YANA VASILEVA

germane

Olandezii, belgienii, elvețienii (mai ales ei) nu au nicio ezitare în a merge la cumpărături săptămânale peste graniță în Germania, deoarece știu cât de mult vor economisi. Iar pentru locuitorii Republicii Federale, oportunitatea de a obține mâncare cât mai ieftină este chiar la colț, în cel mai rău caz, la câțiva kilometri cu mașina. Și ei, desigur, profită de el - „Aldi”, „Liddle”, „Penny” sau „Net” sunt „Aldi”, „Liddle”, „Penny” sau „Net” și nu rămân în orice moment al programului de lucru fără clienți nu numai pentru că mâncarea trebuie achiziționată în mod constant, ci și pentru că este oferită la prețuri extrem de mici. Conform statisticilor, germanii se numără printre liderii din Europa în ceea ce privește cheltuielile simbolice cu alimente și băuturi răcoritoare, pentru care cheltuiesc doar 11% din bugetul lor, în timp ce media pentru Europa în același scop se ridică la 12,9%, iar în Italia - până la 14, 4.

Un castravete poate costa 29 de eurocenți, o grămadă de ceapă proaspătă - 49, zece ouă pot fi cumpărate cu mai puțin de un euro - cu 99 de cenți, la fel ca o sticlă de ulei. Și două kilograme de mere sunt exact 1,29 euro. Toate acestea sunt un magnet pentru cumpărători, care apar adesea în parcarea din fața magazinului pentru o mașină cu câteva mii de euro, dar nu rezultă că cumpărarea ouălor, de exemplu, le va lua prea scump de la un alt magazin, nu pentru banii galbeni de la supermarketul din cartier.

De fapt, cuvântul este discounter - acestea sunt locurile ieftine de cumpărături, dar, pentru binele nostru, să continuăm să le numim supermarketuri, în ciuda discrepanței terminologice cunoscute. Au apărut la începutul anilor '60 cu ideea de autoservire pentru a-și oferi propriile produse ieftine în locul bunurilor de marcă (a căror valoare este de aproximativ o treime din cea a „reputației”) într-o gamă mai limitată și de atunci ideea a devenit mai răspândită, sărbătorește și se dezvoltă pentru a deveni una dintre caracteristicile statului.

Astăzi, supermarketurile sunt cu siguranță o parte integrantă a peisajului (dețin 85% din piață) și, din punctul de vedere al rolului important pe care îl joacă, li se acordă o atenție specială. Transmisiile de televiziune pe scară largă își propun să exploreze relația dintre calitate și preț, să compare nivelul de servicii în una sau alta, să verifice atitudinea față de personal, care se dovedește adesea supusă unei exploatări semnificative și complet lipsită de confidențialitate - în urmă cu câțiva ani, întreaga țară a fost zguduită de un scandal de spionaj metodic, la care au fost supuși angajații unuia dintre lanțurile alimentare ieftine. Dar să revenim la comparații și la concluziile studiului - se pare că vedeți că, deși spaghetele pentru magazinele de lux și reducătorii sunt produse în aceeași fabrică, unele au folosit ouă de la găini fericite, iar altele - nu. Eu personal nu-mi imaginez cine ar fi respins de această circumstanță specială.

Concurența este mai mult decât acerbă - pe măsură ce unele scad, la fel și altele; de îndată ce unii încep să elibereze produse mai luxoase și produse organice, alții încep; unii și-au deschis propria brutărie - alții la rândul lor nu întârzie și încep să ofere pâine proaspăt coaptă.

În același timp, recurg la tot felul de trucuri pentru a-l face pe cumpărător să lase cât mai mult din conținutul portofelului său în magazin. Și, deși mass-media bine intenționate avertizează periodic cu privire la capcane, vizitatorii continuă să intre în ele și să plece cu mult mai multe bunuri decât intenționau să le ia.

Dimensiunea căruciorului, de exemplu, este în mod deliberat mare - 180 de litri contra 400 în SUA (care este casa supermarketurilor). Deoarece cu cât este mai mare, cu atât produsele arată mai puțin convingătoare atunci când sunt mici și acest lucru încurajează cumpărăturile din ce în ce mai mult. Apoi - din nou, nu este o coincidență faptul că în fața aproape fiecărui supermarket există un stand de cârnați unde soțul poate aștepta în timp ce soția merge la cumpărături - pentru că s-a dovedit că prezența bărbatului lângă căruță are un impact negativ asupra cantitatea de produse cumpărate. Încă un lucru: destul de strategic, locul fructelor și legumelor este la început, pentru că acolo petreceți cel mai mult timp (1,44 minute). Experții au descoperit că, odată cu această detenție, ritmul este pierdut și atunci oamenii sunt mai predispuși să acorde mai multă atenție rafturilor. Laptele, ouăle și pâinea sunt în mod deliberat în partea de jos - astfel încât, până când ajung la ele, clientul poate trece prin cât mai multe alte bunuri posibil.

Cel mai tare se întâmplă luni și joi dimineața - când promoțiile săptămânale vin pe piață și obiectul necesar poate fi achiziționat mai ieftin, fie că este vorba de o periuță de dinți electrică, un burghiu sau o lenjerie fină. Cei mai interesați sunt aproape de magazin chiar înainte de deschidere, pentru a nu rata produsele vizate. De fapt, de atunci, sunt bombardați cu tot felul de oferte de salvat - de la cataloage ieftine de călătorie la bilete de autobuz, pe care unele dintre lanțuri au început să le ofere și după abolirea monopolului feroviar din Germania.

Clienții beneficiază de posibilitatea de a cheltui mai puțin, dar lanțurile beneficiază și, desigur, nu sunt organizații caritabile. Cei doi frați Albrecht, proprietari ai lanțului Aldi (mama tuturor reducătorilor, așa cum se spune), au ocupat locul cel mai bogat din Germania până la moarte - datorită celor 4.300 de magazine din toată țara, care au profituri anuale de aproximativ 560 milioane de euro. „Toată publicitatea noastră este inclusă în preț”, se citește una dintre vechile lor motte din 1953, la care nu s-a adăugat nimic în zilele noastre și de ce?