Corpul uman folosește inflamația pentru a ajuta la combaterea bolilor și, de asemenea, pentru a proteja zonele de leziuni suplimentare. În majoritatea cazurilor, inflamația este o parte necesară a procesului de vindecare.

Cu toate acestea, unele afecțiuni medicale provoacă reacții inflamatorii defecte. Se numesc boli inflamatorii cronice.

Unul dintre cei mai buni pași pe care o poate face o persoană pentru a preveni sau reduce inflamația este să încerce o dietă antiinflamatoare. Dieta antiinflamatoare include consumul anumitor alimente și evitarea altora pentru a minimiza simptomele bolilor inflamatorii cronice.

Ce este dieta antiinflamatoare?

știți

Dieta antiinflamatoare constă în alimente care reduc reacțiile inflamatorii. Această dietă implică înlocuirea alimentelor dulci și rafinate cu alimente integrale bogate în substanțe nutritive.

Dieta antiinflamatoare conține, de asemenea, cantități crescute de antioxidanți, care sunt molecule reactive în alimente care reduc numărul de radicali liberi. Radicalii liberi sunt molecule din organism care pot deteriora celulele și pot crește riscul anumitor boli.

Multe diete populare respectă deja principiile antiinflamatorii. De exemplu, dieta mediteraneană conține pești, cereale integrale și grăsimi care sunt bune pentru inimă. Studiile arată că această dietă poate reduce efectele inflamației asupra sistemului cardiovascular.

Ce condiții pot ajuta dieta antiinflamatoare?

Medicii, nutriționiștii și medicii naturisti recomandă dietele antiinflamatorii ca terapie adjuvantă pentru multe afecțiuni care sunt exacerbate de inflamația cronică.

O dietă antiinflamatorie poate ajuta cu multe afecțiuni, inclusiv:

  • artrita reumatoida
  • psoriazis
  • astm
  • esofagită eozinofilă
  • Boala Crohn
  • colita
  • boala inflamatorie a intestinului
  • Diabet
  • plenitudine excesivă
  • sindrom metabolic
  • boala de inima
  • fiecare tuberculoză
  • Boala Hashimoto

În plus, consumul unei diete antiinflamatorii poate ajuta la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerul colorectal.

Alimente de mâncat

O alegere bună pentru o persoană după o dietă antiinflamatoare include următoarele:

  • legume cu frunze închise la culoare, inclusiv varză și spanac
  • afine, mure și cireșe
  • struguri de culoare roșu închis
  • alimente dense legume precum broccoli și conopidă
  • fasole și linte
  • ceai verde
  • vin roșu, moderat
  • avocado și nucă de cocos
  • măsline
  • ulei de măsline de vin suplimentar
  • nuci, fistic, nuci de pin și migdale
  • pește de apă rece, inclusiv somon și sardine
  • curcuma si scortisoara
  • ciocolata neagra
  • condimente și ierburi

Alimente de evitat

Principalele alimente pe care persoanele care urmează o dietă antiinflamatorie ar trebui să le evite includ:

  • carne procesata
  • băuturi cu zahăr
  • grăsimile trans găsite în alimentele prăjite
  • pâine albă
  • pastă albă
  • gluten
  • ulei de soia și ulei vegetal
  • gustări procesate precum chipsuri și biscuiți
  • deserturi precum fursecuri, bomboane și înghețată
  • exces de alcool
  • prea mulți carbohidrați

Unii oameni cred că alimentele din familia cămășii de noapte, cum ar fi roșiile, vinetele, ardeii și cartofii, pot provoca focare ale unor boli inflamatorii. Există dovezi limitate în acest sens, dar se poate încerca să reducem cămașa de noapte din dietă timp de 2-3 săptămâni pentru a vedea dacă simptomele lor se ameliorează.

Există unele dovezi care sugerează că o dietă bogată în carbohidrați, chiar și atunci când carbohidrații sunt sănătoși, poate stimula inflamația. Prin urmare, mulți oameni care urmează o dietă antiinflamatorie decid să-și reducă aportul de carbohidrați.

O dietă vegetariană poate reduce inflamația?

Persoanele care iau în calcul o dietă antiinflamatoare pot lua în considerare și eliminarea cărnii în favoarea surselor de proteine ​​vegetariene sau a peștilor grași.

Studiile arată că persoanele care urmează o dietă vegetariană au niveluri mai ridicate de AA în plasmă, un marker al stării generale de sănătate care este asociat cu niveluri mai mici de inflamație și boli de inimă.

Un studiu din 2017 a constatat că consumul de produse de origine animală a crescut riscul de inflamație sistemică, în timp ce un alt studiu a arătat că inflamația redusă a fost unul dintre principalele beneficii ale unei diete vegetariene.

Sfaturi nutriționale antiinflamatorii

Dietele antiinflamatoare pot fi o adaptare excelentă pentru persoanele care tind să mănânce diferite tipuri de alimente.

Există mai multe lucruri pe care le poate face o persoană pentru a facilita trecerea la o dietă antiinflamatoare, inclusiv:

  • mâncați o varietate de fructe și legume
  • reducerea cantității de fast-food
  • îndepărtarea băuturilor cu suc și băuturi zaharoase
  • Planificați liste de cumpărături pentru a vă asigura că sunt disponibile alimente și gustări sănătoase
  • purtând mici gustări antiinflamatorii în timp ce vă deplasați
  • bea mai multă apă
  • rezidând în necesitățile calorice zilnice
  • adăugarea de suplimente, cum ar fi omega-3 și curcuma, în dietă
  • Fă sport regulat
  • dormind corect

Ce este inflamația?

Inflamația este răspunsul organismului la boli, inclusiv infecții sau leziuni. Sistemul imunitar al organismului trimite o cantitate crescută de celule albe din sânge în zona care combate infecția sau rănirea.

Inflamația nu este de obicei rea - doar corpul încearcă să se protejeze de leziuni sau boli suplimentare prin creșterea răspunsului imun în zona care este amenințată de bacterii sau leziuni.

Cu toate acestea, există mai multe boli inflamatorii cronice, cum ar fi artrita, psoriazisul și astmul, care pot determina sistemul imunitar să exagereze și să atace țesuturile sănătoase.

Pe lângă administrarea oricărui medicament prescris, o persoană cu o boală inflamatorie poate încerca să reducă inflamația modificând dieta.

Scoate

Dietele antiinflamatorii contribuie la reducerea inflamației.O persoană poate reduce răspunsul inflamator al corpului său prin aplicarea acestor modificări dietetice sănătoase.

Reducerea inflamației poate ajuta o persoană să se simtă mai confortabil prin ameliorarea unor simptome de inflamație.

De asemenea, poate ajuta o persoană să evite unele dintre potențialele probleme de sănătate pe care inflamația cronică le poate provoca sau reduce nevoia de medicamente.

Un nutriționist poate ajuta o persoană să dezvolte un plan de dietă pentru a face față unei afecțiuni inflamatorii cronice.