diagnosticul

Cartofii dulci, cunoscuți și sub numele de cartofi dulci, nu sunt doar mai dietetici, ci și mai sănătoși decât cartofii obișnuiți. Pot deveni un ingredient într-un desert delicios sau gătite ca o legumă obișnuită - totul depinde de preferințele individuale.

Dacă nu ați inclus încă cartofii dulci în meniul dvs., atunci este timpul să faceți acest lucru. Sunt bogate în vitamina A, vitamina B5, vitamina B6, tiamină, niacină, riboflavină și carotenoizi (datorită culorii lor portocalii).

În plus, nu veți găsi grăsimi în această legumă, iar conținutul de sodiu este relativ scăzut. Caloriile din cartofii dulci sunt mai mici decât în ​​cele obișnuite, dar zahărul este mai mare.

Proprietăți de vindecare

Sunt bune pentru ochi

Cartofii dulci sunt plini de betacaroten - o substanță care se găsește și în morcovi și dovleac. Studiile arată că beta-carotenul poate ajuta la prevenirea și încetinirea progresiei cataractei (vedere încețoșată, cel mai frecvent la vârstnici).

Sunt bune pentru inimă

Cartofii dulci sunt bogați în magneziu, care este esențial pentru producerea de energie provenită din alimente. În plus, magneziul este necesar pentru o bună funcționare a arterelor, sângelui, oaselor, inimii și mușchilor.

Ajută la reducerea stresului

Cartofii dulci sunt carbohidrați complecși, ceea ce înseamnă că declanșează eliberarea hormonului serotonină în creier. Acest lucru provoacă sentimente plăcute, ceea ce la rândul său duce la o reducere a stresului.

Ajută la pierderea în greutate

A devenit deja clar că această legumă este „săracă” în grăsimi și calorii. Cu toate acestea, poate conține o cantitate mare de fibre, care, după cum știm, saturează mai mult timp și ajută o persoană să mănânce mai puține alimente.

Ele dau energie

Din nou, datorită faptului că cartofii dulci sunt carbohidrați complecși, sunt o sursă excelentă de energie. Lucrul bun este că această energie nu va dura doar câteva ore (ca și în cazul cofeinei, de exemplu), ci pe tot parcursul zilei.

Au un efect bun asupra pielii și părului

Vitamina A poate ajuta la protejarea împotriva efectelor nocive ale soarelui, arată studiile. Vitaminele C și E sunt bine cunoscute pentru beneficiile lor cosmetice. Acestea promovează sănătatea pielii și creșterea părului.

Alte proprietăți curative

Prevenirea cancerului

Îmbunătățește digestia

Fibra conținută de cartofii dulci restabilește și îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal și previne constipația. Prebioticele naturale, inulina și fructoza, simulează creșterea bacteriilor benefice din intestin, ajută sistemul digestiv. Specialitatea Naturopatiei recomandă consumul de tuberculi crudi fără adăugarea de condimente pentru a reduce secreția de acid stomacal.

Prevenirea bolilor respiratorii

Dacă includeți cartofii dulci în dieta zilnică, puteți crește imunitatea și evitați răcelile sau gripa. Proprietățile antiinflamatoare și antioxidante ale tuberculilor acestei rădăcini sunt utilizate în mod eficient în tratamentul astmului bronșic.

Susține imunitatea

Un total de 100 g de cartofi dulci conține aproximativ 40% din norma zilnică de vitamina C, de care organismul are nevoie pentru funcționarea normală a sistemului imunitar. Acidul ascorbic stimulează producția de celule albe din sânge și ajută organismul să lupte cu succes împotriva infecțiilor bacteriene, virale, fungice sau patogene.

Normalizează activitatea sistemului cardiovascular

Potasiul, care face parte din cartofii dulci, are capacitatea de a dilata vasele de sânge și de a reduce tensiunea arterială, reducând astfel sarcina asupra sistemului cardiovascular. De asemenea, potasiul menține echilibrul fluidelor în organism, iar vitamina B6 întărește pereții vaselor de sânge și ale arterelor, prevenind dezvoltarea bolilor periculoase.

Scade colesterolul

Vitamina C combate radicalii liberi, protejează pereții vaselor de sânge și stimulează fibrele intestinale, care ajută la scăderea organismului de colesterol în exces și reduce semnificativ riscul de plăci aterosclerotice.

Îmbunătățește hematopoieza

Util pentru creier

Vitamina B6 este esențială pentru funcționarea normală a creierului și păstrarea memoriei, astfel încât cartofii dulci sunt utili copiilor, adolescenților, oamenilor de știință și în special - persoanelor în vârstă. În plus, vitamina B6 este implicată în metabolismul macronutrienților, scindarea și transportul aminoacizilor utili, precum și în sinteza hemoglobinei, serotoninei, adrenalinei, lipidelor și a altor procese vitale din organism, îmbunătățind funcționarea diferitelor organe.

Conține un complex de antioxidanți

Manganul, vitamina A și C concurează cu celulele care atacă radicalii liberi, protejează deteriorarea ADN-ului celular și, de asemenea, contribuie la accelerarea procesului de vindecare a bolilor. Vitamina C denostatok poate duce la candidoză orală Consumul de cartofi dulci în dietă, precum și clătirea gurii cu suc vor atenua rapid această boală neplăcută.

Întărește oasele

Tuberculii de ignam sunt bogate în elemente precum magneziu, mangan, cupru, fier, al căror conținut în organism afectează densitatea minerală osoasă. Adăugarea acestei rădăcini în dietă contribuie la creșterea normală a țesutului osos și la tratarea leziunilor existente, ceea ce reprezintă o excelentă prevenire a osteoporozei.

Controlul greutății

Valoarea energetică a cartofilor dulci este de numai 61 kcal la 100 de grame, deci este excelentă ca produs de slăbit. Umplute cu fibre și substanțe nutritive, cartofii dulci reduc în mod natural dorința de a mânca în exces, normalizează digestia și gustul dulce pentru a înlocui deserturile bogate în calorii. O puteți folosi ca un mic dejun separat

Piele sanatoasa

Conținutul ridicat de vitamina C și alți antioxidanți, precum și pentru tratamentul proprietăților rănite fac posibilă aplicarea cu succes a firelor în lupta împotriva imperfecțiunilor pielii, cum ar fi inflamația, acneea, petele de vârstă și urmele acestora. Pe lângă consumul de tuberculi pentru hrană, îi puteți folosi ca bază sau ingredient în măști cosmetice, loțiuni, parfumuri și creme. Loțiunile proaspete de cartofi dulci depășesc vânătăile și vânătăile.

Sursa de fitoestrogeni

După cincizeci de ani, femeile se confruntă cu o serie de provocări: riduri crescute, oase fragile și imunitate scăzută, precum și insuficiență ovariană. Cartofii dulci, care sunt conținuți în fitoestrogeni naturali, permit femeilor să susțină echilibrul hormonal, să îmbunătățească starea emoțională în timpul menopauzei sau insuficienței ovariene, să arate proaspăt și să rămână atrăgători mult timp.

Potrivit pentru diabetici

Fibra dietetică conținută în tuberculi previne absorbția rapidă a glucozei, ceea ce vă permite să monitorizați glicemia la pacienții cu diabet. De asemenea, cartofii dulci sunt o sursă de probiotice naturale, inulină și oligofructoză, care sunt carbohidrați inerți fără a deveni zaharuri simple în timpul digestiei. Îndulcitorii naturali și produsele cu conținut scăzut de calorii fac din cartofii dulci un produs indispensabil pentru cei care suferă de diabet.

Eficient în tratamentul hemoroizilor

Fibrele conținute în cartofii dulci îmbunătățesc digestia și facilitează mișcarea fecalelor, ameliorând epuizarea excesivă în timpul defecației. Pentru a scăpa de hemoroizi, medicina populară recomandă să beți o cantitate mică de suc dintr-un prosop în fiecare dimineață pe stomacul gol.