Placerea
a avea stil

sofiei

Zornitsa Mitin

Vezi Sofia/Zornitsa Mitin

Triple gătit cu roșii roz, brânză galbenă de oaie, dragoste și multe altele!

Aceste ingrediente „misterioase” sunt accentuate în A cincea ediție consecutivă delicioasă a săptămânii culinare din capitala Sofia Restaurant Week, cu sprijinul continuu al METRO și METRO Academy. La fel și faptul că servirea mâncării pe masă nu a fost mult timp „doar” să gătești, ci să arăți imaginație, sentiment, atitudine și să încerci să faci din ceea ce iese din mâinile tale o artă frumoasă, servită într-un platou frumos de unic masa aranjata. Cu dragoste!

29 de restaurante grozave, situate în diferite locuri cheie din Sofia, vă vor aștepta să le așteptați cu nerăbdare și să aveți o plăcere de neuitat cu meniurile lor unice, pregătite special pentru dvs. Și alegerea cu siguranță nu va fi ușoară! Aceasta este o adevărată explozie de arome, culori și forme! Pe deasupra - uimitor nu numai ca aspect!

Cu siguranță veți întâlni o altă perspectivă asupra bucătăriei. Vă puteți găsi într-unul dintre restaurantele preferate din oraș. Unele sunt noi și elegante. Cu alții, veți experimenta o experiență exclusivă în centrul istoric al orașului. Veți găsi, de asemenea, bucătărie originală, adaptată la vinul bun. Nu veți rata și veți întâlni gusturile mediteraneene tentante. La fel și cu mâncărurile preparate în mod tradițional din Rusia. Veți găsi un restaurant cu accent pe pește și fripturi la grătar.

Există, de asemenea, cele fără compromisuri în meniu. De asemenea, cu atenție la detalii și un vârf de aventurism. Dacă preferați bucătăria internațională - există. Sau un bar de vinuri cu delicatese gourmet. Desigur, există și o bucătărie sezonieră originală, cu un meniu de cocktailuri. Restaurantul clasic cu tradiții bulgare este întotdeauna prezent. Vei călători în cultura bucătăriei turcești. La fel și stilul de fuziune asiatic.

Puteți încerca mâncăruri indiene sănătoase și parfumate. Sau (re-) descoperi deliciile bucătăriei indoneziene. Și de ce să nu te întâlnești față în față cu bucătari talentați din Thailanda. De ce fără bucătăria italiană cu vinuri de trandafiri!? Nu ratați restaurantul japonez elegant. Undeva vă vor oferi mâncăruri excelente la foc mic. În altă parte, veți observa că sunt în pas cu tendințele globale pentru mâncare bună. Alții, în schimb, se țin de produse „simple” care se transformă în feluri de mâncare excepționale. Puteți vizita restaurantul iconic cu muzică live. Sau unul cu o combinație excelentă de arome, locație, vedere și atmosferă.

Și de ce să nu urci 24 de etaje pentru a încerca vasele care ieșeau din bucătărie cu vederi uluitoare asupra Sofiei? În orice caz, veți „provoca” o experiență gastronomică incredibilă, prezentată nu numai de studenții Academiei Culinare, ci și de toți ceilalți maeștri cu șorțuri și pălării! Care, pentru a ne încânta cu aspectul general finalizat al fiecăreia dintre lucrările lor culinare, folosesc pătrunjel proaspăt, oregano parfumat, busuioc divin, zmeură suculentă, mentă, ghimbir, avocado, micro plante, sos roșu Demi Glass, vinete coapte. susan negru, pesmet de trufe, rozmarin, samardala, mentă, maioneză vegană cu muștar, scorțișoară din Ceylon, sirop de arțar, sos de migdale și frunze de dafin, lămâie, melasă de rodie, latină, anason stelat, ulei de măsline presat la rece, bastoane de bambus, piper afumat, curmale, migdale, caju, coriandru ...

A început salivarea?! Aștepta! Ce zici de produsele exotice, cum ar fi creveții tigru, bibanul de pe Nil, anghila afumată, grădini vegetale organice, nisip de măsline, iepure provensal, chipsuri de șuncă, sos de mango dulce și acru, orez de iasomie, Adana Kebab, perle de brânză de capră, sparanghel poșat, chiftele de crab, guacamole cu chipsuri de tortilla fierbinți, păstrăv de somon, file de șobolan, pate de hering, sparanghel la grătar, macrou Gin și tonic, dantelă de cartofi, caviar de sturion negru, ...

Și asta nu este tot, pentru că la desert veți fi absolut tentați de gem de roșii roz, brânză de creveți, kaffir de rochet de tei, șapte nuanțe de ciocolată, baklava, clătită cu nucă de cocos, banană prăjită, crochete de alune, plăcintă cu lămâie, căpșuni cu lavandă, vizită de lămâie, canola de cacao, brânză verde, ...

Și asigurați-vă că, oriunde ați decide să vă răsfățați cu această bacanalie culinară pentru un modest BGN 29, veți fi întâmpinați cu sangrie, sorbet sau chutney, amyuz bush, ceai, nucă de cocos și sos de zmeură și veți recomanda vinurile aromate remarcabile de la partenerii lor. Ormano „White”, „Rose Melnik” sau „Cabernet Sauvignon”. Și întotdeauna - cu zâmbet și dragoste!