ouăle

Există multe speculații despre alimente care ajută într-adevăr sănătatea oamenilor.

Ouăle de prepeliță fac parte integrantă dintr-o serie de rețete tibetane antice (găsite și în bucătăria ayurvedică). Popoarele asiatice și-au folosit de mult timp proprietățile curative - calmează sistemul nervos și măresc apărarea imună a organismului. În Japonia, pe de altă parte, era obișnuit să le dai copiilor câte un ou de prepeliță în fiecare zi pentru a-și îmbunătăți apetitul și dezvoltarea.

Ouăle mici aproape exotice sunt utile în tratamentul alergiilor, astmului, anemiei și deficienței imune. Ajută la scăderea tensiunii arteriale, ajută la arderea zahărului, reglează metabolismul apei, reglează secreția gastrică. Tonuri pentru oboseală și dureri de cap.

În țara noastră sunt încă considerați o delicatesă, dar sunt deja pe piață și pot fi ușor de găsit în magazinele celor mai mari lanțuri de retail.

Indicatori nutriționali

Un ou întreg crud cântărește aproximativ 9 grame și conține 14 calorii, 1 gram de proteine, 76 miligrame de colesterol, conținut scăzut de grăsimi, calciu, vitamina A și fier.

Acest produs aparent modest este o adevărată bombă cu calorii. Conține doar 1% carbohidrați, dar 63% grăsimi și 36% proteine.

Este o sursă bună de vitamina B12, fier, fosfor, riboflavină și seleniu, dar pe de altă parte este bogată în grăsimi saturate.

Se crede că, spre deosebire de ouăle de pui, ouăle de prepeliță nu conțin colesterol rău și acest lucru le face un produs mult mai util pentru consum.

Beneficii pentru sănătate

- Ouăle de prepeliță întăresc imunitatea și normalizează activitatea sistemului gastrointestinal și cardiovascular.

- Se crede că consumul regulat de 4-5 ouă crude crește semnificativ potența sexuală la bărbați și libidoul la femei.

- Se recomandă includerea acestora în doze limitate în hrănirea artificială a sugarilor.

- Patru ouă de prepeliță, care în masă corespund unei găini, conțin de 3 ori mai multe vitamine A și B2, de cinci ori mai multe vitamine B, de trei ori mai mult cobalt și cupru, de patru ori mai mult potasiu, fier și fosfor, precum și necesarul pentru organism acid glutamic.

- Ouăle de prepeliță sunt un produs valoros. Au acțiune antibacteriană, imunomodulatoare și antiedematoasă.

- Nu există niciodată salmonella în ele. Acesta este un fapt incontestabil deoarece au o membrană foarte puternică și mici găuri de respirație în cochilie, care previne pătrunderea bacteriilor dăunătoare. Prepelițele sunt rezistente la boli infecțioase, deoarece au o temperatură corporală ridicată (42 ° C). Prin urmare, acestea sunt cultivate fără a recurge la vaccinare. Astfel, nu există o acumulare de medicamente în corpul lor și în ouă.

- Spre deosebire de găini, ouăle de prepeliță nu provoacă alergii la copii și adulți. Acestea conțin proteina ovomucoidă, care suprimă reacțiile alergice. Din ele se prepară un medicament (extract ovomucoid), care este utilizat pentru tratarea alergiilor.

- Motivul efectului miraculos este în calitățile unice ale ouălor de prepeliță. Acestea conțin mult fosfor, fier, oligoelemente și enzime. Sunt bogate în minerale și vitamine A, B1 și B2. Raportul sodiu/potasiu din ouă le face adecvate pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, a problemelor cardiace și a anemiei. De asemenea, sunt recomandate pentru sistemul nervos labil, tuberculoza pulmonară, diabetul și ulcerele. Îmbunătățiți metabolismul, tonusul, formarea sângelui.

- Pot și trebuie consumate crude, deoarece își păstrează complet nutrienții, care pot fi pierduți în timpul procesării.

- Utilizarea lor ajută la tratamentul gastritei - ulcere ale stomacului și duodenului, precum și pancreatită.

Ouă de prepeliță împotriva radiațiilor

Acestea promovează eliminarea metalelor grele și a toxinelor din organism. Ele îndepărtează radionuclizii din corp și, prin urmare, sunt recomandate persoanelor expuse la radiații. Au fost incluși în dieta copiilor expuși la radiații în timpul accidentului de la Cernobâl.

Rezultatele cercetării permit să concluzionăm că ouăle de prepeliță sunt preferabile în nutriția terapeutică a copiilor și adulților slabi, care locuiesc în principal în zone defavorizate din punct de vedere ecologic.

Adolescenților li se administrează între 1 și 5 buc. pe zi în funcție de vârstă, adulți - 3-5 ouă zilnic dimineața pe stomacul gol.

Este util să mănânci crud consumând apă caldă. Aportul trebuie să fie constant pentru o perioadă de 3-4 luni. Chiar și după primele două săptămâni, se simte efectul lor benefic asupra corpului.

Oul de prepeliță este folosit nu numai pentru alimente, ci și în medicină și cosmetică.

Riscuri de sanatate

În general, nu este recomandat să consumați mai mult de 5 ouă de prepeliță pe zi la persoanele cu probleme hepatice. Deși nu se știe că provoacă alergii, este o idee bună să țineți cont de un lucru și să nu exagerați.