Acest lucru este

Din ce în ce mai mult, pacienții părăsesc cabinetul endocrinolog cu un diagnostic de sindrom metabolic, rezistență la insulină (IR) sau diabet de tip 2. Dacă vă aflați printre ei, vedeți cum vă puteți ajuta în doar câțiva pași de bază.

DIABET DE TIP 2 - „BICUL” SECOLULUI XXI

Până acum 30-40 de ani, aceste diagnostice erau rare și chiar mai puțin frecvente la copii și adolescenți. Din păcate, acest lucru nu este cazul astăzi și unele dintre aceste condiții invariabil „însoțesc” cel puțin unul dintre membrii familiei, prietenii sau cunoștințele din jurul nostru. V-ați întrebat vreodată ce este diferit în viața noastră de zi cu zi de acum 40 de ani? Stresul - unii vor spune și vor avea dreptate - astăzi trăim într-un mare stres, ne grăbim constant pentru undeva, suntem în permanență sub presiune la locul de muncă, acasă, etc. Schimbări în mediu - alții vor spune și vor să aveți din nou dreptate - schimbările climatice, efectul de seră și poluarea aerului sunt un fapt incontestabil. Calitatea alimentelor - vor spune terții și vor avea și dreptate - alimentele modificate genetic, utilizarea pe scară largă a antibioticelor și hormonilor în creșterea animalelor și utilizarea pe scară largă a îngrășămintelor și pesticidelor în agricultură - toate acestea sunt secrete publice. Dar câți dintre voi își vor aminti să menționeze felul în care mâncați? Câți dintre voi realizează că ceea ce găsiți la capătul furcii este fundamentul unei sănătăți bune? Hipocrate a spus-o în secolul al IV-lea î.Hr.: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și să-ți medicamenteze mâncarea.” Avea chiar atunci, el este chiar acum.!

Cu cât este mai mare cantitatea de fibre din alimente, cu atât este mai lentă absorbția carbohidraților din acesta. Majoritatea glucidelor sunt descompuse în organism în glucoză, iar indicele glicemic (IG) este cel care poate spune cât de repede se întâmplă acest lucru. Cu cât este mai mare IG al unui aliment, cu atât mai multă insulină are nevoie organismul pentru a controla zahărul pe care îl absoarbe. Iată un tabel orientativ al GI alimente: