copsa

Această postare este disponibilă și în: engleză

Kahlo și cu mine am plecat din nou într-o călătorie prin Bulgaria, dar de data aceasta într-un loc complet nou - valea Karlovo, despre care nu v-am mai spus niciodată. Aici este ascuns între munți și bulgarul nostru confortabil Chateau Copsa. Acest loc te transportă o clipă într-o experiență franceză frumoasă, nebună și sofisticată, dar cu gustul și aroma minunatelor vinuri bulgărești.

De îndată ce am ajuns la castel, am fost întâmpinați de iepuri care mergeau liber (cred că erau cel puțin 10), care au sărit neperturbați și te-au făcut să simți locul sincronizat cu natura. La început am avut o dilemă dacă să rămânem în castelul în sine sau să vedem castelul din cameră (rămânând în partea nouă). Cu toate acestea, ne-am oprit la vedere și am ales Maison Copsa, pentru că mi-a plăcut stilul foarte modern al camerelor., în special cel cu tavan înalt, baia deschisă și terasa cu vedere la Chateau Copsa, unde ne aflam.

Podgoriile din jur nu erau încă în cele mai bune condiții (nu mă pot aștepta ca totul să fie înflorit și verde în martie, dar cu siguranță ne vom întoarce din nou în aprilie sau iunie), dar soarele nu lipsea acum. Am folosit momentul cu Kahlo pentru a ne plimba. Am întâmpinat multe apusuri de soare cu un pahar de vin bulgar bun și o priveliște unică de la ultimul etaj al castelului, am reușit să ne bucurăm de o degustare delicioasă de 6 feluri, care ne-a făcut să ne îndrăgostim de selecția limitată de 2400 de sticle de vin. 8 Merlot și Cabernet Sauvignon și duceți câteva sticle cu noi la Sofia pentru noua noastră casă. Este divin!

Dacă sunteți interesat și sunteți un fan al vinului bun, foarte curând (pe 6 aprilie 2019) în castel va avea loc un curs de vin, organizat în comun cu Academia Bulgară a Vinului. În timpul cursului veți învăța cum să faceți vin și cum să-l gustați corespunzător. S-a dovedit că acest lucru este de o mare importanță pentru a-și experimenta pe deplin gustul și aroma. Vă las un link cu mai multe detalii. Îmi place foarte mult, dar tocmai în acest moment cu Kahlo vom fi ocupați în principal cu noua noastră casă, ne-au rămas ultimele atingeri ... Dar apoi spune-mi cum a fost, dacă te angajezi în această aventură, voi fi interesat!

Am fost surprinși să aflăm că lângă castel se află o mică grădină zoologică cu cerbi și căprioare care merg pe o movilă improvizată. Știți că de multe ori găsim frumusețe în ceva abandonat de mult și, din fericire, soarta ne oferă întotdeauna o inspirație atât de interesantă. Și așa, din întâmplare, am dat peste autobuzul cu două etaje Kalea din 1987, pe care l-am observat într-o dimineață din camera noastră. Înăuntru este fânul căprioarelor și căprioarelor, miroase a paie, iar razele soarelui se strecoară atât de magic înăuntru, încât nu am avut nevoie de mai multă inspirație pentru amprenta mea preferată decât #HMSstudio SS/19. Există rochii concepute pentru a întâmpina răsăriturile.

Așa că pe scurt prima noastră întâlnire cu Chateau Copsa, ne-a întâmpinat cu mult soare, iepuri săritori, vin minunat care nu se poate lipsi de mâncare delicioasă și multe amintiri preferate de luat la următoarea noastră întâlnire.