dieta

Dieta a fost dezvoltată în 1972 de William Bunting, care s-a popularizat ulterior drept Dr. Robert Atkins. Acest lucru s-a întâmplat odată cu publicarea cărții sale „Dieta Revoluționară”. Dieta Atkins se bazează pe teoria că puteți mânca cât de multe proteine ​​doriți și puteți continua să slăbiți, dar numai dacă limitați sever anumiți carbohidrați.
Permite doar anumiți carbohidrați - din legume, fructe neprelucrate și nuci. Nu sunt permise zahărul, carbohidrații simpli sau amidonul.
Dieta sa funcționează prin inducerea unei stări de cetoză în corpul dumneavoastră. Atunci când corpul tău se află într-o stare de cetoză (creșterea substanțelor acetonice în organism), poți mânca câtă mâncare vrei și încă îți este foame. Când nu există carbohidrați de ars, corpul tău începe să ardă grăsimi. Există controverse cu privire la faptul dacă cetoza dăunează sau ajută organismul.

Unii nutriționiști spun că această afecțiune poate afecta ficatul, poate topi masa musculară împreună cu grăsimea.
Dieta Atkins se bazează pe teoria conform căreia consumul excesiv de carbohidrați este la baza multor probleme cu supraponderalitatea.

Lista alimentelor adecvate
Carne - Vitel, porc, miel, slănină, șuncă, carne de vânat
Pește - Ton, hering, cod, păstrăv, sardine, somon
Pui - Pui, curcan, rață, gâscă, fazan, prepeliță
Fructe de mare - stridii, midii, creveți, crabi, homar, sepie
Ouă - fierte, prăjite, fierte, amestecate
Brânză - proaspătă, vacă, capră, cheddar

Legume potrivite
Aceste legume conțin mai puțin de 10% din carbohidrații de care aveți nevoie. Puteți mânca în siguranță până la 500 de grame pe zi.
Salată verde
Castravete
Ridichi
Ardei
Măsline
Ciuperci

Alte legume
Acestea conțin mai mulți carbohidrați și, prin urmare, sunt limitate la 200 de grame pe zi:
Bob
Varză
Dovleac
Conopidă
Vânătă
Napi
Roșii
Ceapă
Dovlecel
Spanac
Brocoli
varză de Bruxelles

Alimente bogate în carbohidrați
Acestea sunt alimentele care Nepermis în timpul dietei:
Pâine și produse de panificație
Cereale
Zahăr
Tot felul de dulciuri
Sucuri de fructe
Fructe
Chipsuri
Bauturi carbogazoase
Alcool
Bere

Planul lui Atkins:
Dieta constă din patru etape:NDUCERE, PIERDERE DE GREUTATE, PRE-ÎNTREȚINEREA PIERDERII DE GREUTATE ȘI ÎNTREȚINERE CONTINUĂ A PIERDERII DE GREUTATE.
Scopul este de a crea un proces de cetoză în organism care provoacă arderea grăsimilor. Dr. Atkins a concluzionat că cetoza poate fi cauzată de aportul redus de carbohidrați - nu mai puțin de sau nu mai mult de 40 de grame pe zi.

Primul stagiu
Inducţie
Faza de inducție are loc în primele 14 zile ale planului, timp în care Dr. Atkins susține că puteți pierde până la aproximativ 15 kilograme.
Această scădere rapidă în greutate se datorează limitării carbohidraților dvs. zilnici la 20 de grame pe zi. Singurele alimente permise de Atkins sunt legumele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi salata, broccoli și roșiile. În această perioadă, puteți mânca pește, carne de pasăre, carne, ouă și alte alimente bogate în proteine, condimentate cu ulei de măsline, care aparține grupului „grăsimilor bune”.
Cartofii și orice fel de alcool sau cofeină nu sunt permise.

A doua faza
Pierdere în greutate
Începe o etapă de tranziție a pierderii în greutate, care implică creșterea cantității de carbohidrați din dieta ta pe măsură ce corpul tău iese dintr-o stare de cetoză.
În această etapă, puteți crește aportul de carbohidrați cu încă 5 grame în fiecare săptămână ulterioară a etapei. Acest lucru vă va împiedica să slăbiți, după care va trebui să vă limitați din nou aportul de carbohidrați.
În această fază, puteți continua să consumați proteine ​​de înaltă calitate și „grăsimi bune”, împreună cu legumele și salatele dvs. verzi. În fiecare săptămână următoare puteți adăuga mai multe legume, semințe și nuci, fructe, brânză și chiar leguminoase. Odată ce ați ajuns la o stagnare a pierderii în greutate, nu mai aveți cetoză și trebuie să reduceți din nou carbohidrații cu 5 grame. Este diferit pentru diferite persoane - cantitățile permise de carbohidrați sunt cuprinse între 40 și 60 de grame pe zi. Această fază continuă atât timp cât se pierd 12 până la 20 de kilograme.

A treia etapă
Pre-întreținerea greutății pierdute
În această etapă, pierderea în greutate va fi mai lentă și unele alimente vor fi „testate” pentru a vedea dacă funcționează pentru dvs. într-o direcție pozitivă sau negativă. În această fază ați stabilit deja obiceiuri alimentare. Cu fiecare săptămână care trece, veți adăuga 10 grame deasupra carbohidraților. Dar dacă nu există o pierdere în greutate pe față, pierzi între 5 și 10 grame din nevoile tale zilnice până când observi pierderea în greutate. Abia atunci vei ști care este proporția potrivită de carbohidrați pentru tine. Cel în care slăbești.

A patra etapă
Menținerea constantă a greutății pierdute
Aici vă puteți permite acum să consumați carbohidrați, cum ar fi pâinea și produsele din grâu. Când vă atingeți obiectivul de slăbire, vă puteți permite acum să includeți carbohidrații preferați în meniu. Dar veți monitoriza întotdeauna aportul lor. Majoritatea oamenilor raportează între 45 și 100 de grame de aport zilnic de carbohidrați în această etapă, indiferent care sunt, dar în aceste limite.

Comentarii asupra dietei
Deși dieta pare un pic contradictorie pentru că poți mânca multă carne și grăsimi, s-a dovedit de-a lungul anilor că slăbești odată cu ea.
Unele dintre cele mai bune rezultate au fost atunci când a fost utilizat pe termen scurt. Problemele cu un plan de performanță pe termen scurt sunt că greutatea se poate întoarce destul de repede. O altă problemă este că are o rată mare de eșec în faza de inducție. Respirația urât mirositoare este adesea un efect secundar al acestei diete. De asemenea, este posibil să nu fie o dietă sănătoasă pe termen lung din cauza nivelurilor mai ridicate de colesterol și grăsimi saturate care sunt ingerate.

Potrivit unor experți, dieta este săracă în vitamine și minerale, în special în stadiul de inducție.
Vezi și articolul "Dieta Atkins - are efect efectiv"