și sărac în carbohidrați. Studiile arată că conținutul rulourilor de crab din magazin este exact opusul. Sunt bogate în carbohidrați și calorii și în același timp sunt foarte sărace în proteine.

O privire mai atentă asupra compoziției rulourilor de crab arată că acestea sunt făcute dintr-o pastă de gel produse din pește măcinate fin. Cu toate acestea, formează o mică parte din masa totală, care este dominată de amidon adăugat, artificial coloranți și parfumuri, pentru a imita calitățile cărnii adevărate de creveți.

Această compoziție a rulourilor de crab este motivul pentru care sunt adesea denumite echivalentul cârnaților în ceea ce privește compoziția lor foarte prelucrată și metoda de producție.

Rulourile de crab cu imitație de carne sunt utile sau dăunătoare?

Aceste alimente nu pot fi identificate direct ca dăunătoare, dar trebuie remarcat faptul că le lipsește majoritatea nutrienților găsiți în carnea reală de creveți. Pe lângă conținutul mai scăzut de proteine, acestea se disting și prin neglijabil de slab prezență de seleniu, zinc, magneziu, iod, vitaminele A, B12 și D, spre deosebire de crabii reali de mare.

Prin urmare, practic nu există nicio dilemă aici - dacă îți vine să mănânci creveți, pariază pe produsul mai scump, dar autentic și cu adevărat util. Singurul lucru pozitiv al imitației de rulouri de crab este faptul că pot fi consumate ca substitui de fructe de mare reale de la persoane care sunt alergice la crustacee.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.