Produse

Mod de preparare

Ovăzul se înmoaie 12 ore cu apă/acoperă-l bine /. Într-un castron adânc, amestecați carnea tocată și condimentele. Se adaugă 1 ou și se amestecă din nou până se omogenizează. Adăugați fulgii de ovăz bine scurși și ceapa rasă. Amestecul este îngroșat cu felii înmuiate în lapte sau apă, de asemenea bine drenate. Se obține un amestec cremos lipicios, care rămâne totuși pe lingură. Rămâne la rece 20 de minute.

delicatese

Cu ajutorul a două linguri, se formează chiftele, care se așează în pesmet și se completează manual. Este bine să le lăsați să stea 10 minute, aranjate pe o farfurie, deoarece astfel pesmetul formează o crustă și este mai ușor să lucrați mai departe.

Apoi înmuiați chiftelele în cele 3 ouă bătute cu puțină sare și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie din teflon, dar cu puțină grăsime.

Chiftelele se prăjesc repede, dar dacă cineva dorește - pot fi coapte într-o tigaie din teflon pentru a evita prăjirea.

Chiftelele de primăvară sunt servite cu garnitură la alegere - salată proaspătă, salată de roșii, cartofi, sos potrivit.

Recomand chiftelele mele de primăvară oricui dorește să combine utilul cu plăcutul - vreau să spun că produsele sunt extrem de utile și sănătoase și, în același timp, consumul de chiftele este tradițional pentru masa bulgară.