♠ Natura dietei alcaline ♠ Pentru cine este util ♠ Pro și contra ♠ Contraindicații ♠ Principiile dietei alcaline ♠ Etape прове Alimente acceptabile ♠ Interzis (acid) ♠ Meniu de probă timp de 7 zile ♠ Cum să opriți consumul alcalin

Conținutul articolului:

dieta

Dieta alcalină are adepți celebri precum Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham. În 2015, ea a fost înscrisă de Societatea Britanică a Nutriționiștilor pe lista lor cele mai populare diete din lume.

Istoria nu are amintiri despre creatorul ei. Mai degrabă, multe echipe din generații diferite de oameni de știință își adaugă descoperirile și modelează cunoștințele nutriția alcalină ca forță de vindecare.

De exemplu, în anii 50 ai secolului al XX-lea a descoperit că în digestie unele alimente formează acid, iar altele formează o bază. Apoi, practica clinică oferă date bogate despre o serie de boli care sunt asociate cu nivelul de aciditate din organism.

Astăzi, fiecare aliment este clasificat exact în funcție de efectul său asupra ciocului. corp

Acumularea de cunoștințe duce la crearea unei diete simple, dar eficiente. Se numește alcalin.

Acest sistem este mai degrabă vindecător și restaurator, chiar profilactic decât dieta în adevăratul sens al cuvântului. Deși reglarea proceselor corporale duce la pierderea în greutate.

Esența dietei alcaline

Prima ei sarcină este normalizarea echilibrului pH-ului în organism și în mod specific - reducerea acidității mediului intern. În acest fel, persoana revine la „setările din fabrică”, reglează toate procesele, inclusiv schimbul - principala cauză a excesului de greutate.

O dietă alcalină aduce nu numai sănătate, ci și tinerețe. S-a constatat că armonizarea mediului alcalin păstrează tinerețea mai mult timp, iar corpul funcționează pe deplin și are grijă de fiecare particulă.

Cercetări recente au relevat un alt beneficiu al unei diete alcaline care „bate” pe toți ceilalți - aceasta protejează împotriva patologiilor canceroase și chiar ajută la terapia onco-proceselor deja formate.

De aceea dieta alcalină este renumită și atrage noi fani în fiecare zi.

PH-ul uman

Este definit ca normal dacă se află în intervalul îngust între 7,35 - 7,45 unități. Abaterea reprezintă valorile normale în ambele direcții - către un mediu mai acid sau mai alcalin, ducând întotdeauna la modificări inacceptabile. Afectează metabolismul, apare stagnarea, îmbătrânirea se accelerează etc.

Elle McPherson, în vârstă de 54 de ani, continuă să uimească cu corpul ei divin, iar Jennifer Aniston nu are centimetri în plus. Ambii sunt fani ai nutriției alcaline

Oricum acidifiere mediul din corp este perceput ca fiind puțin mai periculos.

De aceea:

  • Imunitatea nu funcționează la forță maximă și incidența infecțiilor virale și bacteriene sare semnificativ;
  • Depunerea pietrelor începe în sistemul excretor;
  • Țesutul osos este literalmente aspirat și distrus rapid;
  • Riscul apariției proceselor oncologice și diabetice crește;
  • Sistemul nervos iese din stabilitate.

Situația opusă - alcalinizare excesivă a mediului din organism este extrem de rară. Și dacă se întâmplă, consecințele sunt la fel de neplăcute. Urmează reacții alergice, tulburări digestive și ale tractului, dezvoltarea patologiilor dermatologice.

O dietă alcalină corectează abaterile și încet și sistematic. Alcalinizează corpul, creând un mediu neutru sau ușor alcalin.

Dacă un astfel de regim este urmat timp de 3 până la 4 săptămâni, echilibrul pH-ului corpului va fi readus în toate cazurile la nivelul necesar.

Pentru cine este util

regim alcalin?

Vezi și aceste postări conexe. Textul continuă după ele!

Evident pentru persoanele dezechilibrate. Și pentru cei care suferă de boli. Chiar și oamenii relativ sănătoși ar putea avea nevoie de el dacă au:

  • Dureri de cap frecvente;
  • Greutate nesănătoasă;
  • Raceli periodice;
  • Tulburări grave ale somnului;
  • Creșterea nervozității;
  • Deteriorarea aspectului pielii.

Cântăreața Melanie spune că a trecut la plantarea alimentelor și demonstrează rezultatul

Plusuri și minusuri

Datorită aportului de alimente alcaline:

  • crește calitatea somnului și afectează în mod direct capacitatea unei persoane de a lucra;
  • Îmbunătățește procesele cognitive, în special memoria și concentrarea;
  • Armonizarea pH-ului îmbunătățește părul și unghiile, iar pielea se vindecă și strălucește;
  • Cu o dieta alcalina slabesti fara rau;
  • Nu există niciun sentiment de foame;
  • Caloriile nu sunt numărate;
  • Dieta este ieftină și nepretențioasă, chiar mai ieftină decât dieta obișnuită.

În ciuda tuturor calităților sale minunate, dieta are și dezavantaje.

Dezavantajele sale includ:

  • Dieta este lungă și numai în acest fel duce la un efect de calitate. Termenul minim pentru aceasta este de 3 săptămâni;
  • Pierderea în greutate va fi urmată de oboseală și oboseală constantă și, dacă acesta este singurul obiectiv, dieteticianul își pierde cu ușurință motivația;
  • În prima săptămână, corpul se adaptează la noul tip de dietă, în care persoana se simte destul de rău;
  • Și, în cele din urmă - dacă vorbim despre iubitorii de carne, atunci cu siguranță dieta alcalină nu le va plăcea. Cel mai acid aliment este animalul.

Contraindicații

  • Ischemie și alte patologii ale inimii;
  • Forma atrofică de gastrită;
  • Aciditate scăzută a corpului și aciditate scăzută a sucului gastric;
  • Disfuncție renală, în principal insuficiență;
  • Contraindicația este o deteriorare accentuată la începutul dietei. Cu un astfel de efect, se recomandă oprirea acestuia.

Principiile dietei alcaline

Primul, dieta nu se bazează doar pe alimente alcaline. Sunt permise și acre, atâta timp cât nu depășesc 30% din suma totală. Nu vom fi privați de pâine, carne, ouă și pește, nici de cafea și lactate. Le vom limita doar cantitativ.

Al doilea, de preferință 70% din alimentele alcaline sunt consumate crude. Condiția este îndeplinită în mod natural, deoarece acest grup este format în principal din legume și fructe. Asigurați-vă că adăugați orezul brun, hrișcă și ovăz ușor alcalinizant. Vedeți rețetele noastre pentru preparate crude.

Al treilea, fluidele din timpul regimului sunt compuse din apă, ceaiuri din plante și sucuri proaspete. Si nimic altceva. Fără alcool sau bere. Cantitatea de apă este de cel puțin 2 litri.

Al patrulea, reducem condimentele. Sarea se reduce la minimum, iar zahărul este înlocuit cu miere, stevia și sirop de arțar.

Etapele dietei alcaline

Primă fază - adaptarea corpului la meniul modificat. În această perioadă, se pierd 3-4 kg de greutate în exces și o mulțime de toxine sunt eliminate împreună cu ele. Există o ușoară stare de rău, oboseala apare mai repede. Cei obișnuiți cu multă carne probabil se vor simți flămânzi.

Alimentele dietetice sunt introduse treptat în meniu. Chiar la începutul primei faze, cafeaua este încă băută, dar este dusă la o ceașcă dimineața. Pâinea rămâne și ea, dar este redusă la o felie. În schimb, zahărul și produsele de patiserie se opresc brusc și brusc.

A doua fază - este o continuare a primei. Corpul este curățat în mod constant și în paralel începe să reducă aciditatea bilei. Procesul este lent. În etapa a doua se pierd încă 1-2,5 kg. În schimb, stima de sine se îmbunătățește. Dieteticianul simte un val de energie. Adaptarea s-a terminat, a sosit timpul să simți „extra” -urile regimului.

În a doua fază, înlocuirea alimentelor acide cu cele alcaline continuă. Aici cafeaua este oprită și în schimb se bea ceai verde. Aportul de pâine este complet oprit, iar preparatele din carne sunt reduse la 3 la număr pentru întreaga săptămână.

În a treia fază pe dietă obținem echilibrul alcalin dorit. Iată mai multe ok. 0,5 - 1 kg. Mai important, rezultatul este întărit.

Citricele au proprietăți anionice - atunci când sunt descompuse în stomac, provoacă o reacție alcalină

Alimentele permise

Sunt în principal produse de origine vegetală - legume, fasole, semințe, fructe, nuci. Îi împărțim în funcție de nivelul lor de alcalinitate.

  • Foarte alcalin: ceapa, usturoi, suc de legume, broccoli, spanac, patrunjel, sparanghel, citrice, in special lamaie, lime si grapefruit, papaya, mango, pepene verde;
  • Cu alcalinitate medie: fasole verde, țelină, salată verde, dovleac, okra, sfeclă, kiwi, fructe de piatră, mere, smochine, stafide și struguri, pere;
  • Ușor alcalin: cartofi necojiti, porumb proaspat, ciuperci, morcovi, varza, rosii, soia, coriandru, tofu, masline, portocala, avocado, ananas, cirese, piersici, banane.
  • Uleiuri: in (mediu), rapiță (slabă), rapiță (slabă);
  • Cereale: orez brun, amarant, mei (slab);
  • Produse lactate și ouă: brânză și lapte de soia, lapte animal - numai capră (slabă);
  • Băuturi: decocturi din plante, lim. apă (puternic alcalină), ceai verde (mediu), ceai de ghimbir (ușor).

Unele alimente inacceptabile și înlocuitorii lor

Produse interzise

(acid)

Unele produse vegetale formează acid atunci când sunt digerate și ar trebui evitate.

  • Foarte acid: cacao, nuci, arahide, prune uscate, tot felul de afine;
  • Cu aciditate medie: fasole (albă, pestriță), cartofi curățați, cireșe, caju, nuci prăjite;
  • Ușor acidifiant- fasole, spanac fiert, semințe de dovleac și floarea soarelui, prune, suc de fructe, conserve;
  • Dulciuri: ciocolată (puternic acidifiantă), zahăr alb și brun (mediu), miere prelucrată (ușor);
  • Cereale: paste, grâu, paste, făină albă (tare), orez alb, porumb, ovăz, hrișcă (medie), pâine integrală, orez brun (slab);
  • Produse lactate, ouă - lapte, înghețată, brânză (tare), lapte crud (mediu), ou, mic, iaurt (slab);
  • Carne, fructe de mare, pește - carne de porc, vita, midii (tari), pui, curcan, slanina (medie), peste gras (slab);
  • Băuturi: bere și băuturi răcoritoare (puternice), cafea (medie), ceai (slabă).

Eșantion de meniu timp de 7 zile

Masa de dimineață:

  • Kefir cu bucăți de fructe proaspete și ½ linguriță. Miere;
  • Omletă aburită;
  • Sandwich cald cu tofu și legume;
  • Ou fiert cu ½ grapefruit;
  • Salată de lămâie și măsline;
  • Brânză de vaci cu banane.

Mâncare intermediară: măr, fructe uscate, portocale, nuci, banane, smoothie de castraveți, spanac și chefir.

Masa de pranz:

  • Paste cu sos de roșii-ciuperci;
  • Orez cu legume;
  • Supă cremă de broccoli;
  • Salată de brânză feta, roșii și avocado;
  • File de pui cu rucola etc. legume;
  • Cotlete de legume (morcovi + cartofi);
  • Supa de ciuperci crema.

Între timp: pere, smoothie de cireș-banane cu lapte, bulion de legume, măr, fructe de piatră, portocaliu.

Ultima masă:

  • Piept de pui cu salată;
  • Peste prajit cu legume;
  • Verde acru cu cartofi fierți;
  • Salată de fructe condimentată cu iaurt;
  • Tarator;
  • Zel. salata cu ton.

Cum să ieși

dintr-o dietă alcalină?

Mod sau stil de viață? Unii se îndrăgostesc de alimentația alcalină și vor să rămână pe ea pentru totdeauna. Oricine a încercat dieta este convins de efectul ei. Stima de sine se îmbunătățește, există o creștere a energiei și greutatea dispare treptat.

În ciuda tuturor efectelor bune, alc. dieta este doar o dietă și are un sfârșit. Hrănirea constantă cu un astfel de principiu prezintă riscul alcalinizării mediului.

Dar specialiștii recomandat a se face periodic, ca o curățare regulată care previne contaminarea gravă și dezechilibrul.

Unii experți spun că o dietă complet bazată pe plante este periculoasă.

Rețete pentru preparate crude

pentru o dietă alcalină

În scopuri dietetice și de curățare, căutăm produse de calitate și curate

Primele cursuri

Feluri principale

Și să nu pierdem cel mai important lucru în orice mod!

Recenzii, opinii și rezultate

Recenzii ale medicilor

Svetlana Grigorova, nutriționistă: Iubitorii nutriției alcaline ne conving că acest lucru curăță corpul și tratează bolile digestive. Opinia opusă este că organismul este capabil să-și regleze propriul pH. Dacă ne amestecăm în aceste procese, ne putem răni cu adevărat. Aciditatea alimentelor și efectele acestora asupra oamenilor nu au fost bine studiate. De asemenea, vreau să observ că regimul nu este echilibrat. Omul are nevoie de acizi grași și proteine.

Ivanka Naidenova, medic personal: Uneori am recomandat dieta alcalină pacienților mei care trebuie să slăbească. O prefer pentru persoanele în vârstă și femeile însărcinate, deoarece cred că este inofensiv. Dar nu ar trebui să fie exagerat.

Alexey Pavlov, nutriționist: Dieta alcalină curăță puternic corpul, deoarece oferă fibre vegetale grosiere și dificil de procesat. Grăsimile animale, făinile și alimentele cu zahăr sunt foarte limitate, ceea ce poate fi doar benefic. Vă sfătuiesc să respectați o dietă alcalină numai persoanelor sănătoase 100%. Îi energizează și le îmbunătățește aspectul - pielea, părul și orice. Dar mi se pare riscant să prescriu un astfel de regim persoanelor cu suferință cronică, mai ales dacă sunt pe inimă și pe vasele de sânge.

Mărturii

Mladenka D.: Mă țin de o dietă care este foarte asemănătoare cu alcalina. Am fost prescris de un medic când am avut probleme cu sângele. M-am simțit rupt și etern obosit, psihicul meu a suferit mult. Am trăit cu dieta și tensiunea arterială mi s-a stabilizat. Dar este puțin dificil pentru mine să mănânc atât de constant și nu trebuie.

Darina: Pentru mine, consumul alcalin nu este o dietă, ci o abordare a vieții. Mătușa mea, de exemplu, mănâncă așa tot timpul, nu gătește deloc, totul este crud. Nu sunt foarte consecvent, gătesc adesea lucruri, dar încerc să urmez ideile acestui regim.

Galina: Nu mănânc alimente gata preparate, pâine și carne. Dar nu pot renunța la ouă sau brânză. De aceea, periodic fac incluziuni alcaline. Astfel îmi mențin greutatea și îmi readuc aciditatea la normal.

Ivan Marinov: Îmi este greu să mănânc doar legume și nu-mi plac în mod deosebit fructele. În doar câteva zile de consum alcalin, am devenit nervos și apoi am început să simt o slăbiciune inexplicabilă. Am 95 kg și nu mă pot lipsi de carne.

Scrii și în comentarii: ai încercat dieta alcalină și dacă da - ce rezultate ai obținut?

Vă simțiți bine sau invers? Ți-e dor de carne și mâncare gătită?

Așteptăm cu nerăbdare să auzim de la dvs. și vă mulțumim pentru distribuire!

Cum să aflăm dacă avem o problemă cu pH-ul nostru? Care sunt simptomele acidificării corpului? Ce este acidoză și cât de periculos este? Veți găsi aspecte tematice AICI:

Unii oameni păstrează un mediu armonios în corpul lor prin băut apa alcalina. Se cumpără îmbuteliat sau se face acasă. Iată câteva mărci ale apelor noastre minerale alcaline și câteva modalități ușoare de preparare acasă AICI:

Este esențial care sunt alimentele noastre principale din meniu. Unele alimente sunt alcaline, altele sunt acide, iar altele sunt considerate neutre și pot fi prezente în orice combinație. Pentru alimente alcaline noi spunem AICI:

Și această ediție a spectacolului „ReFresh for health” este pe tema pH-ului corpului nostru: