Această rețetă te va cuceri! Acestea sunt delicioase și minunate bile de orez umplute cu legume cu sos teriyaki de casă. Pregătirea bilelor este simplă. Aceste mici bile de sare se vor potrivi perfect pe orice masă, indiferent dacă este festivă sau dacă doriți să serviți ca aperitiv. Slab, vegan, fără gluten!

bile

Ingrediente:

2 cani orez fiert
1 lingura condimente proaspete sau uscate
½ Avocado
1 morcov
¼ castravete
¼ cană de mazăre
coaja de lămâie și suc
sare și piper după gust
1 cană semințe de susan prăjite

teriyaki sau alt sos de soia, dacă se dorește.

Pentru sos teriyaki:

2-3 linguri sos de soia
1 lingură miere sau zahăr
3 linguri vin de orez sau apă
1 linguriță de oțet balsamic
1 linguriță suc proaspăt de lămâie
usturoi tocat mărunt piper negru și ghimbir după gust

1 linguriță de amidon.

Pregătire:

1. Se curăță un morcov și se fierbe. Cel mai bine este să fii aburit.

2. Tăiați avocado și castraveții în cuburi. Presară cuburile de avocado cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece.

3. Morcovi fierți tăiați cubulețe. Amestecați morcovul, castravetele și avocado cu o lingură.

4. Puneți orez fiert și răcit pe folie. O crustă se formează cu mâinile. La mijloc pune morcovul tocat, avocado și castraveții, câteva mazăre și presară condimente. În cele din urmă, sare și condimentați cu piper negru măcinat.

5. Folosind folia, formează o minge.

6. Bilele astfel formate sunt rulate în semințe de susan prăjite. Aranjați-le pe o farfurie și lăsați-le la frigider pentru o oră.

7. Între timp, pregătește sosul teriyaki. Amestecați amidonul cu 1 linguriță de apă. Într-o cratiță mică, adăugați restul de ingrediente pentru sos. Sosul se fierbe la foc mic până se îngroașă. Dacă se dorește, se poate adăuga apă pentru a obține consistența dorită.

8. Mănâncă bilele de orez răcite în combinație cu sos teriyaki.