Far Breton este un desert francez preferat. Nu este foarte popular în țara noastră. Cu toate acestea, odată ce o încercați, veți căuta inevitabil rețeta acestei capodopere. Și este extrem de ușor. Lighthouse Breton este un desert minunat și ușor care va deveni un favorit al tuturor acasă. Iată cum se realizează:

necunoscute

Farul Breton

Produse necesare: 2 lingurițe lapte proaspăt, 3 ouă mari, 1/2 linguriță. zahăr, 5 linguri. unt topit și răcit, 2 vanilie, 1 vârf de sare, 3/4 linguriță. făină, 1 linguriță. prune uscate, 1/2 lingurita. apă, 1/3 linguriță. stafide, 1/4 linguriță. coniac sau rom, zahăr pudră pentru stropire

Mod de preparare: Bateți ușor ouăle cu zahărul. Adăugați încet laptele, untul, vanilia și sarea. Se amestecă bine amestecul, apoi se adaugă făina. Se amestecă din nou. Amestecul rezultat este lăsat să stea în frigider cel puțin trei ore. Cea mai bună opțiune este o noapte.

Așezați prunele, stafidele și apa într-o tigaie adecvată. Gatiti aproximativ 10 minute la foc mediu. Apoi adăugați rachiu și flambé. Scoateți fructele și lăsați-le într-un recipient adecvat până se răcește.

O tigaie mică era tapetată cu hârtie de copt. Ungeți și presărați cu făină. Pereții tăvii sunt, de asemenea, unși cu ulei. Scoateți amestecul pregătit din frigider și amestecați bine. Se toarnă în tigaie și se întinde. Aranjați fructele deasupra.

Farul Breton Coaceți pe raftul din mijloc într-un cuptor preîncălzit până se rumeneste. Se verifică cu un cuțit curat - când se blochează în mijloc, ar trebui să iasă curat.

Desertul finit este răcit și presărat cu zahăr pudră.

Prunele sunt folosite în rețeta originală pentru Phare Breton. Dar chiar dacă nu le aveți, nu vă faceți griji - toate tipurile de fructe uscate sunt potrivite. Printre cele mai potrivite sunt caisele uscate.

Unii coace desertul aranjând mai întâi fructele flambate și apoi turnând aluatul. Nu există nicio diferență de gust.

Tortul se taie după ce s-a răcit bine la temperatura camerei. Unii preferă să-l consume cald. Stropirea cu zahăr pudră nu este obligatorie. Pentru a îmbogăți gustul, la rețetă se pot adăuga 50 g de migdale feliate.