anemia

Anemia cu deficit de fier nu este nesemnificativă

Este mai frecvent în rândul femeilor în vârstă fertilă și al fetelor. Acest lucru se datorează parțial fiziologiei, deoarece corpul feminin pierde în mod regulat fierul. Și nu întotdeauna compensează pierderile. Acest lucru se datorează în mare parte modului dietelor și stilului de viață pseudo-sănătos, care promovează în mod constant malnutriția. Categoriile menționate de femei sunt deosebit de sensibile la această modă și sunt gata să încerce totul fără să se gândească la consecințele asupra sănătății.

Cel mai adesea, există sfaturi pentru a renunța la carnea roșie și la carnea în general. Carnea roșie are dezavantajele ei, despre ele am scris în articolul „De ce este dăunătoare carnea roșie?” Dar nimeni nu poate compensa pro. Și nu sunt nesemnificative.

- Carnea roșie este o sursă de proteine ​​complete, conținând toți aminoacizii, inclusiv cei opt esențiali, pe care organismul nostru nu îi poate sintetiza singuri. Proteinele animale sunt absorbite într-un procent foarte mare - 90%. Legume - 65-70%.

- Carnea roșie este o sursă bogată de fier sub formă digerabilă. Există fier în alimentele vegetale, dar este mult mai puțin cantitativ și este absorbit de trei ori mai puțin, o mare parte din acesta este aruncat.

- Carnea roșie este un furnizor de vitamina B12 - 100 g de carne de vită conține doza zilnică.

- În plus, datorită apropierii de țesuturile noastre, conține o mare parte din celelalte substanțe de care avem nevoie.

Dacă carnea roșie este absentă sau sever restricționată în dietă, se dezvoltă anemie feriprivă cu o serie de consecințe neplăcute. Insuficiența de fier în sânge duce la scăderea hemoglobinei (anemiei) în celulele roșii din sânge. Fierul este cel care transportă oxigenul către toate organele și țesuturile și acest lucru duce la deficiența de oxigen din organism, care se manifestă prin oboseală, oboseală ușoară, amețeli, probleme de memorie, piele palidă, slabă nutriție a organelor. Când acest lucru continuă mult timp, acesta duce la dezvoltarea bolilor. Fierul face parte din enzimele care se ocupă de detoxifierea ficatului. Pentru aceasta nu trebuie să vă deranjați cu diverse programe fictive detoxifiante, ci doar să furnizați suficient fier pentru enzime. Dar și anemia are un efect mai puțin cunoscut - atunci când fierul nu este suficient, corpul semnalează acest lucru cu o senzație de foame. Și de acolo se ia de neînțeles cum și de ce kilogramele în plus acumulate. Răceala frecventă, părul uscat și casant, unghiile casante, răni la colțurile gurii, durerile de cap dimineața, instabilitatea emoțională, stările depresive și nervozitatea, sensibilitatea la frig, dorința de a mânca lucruri necomestibile semnalează, de asemenea, un deficit.

Refuzul cărnii roșii este contraindicat copiilor, adolescenților, femeilor aflate la vârsta fertilă, femeilor însărcinate și care alăptează.

Este perfect permis să consumăm carne roșie în fiecare zi, bineînțeles cu moderare. Măsura este de 100-120 g pe zi. Aceasta este o friptură de dimensiunea unei palme. Într-o săptămână de 500-700 g. Nu trebuie să se abuzeze și să se mănânce 0,5 kg pe zi de carne grasă și să dea vina pe carnea roșie că a cauzat toate bolile. Pentru a absorbi mai bine fierul, este bine să combinați consumul de carne cu surse de vitamina C - salată condimentată cu suc proaspăt de lămâie.

Pe lângă carne, suficient fier se găsește în alte alimente de origine animală - ficat, pește și fructe de mare, ouă. Sursele de plante pot fi un supliment - semințe de dovleac, susan și floarea soarelui, ardei roșu, pătrunjel, leguminoase. Leguminoasele și cerealele conțin în mod natural acid fitic și sărurile acestuia, care împiedică semnificativ absorbția fierului și a altor minerale. Pentru aceasta trebuie să fie bine tratate termic. Din păcate, informațiile despre conținutul extrem de ridicat de fier din spanac s-au dovedit a fi o greșeală de greșeală.

Nutriția poate fi o prevenire a anemiei. Atunci când o boală s-a dezvoltat deja, ar trebui tratată cu medicamente de către un medic, fără auto-acțiune.

Obsesia pentru diete extreme și netestate, recomandată de vedetele de film sau citită pe site-uri web și reviste lucioase, duce adesea la rezultate neașteptate. Este bine dacă pot fi lichidate fără daune permanente. De obicei, cei care le recomandă au foarte puține/zvonuri/sau nu au idee de fiziologie și biochimie. Apreciază-te suficient și nu construi bazele sănătății tale pe sfatul oamenilor ignoranți care își percep propriile gânduri pentru cunoaștere.