Ce este colagenul?

Colagenul este un tip de proteină structurală care se găsește în cantități mari la toate animalele. La om, colagenul este cea mai abundentă proteină din organism, reprezentând aproximativ 30% din greutatea sa uscată. Cuvantul colagen provine din cuvântul grecesc "Cerc", ceea ce înseamnă lipici, „Ceva care ține totul laolaltă”.

cunoasc

Colagenul este cea mai mare parte a suportului structural al corpului și este principala substanță a țesutului conjunctiv. Această proteină structurală construiește fibrele de colagen ale pielii, tendoanelor, oaselor, cartilajului și ale tuturor celorlalte țesuturi conjunctive.

Colagenul se găsește și în multe alte părți ale corpului, inclusiv în vasele de sânge, corneea ochilor și a dinților. Fără colagen, ființa umană ar fi redusă la un grup de celule conectate între ele de mai mulți neuroni.

Colagenul nu este doar esențial pentru rezistența mecanică și capacitatea de a repara corpul uman, ci este, de asemenea, o moleculă de semnalizare care determină forma și comportamentul celulei.

Cum se sintetizează colagenul în organism?

Producția de colagen este un proces constant în corpul uman. Sinteza colagenului este inițiată de un amestec unic de aminoacizi: în principal glicina, prolină și hidroxiprolină. Vitamina C este vital pentru acest proces. Dacă aveți un deficit de vitamina C, este posibil ca producția de colagen să sufere.

Studiile arată că până la vârsta de 40 de ani, capacitatea organismului de a produce colagen scade cu 25%. Până la vârsta de 60 de ani, scade cu peste 50%. Din păcate, acest lucru poate duce la dureri cutanate sau articulare ridate și lăsate.

Alți factori care contribuie la pierderea colagenului includ dietă bogată în zaharuri rafinate, stres, lipsă de nutrienți precum proteine, vitamine și minerale, fumatul, necontrolat expunerea la soare și niveluri ridicate de poluare toxică - calitatea aerului, apei, alimentelor, produselor cosmetice și altele.

Nu există nicio modalitate de a opri timpul și de a preveni cursul natural al dezvoltării noastre, dar putem face modificări în dieta și stilul nostru de viață care reduc impactul procesului de îmbătrânire.

Ce tipuri de colagen există?

Există cel puțin 16 tipuri de colagen în corpul uman. Se spune că suplimentele de colagen au proprietăți anti-îmbătrânire pozitive, sănătatea oaselor, vindecarea rănilor și chiar proprietăți de slăbire. Cu toate acestea, fiecare tip de colagen are funcție diferită și să se concentreze asupra corpului uman. De aceea este extrem de important să cunoașteți cele mai frecvente forme de colagen.

Astfel, dacă dumneavoastră sau terapeutul dvs. decideți că este nevoie de un supliment de colagen, veți putea face o alegere informată de calitate.

COLAGEN TIP I

În corpul uman, aproximativ 90% din colagen este alcătuit din colagen de tip I. Fibrele de colagen din tip I poate fi găsit în piele, oase, pereții vaselor de sânge, țesut conjunctiv și fibros. Se găsește și în țesuturile cicatricilor de pe corpul uman.

Acest fapt, împreună cu rezultatele unor studii, sugerează că colagenul din tip I ajută la vindecarea rănilor și într-o oarecare măsură a coagulării sângelui. Colagenul este, de asemenea, utilizat în lupta împotriva celulitei, deoarece un studiu demonstrează beneficiile sale în reducerea celulitei la femeile cu greutate corporală normală.

Colagen din tip I este probabil cel mai popular pentru proprietățile sale de încetinire a procesului de îmbătrânire. Printre diferitele tipuri de colagen, această proteină fibroasă minimizează cel mai bine ridurile și îmbunătățește sănătatea și hidratarea pielii.

Cele mai bune surse pentru colagen de tip I

Colagen de pește (sau colagen marin în general)

Albușuri de ou

Peptide de colagen bovin

Alimente bogate în proteine, precum pește și carne de vită

Bulion de oase

COLAGEN TIP II

Colagen tip II este cunoscut pentru a promova sănătatea articulațiilor și a fost studiat clinic pe larg pentru aceste proprietăți. Un alt domeniu în care se fac multe teste este legătura de colagen tip II cu poliartrita reumatoidă. Rezultatele sunt promițătoare și foarte puțini participanți raportează efecte secundare sub formă de greață atunci când sunt luați pe cale orală sub forma unui supliment alimentar.

De fapt, adăugarea acestui tip de colagen dovedește că acesta trece prin sistemul digestiv fără a-și pierde proprietățile. Poate fi o idee bună să nu așteptați senzațiile neplăcute ale durerilor articulare și tendinoase pentru a vă gândi la nivelurile de colagen. tip II în corpul tău.

În mod tradițional în bucătăria bulgară bulion de oase (care este cea mai bogată sursă de colagen tip II) a fost prezent în mod semnificativ, ceea ce nu este adevărul exact astăzi. Bulionul osos este, de asemenea, un aliment bogat în mulți alți compuși benefici, cum ar fi acid hialuronic. Multe suplimente de colagen conțin și colagen tip II.

Cele mai bune surse pentru colagen de tip II

Bulion de oase

Colagen de pui

Alimente bogate în proteine, precum puiul

Pulbere de proteine ​​multi colagen

COLAGEN TIP III

Colagen tipul III asigură și îmbunătățește structura mușchilor, organelor și vaselor de sânge. Compusă din fibre reticulare, această formă de colagen este a doua cea mai frecventă în corpul uman după colagen tip I.

Colagen tip III apare din abundență în intestin. Există multe studii privind relația dintre acest tip de colagen și sănătatea intestinală, dar rezultatele sunt încă contradictorii. Cu toate acestea, se crede că în viitor medicina va putea stabili dependența exactă și posibilele beneficii viitoare.

S-a demonstrat că acest tip de colagen facilitează sinteza trombocitelor din sânge și, prin urmare, este vital pentru procesul de coagulare a sângelui (coagulare). Există dovezi științifice că colagenul tipul III (și într-o măsură mai mică tip I) poate crește eficacitatea exercițiilor fizice și construirea masei musculare. Un studiu efectuat pe 14 indivizi care au murit de un anumit tip de anevrism a constatat că jumătate au fost deficienți de colagen. tipul III. Acest lucru îi face pe oamenii de știință să creadă că acest tip de colagen și deficiența acestuia pot duce la distrugerea vaselor de sânge.

Cele mai bune surse pentru colagen de tip III

Peptide de colagen bovin

Alimente bogate în proteine, precum carnea de vită și peștele

Bulion de oase

Albușuri de ou

COLAGEN TIP IV

Acest tip de colagen mai puțin frecvent ajută la filtrarea rinichilor și a altor organe. Colagen tip IV există în mod natural ca element de construcție în diferite straturi ale pielii. Ele ne înconjoară adesea mușchii, organele și celulele grase.

Colagen tip IV se formează într-un mod specific deoarece nu conține aminoacidul glicina, prezent în majoritatea celorlalte colagen. Acest tip de colagen este, de asemenea, considerat important în vindecarea rănilor și formarea embrionilor.

Oamenii de știință au găsit o legătură între deficiența acestui tip de colagen și bolile digestive. Studiile se află într-un stadiu incipient și cu siguranță au nevoie de mai multe cercetări pentru a stabili dacă există o astfel de dependență și dacă ar putea avea aplicații benefice în tulburările digestive.

Cele mai bune surse pentru colagen de tip IV

Albușuri de ou

Alimente bogate în proteine

Colagenul de tip IV este rar întâlnit într-un supliment alimentar

COLAGEN TIP V

Colagen din tip V este un colagen fibros care se găsește în unele straturi ale pielii, părului și cel mai important în țesutul placentar. Deoarece placenta este vitală pentru furnizarea de nutrienți și oxigen embrionului în creștere, colagenul tip V este considerată o proteină crucială în dezvoltarea placentară.

Colagen tip V se găsește și în corneea ochiului. Lipsa de tip V este asociat cu transparența corneei redusă, care poate afecta vederea și sănătatea generală a ochilor. În plus, autoimunitatea împotriva colagenului tip V este o componentă majoră pentru succesul sau eșecul transplanturilor pulmonare.

Cele mai bune surse de colagen de tip V

Pulbere de proteine ​​multi colagen

Alimente bogate în proteine, cum ar fi albușul de ou

Colagen tip VI nu a fost studiat la fel de amănunțit până în prezent ca primele cinci tipuri de colagen. Dar tip VI Colagenul este asociat cu terapia căderii părului și este considerat un remediu eficient pentru umplerea petelor de chelie.

Colagen tip X este un colagen care formează o rețea care se găsește în cartilaj. Tastați X pare să ajute procesul de calcificare - atunci când calciul se acumulează în țesuturi și organe. Nivelurile de tip X sunt adesea asociate cu nivelurile de colagen tip II.