Scris de Daniela Mincheva

pește

  • Postat în Aperitive
  • Citit de 6674 ori
  • dimensiunea fontului scade dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • Tipărire
  • E-mail

Produse:

250-300 g pește proaspăt (în acest caz limbă)

100 g de unt

½ Ceapă

2 felii de pâine uscată (în acest caz integrală)

2 cartofi fierți

suc de o jumătate de lămâie

piper

sol

Pregătire:

Mai întâi, peștele este fiert (nu contează cum arată - mare sau apă dulce). Odată gătit suficient, este dezosat. În bulionul strecurat, înmuiați feliile de pâine. Cartofii fierți, peștele tăiat cubulețe, untul topit, sucul de lămâie, sarea, piperul și pâinea înmuiată se pasează într-un blender sau blender până se omogenizează.

Obțineți un delicios pate de pește, pe care îl puteți servi cu felii integrale prăjite sau îl puteți folosi pentru umplerea ouălor fierte (ouă umplute).