nuci

Consumul zilnic de nuci la om crește numărul de bacterii benefice din intestin și ajută la întărirea inimii.

Cercetătorii americani de la Universitatea din Pennsylvania au descoperit că o dietă săracă în grăsimi saturate, inclusiv nuci, scade colesterolul și tensiunea arterială, ajută la întărirea inimii. Cum afectează nucile activitatea tractului gastro-intestinal.

Pentru studiu, cercetătorii au recrutat 42 de voluntari supraponderali cu vârsta cuprinsă între 30 și 65 de ani. Înainte de experiment, participanții au mâncat timp de două săptămâni ca americani obișnuiți.

Ele sunt apoi împărțite aleatoriu în trei grupuri. În dietele tuturor celor trei grupuri, grăsimile saturate sunt înlocuite fie cu nuci, fie cu uleiuri vegetale. Prima dietă conținea nuci întregi; al doilea este fără nuci, dar include acid alfa-linolenic (ALA), care se găsește în nuci și acizi grași polinesaturați; al treilea este, de asemenea, fără nuci, dar cu ALA și un alt acid gras - oleic.

Experimentul a durat șase săptămâni. Cercetătorii au analizat probele de fecale ale participanților colectate cu 72 de ore înainte ca participanții să înceapă dieta și de trei ori în timpul dietei experimentale. Rezultatele arată că consumul zilnic de nuci ca parte a unei diete sănătoase duce la creșterea numărului de bacterii benefice din intestin.

"Dieta cu nuci a îmbogățit o serie de bacterii intestinale sănătoase." În primul rând, este Roseburia, care este asociată cu protecția mucoasei intestinale. Credem că am văzut și îmbogățirea Eubacteria eligens și Butyricicoccus. Autorii cred că există o legătură directă între modificările microbiomului intestinal și efectul benefic al nucilor asupra sistemului cardiovascular. Astfel, creșterea numărului de Eubacterium eligens duce la scăderea tensiunii arteriale, iar Lachnospiraceae duce la scăderea totalului și a „răului” colesterolului. În grupurile în care nucile au fost înlocuite cu uleiuri vegetale, creșterea acestor bacterii nu a fost observată.

Înlocuirea unui mic dejun obișnuit, mai ales dacă este un aliment nesănătos, cu nuci este o mică schimbare pe care o puteți face cu ușurință, pentru a îmbunătăți munca tractului digestiv ", spune unul dintre oamenii de știință.

Oamenii de știință cred că utilizarea a 50-80 de grame de nuci pe zi are un efect pozitiv asupra microbiomului intestinal, reduce riscul bolilor de inimă și contribuie la vindecarea generală a corpului.