05.08.2014 17:24:00;
Pregătiți rulada de vită conform unei rețete italiene - frumoasă, neobișnuită și foarte gustoasă. Carnea aromată și sosul excelent nu vor lăsa indiferent nici măcar pe cel mai răsfățat gurmand.
Produse: 1 kg. carne de vită, 1 ceapă, 100 ml vin alb uscat, 400 ml suc de roșii, 2 căței de usturoi, 2 ouă, 200 g brânză galbenă, 3 linguri. minciună. pesmet, 1/2 linguriță. oregano uscat, 1/2 linguriță. busuioc uscat, 1/2 lingurita. patrunjel uscat, 1/2 lingurita. piper negru măcinat, 182 lingurițe. sol
Mod de preparare: Curățați ceapa și lăsați-o într-o farfurie mică. De vreme ce vom adăuga usturoiul la umplutură, cel mai bine este să-l răzuim sau să-l zdrobim printr-o presă. Într-un castron adânc, amestecați usturoiul, pesmetul, busuiocul, oregano-ul, pătrunjelul și sarea. Adăugați ouăle crude și amestecați bine. Se adaugă brânza galbenă rasă și se agită din nou pentru a obține un amestec omogen.
Așezați vițelul pe o scândură largă, luați un cuțit mare și tăiați cu atenție în direcția fibrelor. Nu tăiați complet pentru a face o bucată mare de aproximativ 1 cm grosime. Sareți uniform și presărați piper negru. Folosind o lingură, așezați umplutura, distribuind-o uniform. Lasă liber la un capăt aproximativ 2 cm de carne. Rulați cu grijă carnea, având grijă să nu colectați umplutura. Pentru a păstra forma, tricotați cu fir puternic. Așezați ceapa tocată într-o tavă de copt, așezați carnea deasupra și turnați peste sucul de roșii și vinul alb. Acoperiți sulul cu folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 2 ore și scoateți din cuptor fără a scoate folia. Când rola s-a răcit complet, scoateți-o și transferați-o pe o placă de tăiat. Scoateți firele și tăiați-le în felii de aproximativ 1,5-2 cm grosime. Serviți pe o farfurie și turnați peste sosul în care a fost prăjită carnea.
Dacă doriți ca sulul să obțină o crustă aurie, coaceți în ultimele 20 de minute fără folie de tablă. După îndepărtare, lăsați-l să se răcească, dar nu puneți mai multă folie.
În umplutură în loc de legume uscate (oregano, busuioc și pătrunjel) puteți folosi proaspete. Atunci ruloul va deveni mult mai gustos. (HF)
Mai multe de la Culinary
Patru rețete interesante pentru stavridul copt
Macroul este destul de gras și de pește. De aceea este foarte potrivit pentru masă iarna. Conține multe vitamine, oligoelemente, precum și acizi grași polinesaturați omega-3
Cina delicioasă, fără prea multă grijă
Fripturi cu usturoi, rozmarin și varză de Bruxelles Produse: 450 g varză de Bruxelles, puțin ulei de măsline, sare și piper după gust, 4 cotlete de porc dezosate de aproximativ 2,5 cm grosime, 4 căței de usturoi
Cinci idei pentru pumnul cald și rece
Servit după masă - întotdeauna cu o lingură în ceașcă Pumnul cald este o băutură foarte bună pentru tot sezonul de iarnă, încălzește sufletul, încălzește mâinile în timp ce ține paharul
Cartofi prajiti cu ceapa
Rețete ușoare și delicioase Cartofii cu ceapă într-o tigaie sunt un aperitiv preferat la întâlnirile cu prietenii și pentru prânzurile de familie. Cartofii pot fi prefierți sau prăjiți direct în grăsime fierbinte
Cină delicioasă și rapidă
Pregătirea vă va duce până la 30 de minute Sărbătorile de Crăciun și Anul Nou s-au încheiat și chiar și cele mai entuziaste gospodine trebuie să revină la îndatoririle și angajamentele lor
Salate spectaculoase pentru iarnă
Cu ele îți vei crește imunitatea.În timpul iernii, datorită imunității reduse, de multe ori prindem răceli și ne îmbolnăvim. Secretul întăririi corpului este să folosești fructe și legume de sezon cu delicioase și
Negru cu vin roșu
Pentru acest desert foarte rapid ai nevoie de 200 g de unt, 1,5 ore de zahăr, 3 linguri de cacao, 6-8 linguri de vin roșu, 5 ouă, o vanilie, o praf de copt, o ceașcă și jumătate de făină
Rețete delicioase pentru ouă umplute
Cu toții ne dorim ca anul 2021 să fie mai bun, mai calm și mai de succes. Și mai ales să fii sănătos. Cu toate acestea, sărbătorile continuă. În calendarul popular ianuarie este plin de zile de nume și alte ocazii pentru
Topirea oamenilor de zăpadă
Dulciurile vesele în formă de oameni de zăpadă care se topesc sunt un cadou original de Revelion pentru copii și adulți. Ingrediente: pentru aluat: 70 g unt, 80 ml lapte, 100 g zahăr, 150 g făină
- Un medicament periculos pentru oameni a fost găsit în carnea de cal vândută în Europa pentru carne de vită - bTV News
- Plăcintă de cioban cu carne tocată - De la mamă la mamă!
- Apariția coșurilor de la aportul de carne Forum BB-Team
- Rulou de curcan umplut cu sfeclă de femeie astăzi
- Omletă sub formă de rolă gustoasă și sățioasă