Care sunt vitaminele și mineralele cu cel mai grav deficit?

deficiențe

Publicat pe 19.01.2016 și citit în 11 minute.

Salutări de la Tihomir de la echipa BB-Team Shop!

Ce te așteaptă cu noi:

  • Zeci de articole complet gratuite ca aceasta
  • O mare varietate de suplimente alimentare, accesorii sportive, alimente și multe altele
  • Livrare rapidă și consultare gratuită
  • Produse de calitate și origine dovedite cu cele mai mici prețuri zilnice

Și acum, la articol!

În această postare de blog vom atinge un subiect care este cu adevărat important, dar primește foarte puțină atenție, cel puțin în țările mai dezvoltate. Este o problemă a deficitului de micronutrienți.

Deficitul de vitamine sau minerale importante poate avea consecințe teribile. Conform celor mai recente date, cel puțin jumătate din copiii lumii suferă de un deficit de unul sau mai multe oligoelemente și un total de peste 2 miliarde de oameni.

Ne vom uita la vitaminele și mineralele care sunt cele mai deficitare la nivel mondial. Vom observa consecințele, la ce trebuie să fii atent și la ce se poate face pentru a evita un astfel de deficit.

Care sunt motivele?

Este dificil de spus că există un motiv care duce la un anumit deficit.

Deficitul de micronutrienți în sine este malnutriția și, ca atare, poate fi cauzat de diverse motive, în principal din cauza:

  • lipsa de hrană suficientă, în principal din cauza sărăciei;
  • absorbția slabă a micronutrienților din alimente din cauza specificității substanței sau a unei probleme de sănătate;
  • malnutriție, inclusiv alimente cu conținut redus de nutrienți;
  • alții.

Chiar și nou-născuții se pot naște subnutriți cu consecințele corespunzătoare dacă mama nu a obținut suficienți nutrienți în timpul sarcinii.

Care sunt cele mai deficiente oligoelemente?

Mai multe vitamine și minerale au fost identificate ca fiind deficiente critic la nivel mondial. Le vom privi mai detaliat.

Din păcate, nu există încă suficiente date pentru majoritatea micronutrienților și nu se pot obține cifre și statistici precise, dar pentru unii dintre aceștia riscul de deficiență este definit ca fiind ridicat. Le vom fi, de asemenea, atenți.

Fier

Deficitul de fier este cel mai răspândit în lume. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), 30% din populația lumii are deficit de fier, 47% dintre copiii preșcolari și 42% dintre femeile însărcinate.

Mineralul este extrem de important pentru funcționarea corpului. Este responsabil în principal de transportul oxigenului, dar este, de asemenea, esențial pentru dezvoltarea optimă și funcțiile cognitive.

Deficiența acestui element duce la diverse probleme, în special întreruperea funcționării optime a sistemului endocrin și imunitar.

Nou-născuții ale căror mame nu au primit suficient fier se nasc cu greutate redusă la naștere, adesea prematur și cu diverse probleme de sănătate, care pun viața în pericol.

Fierul vine sub două forme - hematină și non-hematină. Hematina se găsește în alimentele de origine animală, iar non-hematina - în cele din plante.

Absorbția fierului din alimente este extrem de redusă. Hematina este absorbită între 12 și 25%, iar non-hematina este sub 5%.

În ciuda digestibilității scăzute, corpul nostru are capacitatea de a reține mineralul mult timp și în cantități mari.

Femeile însărcinate prezintă cel mai mare risc de deficiență, în special în primele luni de sarcină, precum și vegetarienii.

Dozajul trebuie determinat de un medic, în funcție de scop.

Vitamina A

Vitamina A se numără și printre micronutrienții de pe lista neagră. Deficitul este cel mai frecvent în rândul copiilor și al femeilor însărcinate, în special în regiunile cu sărăcie ridicată.

Vitamina are multe roluri în corpul nostru, dintre care cele mai importante sunt: ​​menținerea unei bune viziuni, diferențierea celulară, funcționarea sistemului imunitar, formarea organelor și oaselor și creșterea.

Potrivit OMS, între 250 și 500 de milioane de copii sunt orbi din cauza deficitului de vitamina A și jumătate dintre ei vor muri în următorul an de viață.

Pentru a preveni deficiența, este o practică obișnuită să luați un supliment alimentar cu doze mari, pentru o perioadă scurtă de timp, la fiecare câteva luni ale anului.

Ca prevenire, vitamina este adăugată la diferite alimente. În Guatemala, de exemplu, vitamina A se adaugă zahărului.

Următorul mineral cu un procent ridicat de deficit la nivel mondial este iodul.

Funcția principală a iodului mineral este participarea sa la sinteza hormonilor tiroidieni din glanda tiroidă. Aproximativ 60% din iodul stocat în corpul nostru se găsește în glanda tiroidă.

Hormonii sintetizați sunt necesari pentru reglarea metabolismului, dezvoltarea organismului, a sistemului nervos și altele.

Potrivit OMS, aproximativ 2 miliarde la nivel global nu reușesc să obțină suficient iod. În Europa - aproximativ 52%.

Problema provine în principal din faptul că iodul este rar și în cantități mici în alimentele și plantele pe care le consumăm cel mai des. Concentrația de iod în alimente depinde într-o foarte mare măsură de solul în care sunt cultivate, precum și de procesul de creștere a alimentelor.

Grupurile cu cel mai mare risc de deficit sunt femeile însărcinate și copiii cu vârsta sub 2 ani.

În timpul sarcinii, nevoile organismului de iod cresc aproape de două ori, iar copiii cu vârsta sub 2 ani au cea mai mare nevoie de mineral pe kilogram comparativ cu toate celelalte grupe de vârstă.

Cea mai obișnuită practică pentru tratarea deficienței de iod la nivel mondial este adăugarea de iod la alimente, în special la sare.

Sarea a fost aleasă pentru îmbogățire, deoarece este definită ca un produs alimentar care este utilizat într-un mod universal în întreaga lume și în cantități relativ constante. De asemenea, procesul de îmbogățire a sării cu iod este extrem de ieftin și se estimează că costă mai puțin de 5 cenți de persoană pe an.

Iodul poate fi achiziționat și ca supliment alimentar, dar deoarece tratamentul deficitului de iod prezintă riscuri, este foarte recomandat să consultați un medic înainte de a-l lua.

Zincul este unul dintre mineralele cheie implicate în peste 300 de reacții enzimatice și este esențial pentru funcționarea și dezvoltarea sistemului imunitar, a ADN-ului și pentru construirea diverselor proteine.

Spre deosebire de alte vitamine și minerale, corpul nostru nu are rezerve mari de zinc, deci aportul său zilnic este foarte important.

Deficiența de zinc este în mare parte asociată cu diverse probleme ale pielii, întârzierea dezvoltării la copii, hipogonadism la bărbații în vârstă și letargie mentală.

Problema deficitului de minerale apare în principal din cauza absorbției sale dificile de către alimente, precum și din cauza problemelor de sănătate, cum ar fi infecțiile și diareea.

Și, deși deficiența de zinc este considerată una dintre principalele cauze ale diferitelor boli în lumea în curs de dezvoltare, nu există suficiente date despre aportul său la nivel mondial.

Se estimează că deficitul global este de aproximativ 17%, iar în unele regiuni ajunge la 30%.

În acest stadiu, nu există practici globale definite pentru a rezolva problema.

Zincul poate fi luat și ca supliment alimentar. OMS și UNICEF recomandă administrarea zincului ca supliment alimentar timp de aproximativ 2 săptămâni în cazurile de diaree acută.

Alte oligoelemente cu risc de deficiență

Pentru vitaminele și mineralele de mai sus, există dovezi clare ale deficitului lor la nivel mondial.

De asemenea, se știe că deficiențele altor micronutrienți sunt frecvente, dar datele sunt încă colectate.

Vitamina D

În ultimii ani, vitamina D a început să primească o atenție serioasă.

Un raport al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor arată că din ce în ce mai puține persoane sunt capabile să obțină suficientă vitamină pentru a menține o concentrație sanguină de cel puțin 30 ng/ml.

În perioada 1988-1994, furnizorii suficienți au fost de aproximativ 60%, în timp ce în perioada 2001-2004 acest procent a scăzut la aproximativ 30%.

Motivul deficitului în creștere este în principal subestimarea cantității de vitamină pe care o sintetizăm prin expunerea la lumina soarelui și concentrația insuficientă a vitaminei în alimente.

Chiar și în țările cu vreme mai însorită, tot mai mulți oameni lucrează în interior, fără acces direct la lumina soarelui.

Aportul zilnic de vitamina D, ca supliment alimentar, este din ce în ce mai recomandat, deoarece este esențial pentru corpul nostru.

Deficitul este asociat cu boli precum:

  • rahitism
  • osteomalacia
  • osteoporoză
  • risc crescut de fracturi la adulți
  • echilibrul hormonal perturbat
  • oboseală și slăbiciune musculară
  • depresie
  • alții

Atunci când alegeți un supliment alimentar, încercați să luați vitamina sub formă de colecalciferol sau binecunoscuta vitamina D3, deoarece este considerată mai digerabilă și mai eficientă decât cealaltă formă - ergocalciferol (ergocalciferol, vitamina D2).

Magneziu

Magneziul este un alt mineral pentru care există puține date la nivel mondial, dar cele disponibile arată că un procent foarte mare de oameni nu reușesc să obțină cantitatea minimă necesară.

Cercetările arată că stresul reduce nivelul de magneziu din organism, iar viața de zi cu zi a omului modern este din ce în ce mai stresantă.

Magneziul este, de asemenea, unul dintre acele minerale cheie care este responsabil pentru multe lucruri și a cărui deficiență este asociată cu probleme precum:

  • crampe musculare
  • pierderea cunoștinței și convulsii
  • aritmie
  • furnicături la nivelul membrelor
  • schimbare de comportament
  • alții

Adăugarea magneziului ca supliment alimentar este o opțiune excelentă pentru menținerea nivelurilor optime în corpul nostru. Căutați mai ales formele citrat, aspartat și bisglicinat, ca fiind cele mai bune digestibile.

In concluzie

Deși majoritatea dintre noi rareori ne gândim să obținem suficiente vitamine și minerale, datele arată că trebuie să o facem mai des. Chiar și țările mai dezvoltate nu sunt asigurate împotriva deficitelor, iar cel mai frecvent motiv rămâne alimentul predominant cu valoare nutritivă redusă până la zero.

Prin urmare, sfatul nostru este să ne străduim să includem în mod regulat fructe și legume în meniul dvs.

Dacă credeți că nu puteți obține un anumit microelement, puteți umple oricând gaura cu un supliment alimentar, dar lăsați suplimentele să fie excepția, nu regula.:)