ardeilor

Despre beneficiile ardeiului iute

Diferitele forme și culori ale ardeilor iute nu numai că fac felurile de mâncare mai condimentate, dar sunt capabile să transforme orice rețetă plictisitoare într-un mic festin culinar. În plus, mulți folosesc ardei iute pentru pierderea în greutate.

Proprietăți de vindecare

Componenta principală a ardeilor iute este alcaloidul capsaicină, care le conferă gustul caracteristic de „ardere”. De asemenea, conține cantități semnificative de vitamine C, A, B2, K, precum și zaharuri și grăsimi. Datorită acestor substanțe benefice, ardeii au un efect de vindecare asupra organismului, îmbunătățesc digestia și cresc apetitul.

În plus, vitaminele A și C reduc inflamația, participă la hematopoieză, susțin sistemul imunitar și previn cancerul.

Vitamina K este responsabilă de coagularea corectă a sângelui, întărește oasele și protejează celulele de daune.

Ardeiul iute este, de asemenea, bogat în fitonutrienți și fibre.

De asemenea, conțin substanțe care măresc absorbția oxigenului în organism și cresc producția de energie timp de aproximativ 20 de minute după ce am mâncat. Aceasta este o veste foarte bună pentru cei care doresc să slăbească, deoarece înseamnă că organismul arde calorii în plus, ceea ce contribuie la pierderea în greutate.

Utilizați în bucătărie

Ardeiul roșu iute poate fi adăugat la feluri de mâncare atât sub formă de produs proaspăt, cât și ca condiment uscat. Oferă o aromă și un gust deosebit supelor, preparatelor cu fasole, varză și orez. Este indispensabil în producerea multor tipuri de cârnați și produse din carne. Folosit în compoziția diferitelor murături.