Desert proaspăt cu o aromă grozavă care poate fi servit după cină

  • mousse

    La sfârșit de săptămână ne place să ne răsfățăm cu ceva dulce - iar oferta de astăzi este foarte răcoritoare.

    Mousse cu aromă de lămâie și puțină șampanie pentru lux vă vor reîmprospăta după o plimbare sâmbătă după-amiază sau vă vor servi după cină când v-ați răsfățat într-o relaxare absolută.

    Produse necesare

    1 plic de gelatină

    75 ml de șampanie sau vin spumant

    60 ml suc de lamaie

    150 g de fructe de padure sau zmeura pentru decor

    Mod de preparare

    Bateți gelatina în apă. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Se toarnă șampania, sucul de lămâie, 60 de grame de zahăr și gălbenușurile într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se ia de pe foc. Scoateți apa din gelatină și amestecați-o cu amestecul fierbinte de lămâie și lăsați-o să se răcească. Bateți albușurile cu o treime din zahărul rămas și apoi turnați amestecul în etape pe ultima parte a zahărului, amestecând pentru a obține un amestec neted. Bateți smântâna până se umflă. Se toarnă amestecul de albuș în cremă, se amestecă și apoi se toarnă totul în amestecul de lămâie. Se lasă să se răcească timp de 2 ore. se toarnă mousse în pahare de șampanie și se decorează cu fructe.