O dietă bogată în carbohidrați este o dietă care furnizează organismului energie, folosind în principal carbohidrați. Într-un astfel de regim, alimentele predominante cu carbohidrați sunt puternic reprezentate. În majoritatea cazurilor, aceasta este cea mai apropiată dietă față de dieta bulgară, datorită utilizării pe scară largă a pâinii și a produselor de panificație din țară. În VVD, raportul dintre cantitățile de grăsimi și carbohidrați din dietă este în intervalul de 20 - 30%: 80 - 70% în favoarea carbohidraților.

carbohidrați

Ce alimente sunt implicate în pregătirea unei diete bogate în carbohidrați?

Majoritatea alimentelor care furnizează energie pentru antrenamentele grele din această dietă se află în unul dintre următoarele grupuri de alimente dominate de carbohidrați.

  • pâine și produse de panificație;
  • orez și produse din orez alte cereale (hrișcă, grâu, orz, secară, mei);
  • zahăr și cofetărie;
  • porumb, produse din porumb;
  • cartofi, piure de cartofi;
  • mazăre;
  • ovaz.

Consumul de uleiuri și grăsimi este moderat. Este de dorit să consumați cantități mari de legume într-un tip separat de dietă, iar într-un tip mixt sau combinat de consum este obligatoriu. Se recomandă ca nucile să fie consumate separat de alimentele predominant cu carbohidrați.

Locul fructelor dulci și uscate în ziua mâncării este mic - după trezire dimineața și la un sfert de oră după antrenament.

Cum se distribuie aportul de alimente în VVD?

Dacă sesiunile de antrenament sunt în concordanță cu dieta, atunci doza zilnică de nutrienți poate fi distribuită după cum urmează:

  • în dieta mixtă, porția zilnică poate fi împărțită în 4 - 5 porții medii;
  • în caz de divizare (în cazul aportului divizat de proteine ​​din carbohidrați) porția zilnică poate fi împărțită în 6 - 7 porții mai mici;
  • în versiunea combinată (inclusiv porțiuni mixte și preparate separat), 5-6 porții sunt „mijlocul de aur”.

Cu această dietă există un nivel ridicat stabil de glucoză în sânge, aproape toată ziua, acest lucru ajută la absorbția mai bună a proteinelor din dietă, iar nivelul ridicat al hormonului insulină ajută la recuperarea mai rapidă a fibrelor musculare rupte în antrenament.

La rândul său, nivelul ridicat de carbohidrați de rezervă din mușchi duce la pierderea mai mică a aminoacizilor în antrenament.

Beneficiile de mai sus ale VVD duc la capacitatea oamenilor de a-și furniza organismului proteine ​​consumând mai puține proteine ​​decât în ​​alte scheme de tratament. La bărbați, 1,7 până la 2,3 g sunt suficiente, iar la femei 1,5 până la 2 g de proteine ​​pentru fiecare kilogram de greutate corporală. De aceea cea mai importantă parte a DIU este reîncărcarea glicogenului în dieta post-antrenament.

Cum să pregătiți mesele pentru o dietă bogată în carbohidrați?

Prăjirea și coacerea alimentelor bogate în carbohidrați le saturează cu grăsimi, făcându-le ușor digerabile. Acest lucru nu trebuie permis în timpul gătitului. Puteți găti, coace, abur sau fierbe alimente din grupul bogat în carbohidrați.

Este de dorit să consumați fructe crude și legume crude, înăbușite sau aburite.

Ce tip de antrenament va fi cel mai eficient atunci când urmați un regim de acest tip?

Cantitatea mare de carbohidrați din mușchi și ficat permite antrenamentul cu un volum mare de 60-90 de minute. Cu toate acestea, timpul de recuperare a energiei celulelor musculare trebuie prelungit.

Odihna timp de 2 până la 3 minute permite sângelui să furnizeze glucoză din depozitul de glicogen din ficat către fiecare celulă musculară, precum și fiecare celulă să producă glucoză din propriile depozite de glicogen.

Cum îmi va afecta sănătatea o dietă bogată în carbohidrați?

Regimul în sine nu are un impact negativ asupra sănătății. Prea des este acuzat de un regim în care grăsimea se acumulează cu ușurință. Motivele acumulării de grăsime subcutanată datorită aplicării regimului sunt întotdeauna greșelile făcute de sportivi.

Pentru a fi eficient, regimul trebuie să fie bine planificat și calculat aritmetic. O altă critică împotriva VVD este lipsa poftei de mâncare a majorității practicienilor în sezonul estival. Îndrăznesc să spun că pierderea poftei de mâncare în acest sezon se datorează multor factori. Unele dintre cele mai semnificative sunt:

  • adaptarea termogenă biologică la temperatura ambiantă, sau pur și simplu pus, corpul caută să-și reducă activitatea și astfel să reducă producția de căldură pentru a preveni deshidratarea, mai ales la persoanele care au exclus sarea din dieta lor;
  • lipsa cunoștințelor culinare la sportiv;
  • subestimarea rolului fructelor și legumelor în meniul sezonier;
  • scăderea aportului de lichide;
  • stres din cauza lipsei de somn.