Dieta corectă este cea mai bună prevenire a bolilor de inimă, spun experții de la American Heart Association. Ce „prieteni din inimă” poți găsi în bucătărie?

dietele

Conform descoperirilor științifice recente, produsele care întăresc în mod eficient sistemul cardiovascular nu sunt atât de multe. Dar acționează exact asupra inimii.

Uleiul de in

Conținutul record de acizi grași omega-3 reduce riscul bolilor cardiovasculare de două ori, scade nivelul colesterolului și previne formarea cheagurilor de sânge.

Important: La un borcan de muștar sau aluat se pot adăuga 1-2 linguri de unt.

Protejează miocardul de daune, stimulează formarea unei proteine ​​speciale.

Important: broccoli congelat este mai bun decât proaspăt, deoarece păstrează cel mai bine vitamina C. Pentru a-și păstra proprietățile benefice maxime, broccoli este aburit.

Conține mai mult de 70 de substanțe active care au un efect benefic asupra inimii, dintre care alicina este cea mai bine studiată. Cu un consum regulat de usturoi, scade tensiunea arterială cu 15-30 de diviziuni, potrivit American Journal of Hospital Nutrition.

Important: înainte de a adăuga cățelul de usturoi zdrobit la masă, lăsați-l pe masă o jumătate de oră: astfel își va acumula la maximum proprietățile vindecătoare, potrivit medicilor din Argentina.

Rezultatele unui studiu de 20 de ani care a implicat 34.000 de femei de la Universitatea din Iowa identifică merele ca fiind cel mai eficient produs pentru reducerea riscului de atacuri de cord în perioada post-menopauză.

Important: nu te lăsa purtat cu plăcinte umplute cu mere. Mai bine să mănânci mere într-o salată sau pentru desert.

Îmbunătățește sistemul cardiovascular, scade colesterolul și tensiunea arterială, crește fluxul sanguin către creier și previne înfundarea arterelor. Toate acestea datorită flavonoidelor. Ciocolata în care conținutul de cacao nu este mai mic de 70% este considerat util.

Important: deoarece conține mai mult zahăr și grăsimi, porția zilnică nu trebuie să depășească 30 g.

Polifenolii conținuți în rodie scad colesterolul și tensiunea arterială, îmbunătățesc circulația sângelui și previn depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge.

Important: pentru ca rodia să-și manifeste pe deplin proprietățile de vindecare, nu o folosiți într-un amestec cu sucuri de fructe, ci singură, până la 150 ml pe zi, de preferință suc proaspăt stors fără adăugarea de zahăr.

Uleiul de măsline este o sursă de grăsimi monoinsaturate, care reduce conținutul de rău și crește nivelul de colesterol bun.

Important: în 1 lingură ulei de măsline are 120 de calorii. Vin mai mult pentru o figură subțire. Prin urmare, este permis maxim 2 linguri pe zi (în salate, sosuri și alte feluri de mâncare).

Beneficiile avocado nu sunt numai în acizii grași mono și polinesaturați. Fructele sunt, de asemenea, bogate în potasiu, care este implicat în prevenirea infarctului. Avocado îmbunătățește absorbția carotenoidelor și reduce riscul de boli de inimă și degradare musculară
(inclusiv miocardul), au găsit medicii americani de la Universitatea de Stat din Ohio.

Important: pentru a nu se ingrasa, foloseste avocado in feluri de mancare in loc de produse precum branza galbena si maioneza.

Fasole și leguminoase

Lipsa de grăsimi saturate, proteine ​​bogate, fibre, fier, potasiu și acid folic fac leguminoasele un produs dietetic indispensabil. De asemenea, conțin până la 8 tipuri de flavonoide, care sunt un mare profilactic împotriva hipertensiunii.

Important: dacă nu aveți timp să gătiți fasole, folosiți conserve, dar spălați-le cu apă rece înainte de utilizare.

Culoarea sa portocalie strălucitoare este un semn al conținutului ridicat de beta-caroten, vitamina C și potasiu, care ajută la combaterea aterosclerozei și reglează acțiunea sării asupra inimii și vaselor de sânge, iar acest lucru este foarte important în hipertensiunea arterială.

Important: substanțele nutritive se păstrează cel mai bine în dovleacul prăjit.

Luați grâul, de exemplu - conține fibre cu dizolvare rapidă, reducând absorbția colesterolului, pe care îl luăm împreună cu alimentele. Potrivit unui studiu al Departamentului pentru Agricultură al SUA, 2 căni de terci pe zi reduc nivelul colesterolului total cu 9%, iar cel rău - cu până la 11%.

Important: pentru a menține tensiunea arterială normală, trebuie să mâncați o porție de cereale pe zi. Când cumpărați orez și alte cereale, ovăz, floricele, asigurați-vă că sunt cereale integrale.

Acestea conțin ergotamina antioxidantă, care neutralizează radicalii liberi care provoacă nu numai cardiovasculare, ci și cancer. De asemenea, sunt bogate în potasiu: de exemplu, 100 g de ciuperci albe sau ciuperci de mesteacăn conțin 15-20% din doza zilnică de mineral.

Important: indiferent de metoda de preparare, ciupercile își păstrează proprietățile utile. Acest lucru este, de asemenea, important.

Pentru a vă controla tensiunea arterială și nivelul colesterolului, luați în considerare următoarele recomandări ale experților de la Institutele Naționale de Sănătate din SUA:

Limitați utilizarea sării

Dacă consumăm 75% din sare cu alimente procesate, atunci restul de 25% provine din sarea din masa noastră. Renunțați la obiceiul de a adăuga sare la alimente atunci când mâncați, precum și la produsele care prezintă un risc: nuci sărate, conserve, bulionuri gata preparate și condimente gata preparate. Este mai bine să condimentezi felurile de mâncare cu suc de lămâie, ierburi, vin și condimente verzi.

Reduceți alimentele grase din meniu

Și anume lapte integral, smântână și brânzeturi grase, cârnați și măruntaie și orice fel de mâncare prăjită.

Gatiti feluri de mancare usor digerabile

În loc să prăjiți produsele în ulei bogat în calorii, este mai bine să coaceți, să gătiți, să fierbeți sau să folosiți un grătar. Înainte de a găti carnea, tăiați excesul de grăsime.

Faceți un înlocuitor sănătos

Nu trebuie să renunțați la preparatele preferate dacă înlocuiți ouăle din rețetă doar cu albușuri și brânza grasă cu mozzarella degresată.

Respectați dieta DASH

Aceasta este o dietă care reduce riscul de hipertensiune și boli cardiovasculare:
• Legume: 4-5 porții pe zi
• Fructe: 4-5 porții pe zi
• Produse lactice: 2-3 porții pe zi
• Grăsimi vegetale: 2-3 porții pe zi
• Cereale și leguminoase: 1 porție pe zi
• Nuci și semințe: 4-5 porții pe săptămână
• Carne, pui, pește, fructe de mare: 2 porții pe săptămână