medicament

Dieta ca medicament

Alimentele afectează compoziția chimică a corpului și afectează metabolismul. Dieta irațională și dezechilibrată poate stimula apariția bolilor la care o persoană are predispoziție genetică - rinichi și calculi biliari, diabet, gută. Alte boli se dezvoltă pe baza consumului irațional: ingestie de cantități mari de alimente/supraalimentare /, utilizare unilaterală excesivă a unui anumit tip de aliment cu prezumția că este foarte utilă, foamete parțială cu importuri insuficiente sau lipsa completă de substanțe nutritive/proteine ​​esențiale sau suplimentare, vitamine, minerale /. Efectele nocive ale unei alimentații slabe pot rămâne ascunse mult timp bolnavilor. Dimpotrivă, o nutriție adecvată și blândă poate preveni sau chiar predispune la boli pentru o lungă perioadă de timp.

Nutriția dietetică este un element cheie în tratamentul aproape tuturor bolilor, iar pentru unele dintre ele poate fi cea mai importantă sau singură - intoleranță la gluten, gută.

La compilarea unui regim de tratament dietetic, se iau în considerare mulți factori - compoziția chimică a alimentelor, raportul produselor din meniu, metoda de preparare, dieta. Obligatoriu, fiecare tip de dietă necesită justificare fiziopatologică științifică și respectarea căilor biochimice de procesare a alimentelor în organism și a excreției deșeurilor atât la persoanele sănătoase, cât și a abaterilor în aceste căi ale bolii. Medicul curant va ajusta dieta la specificul unei boli, stadiul acesteia și specificul pacientului.

În orice caz, ele există cerințe generale pentru nutriția dietetică valabil pentru toate tipurile de boli:

1. Pentru majoritatea bolilor acute și cronice, dieta este obligatoriu. În bolile acute sau exacerbarea cronică, acesta permite organului bolnav să rămână gravidă și să se refacă mai repede. În bolile cronice, contribuie la menținerea mai îndelungată a funcției organului bolnav, pentru compensarea mai lungă de către organism a activității afectate și o perioadă mai lungă de remisie, cu exacerbări mai puțin frecvente ale bolii. Orice exacerbare lasă daune ireversibile organului bolnav.

2. Dieta ar trebui construită, dacă este posibil dintr-o varietate de produse. În principiu, orice dietă reprezintă o anumită restricție a alimentelor. Pentru a rezista mai mult, varietatea sa este crucială, la fel și modul în care este pregătit și servit.

3. Orice dietă pe cât posibil să o îndeplinești raportul rațional al nutrienților: Proteine: Grăsimi: Glucide = 1: 1: 4. În unele cazuri, desigur, acest raport nu este posibil de observat și ia în considerare tipul de boală și stadiul. Acest lucru este valabil mai ales în cazul bolilor acute sau în timpul exacerbărilor celor cronice. Dar restricțiile drastice trebuie respectate cât mai curând posibil și extindeți treptat dieta cu alte alimente pentru a atinge proporții aproape normale.

4. Mâncarea care trebuie să fie mecanic, chimic și termic delicat - să fie curățat de părțile dure și nedigerabile, preparate prin fierbere, coacere sau fierte și servite la o temperatură adecvată.

5. Nutriție să fie dinamic și să se adapteze la starea pacientului și la natura și stadiul bolii.

6. Una dintre cele mai importante condiții este pacientul să fie convins despre importanța urmării unei diete pentru bunăstarea sa. În opinia mea, aceasta este partea cea mai dificilă. Din păcate, mulți pacienți se gândesc la dietă numai în timpul crizelor și după trecerea lor se întorc imediat la alimentația lor nedietetică și irațională până la data viitoare.

La pacienții cu boală cronică într-o perioadă de remisie a reclamațiilor și proces/remisie a bolilor inactive /, care sunt capabili să-și exercite profesia, o dietă de economie poate fi aplicată unei game mai largi de boli, în conformitate cu cerințele de mai sus - gastrointestinal, biliar - ficat, pancreatic, renal și cardiovascular. O dietă, în general, economisitoare poate să nu fie atât de picantă și sărată pe cât obișnuiesc mulți oameni, dar va ajuta la prevenirea revenirii bolii mai mult timp.