La Paris a izbucnit un război al nutriționiștilor.

dieta

Doi dintre guru-urile de slăbire din lume au traversat în sfârșit săbiile pentru a vedea cine este mai bun.

Faimoasa dietă Ducan a intrat în instanță, unde creatorul său va trebui să demonstreze că nu este o fabulație și că nu dăunează sănătății umane. Cu toate acestea, nu este de vină dr. Pierre Ducan. El a intentat un proces de defăimare împotriva colegului său Jean-Michel Cohen, un alt nutriționist francez cu mastită.

Anul trecut, Cohen a declarat într-un interviu acordat revistei franceze Meyor Sante („O sănătate mai bună”) că dieta Ducan a fost o renaștere periculoasă a vechilor obiceiuri care ar putea crește colesterolul, pot provoca probleme cardiace și chiar pot provoca cancer.

Întrebat atunci cine a beneficiat de dieta Ducan, Cohen a spus că este vorba despre industria pierderii în greutate, medici, vânzători de pastile, editori, ziare. Oricine a urcat în mașina acestei fabricații. ".

După aceste cuvinte, Ducan a decis să introducă un proces de defăimare. Ieri, el a spus că adevăratul pericol pentru sănătate este obezitatea, care ucide multe persoane în fiecare zi.

Ducan insistă în procesul său pentru doar 15.000 de euro despăgubiri pentru daune morale. Cu toate acestea, dacă pierde cazul, riscă o lovitură severă pentru reputația sa și pentru vânzarea cărților sale. Și acolo este deja o chestiune de milioane de euro.

În instanță, 2 sisteme de slăbit se confruntă. Pe de o parte este dieta proteică a lui Dukan, conform căreia puteți mânca un număr nelimitat de alimente care conțin proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi. Numărarea caloriilor în acest sistem este interzisă, este important să urmați anumite faze ale dietei.

Pe partea opusă este dieta lui Jean-Michel Cohen. El le permite pacienților să mănânce orice vor.

Singura sa condiție este să se încadreze într-unul dintre cele 4 programe, variind de la 1600 la 900 de calorii pe zi. Ideea este ca fiecare să își creeze propria dietă în funcție de gusturile sale, atâta timp cât nu depășește numărul de calorii pe zi.

Cei doi guru de dietă au decis să acționeze prin avocații lor și nu s-au prezentat ieri la tribunal. Richard Malka, avocatul lui Cohen, a declarat că acuzațiile împotriva clientului său sunt ridicole și jignitoare. Potrivit acestuia, comunitatea medicală a fost unanimă în opinia sa că dieta Ducan prezintă riscuri. „Și ce calomnie este să spui că programele de dietă aduc venituri celor care le publică”, a întrebat el.

Procesul de la Paris va dura aproximativ o săptămână. Se așteaptă ca avocații lui Ducan să susțină că diferențele de opinii ale medicilor sunt acceptabile, dar nutriționistul Cohen a mers prea departe.

Lupta juridică a lui Ducan a început la o zi după ce un endocrinolog de frunte a publicat un studiu destul de critic asupra pacienților care slăbesc cu dieta Ducan, a raportat Daily Telegraph. Potrivit acestuia, 80% și-au recâștigat greutatea în 3 ani.

Ducan susține că procentul acestor persoane nu depășește 40. În plus, dieta specială Ducan pentru femeile însărcinate a fost numită „regim de înfometare pentru bebeluși” de Jean-Michel Loserf, șeful nutriției la Institutul Pasteur din Lille.

După ce a fost ignorat ani de zile, Ducan a devenit brusc o vedetă cu dieta sa în Franța în 2008. Numai anul trecut, au fost vândute acolo peste 600.000 de exemplare ale cărții sale, How to Lose Weight Forever, care a fost în fruntea bestsellerurilor din țară. Are deja milioane de adepți, printre care Jennifer Lopez și cântăreața Catherine Jenkins. Dieta sa a devenit extrem de populară și în Bulgaria.

La un an după furia din Franța, versiunea în limba engleză a cărții a devenit bestseller în Marea Britanie. Întrebat despre succesul său pe insulă, dr. Ducan a comentat că există două motive: „În primul rând, dieta a funcționat, iar în al doilea rând, Carol Middleton a ajutat”. S-a dovedit că soacra prințului William era, de asemenea, destul de obosită pentru nunta fiicei sale, urmând dieta lui Ducan. Mai mult, cu programul de proteine ​​pentru scăderea în greutate, Kate Middleton și sora ei Pippa au format și corpuri. Kate s-a topit vizibil înainte de nunta regală și, potrivit unor surse din Palatul Buckingham, rochia ei a fost îngustată de mai multe ori pentru a se potrivi ei, au dezvăluit presa britanică.

Dr. Ducan: Voi vorbi după proces

Am depus o plângere și nu aș putea vorbi înainte de finalizarea cazului. Acesta a fost răspuns ieri pentru ziarul „24 Chasa” de doctorul Pierre Ducan.

Ziarul l-a contactat prin e-mail, cerându-i să explice mai în detaliu argumentele care l-au determinat să depună un proces de defăimare împotriva lui Jean-Michel Cohen. Dr. Ducan a avut amabilitatea de a răspunde imediat, dar a fost extrem de concis.

În vara anului 2008, când dieta lui Pierre Ducan a devenit un adevărat succes în Bulgaria, ziarul 24 Chasa l-a vizitat pe un nutriționist celebru în biroul său din capitala Franței pentru a-l lua un interviu. Apoi, medicul a răspuns la întrebările cititorilor legate de regimul său recomandat. (24 de ore)

Conf. Univ. Daniela Popova, șef clinică metabolică:

Doar proteine? Guta sau pancreatita

- Conf. Prof. Popova, mulți pacienți care au urmat diete vin la dumneavoastră la ISUL. Ducan este popular printre ei?

- Ducan este relativ popular în Europa. Colegii din Olanda, de exemplu, nu auziseră de el. Dieta sa se apropie de principiile alimentației separate. În anumite etape, diferite alimente sunt pornite și oprite, iar aportul de calorii este redus.

- Există pericolul unui efect de yo-yo?

- În ISUL am realizat un studiu cu 60 de pacienți care au urmat diete - mese separate, Dukan și alții. În toate acestea am observat un efect yo-yo și în mai mult de jumătate am găsit tulburări - carbohidrați, ficat, rinichi, metabolice. Aceasta înseamnă că dietele prezintă un risc grav pentru sănătate. Este necesar un consult medical. 47% dintre femei plecaseră, dar numai la jeep-ul lor, nu la un specialist.

Dieta ar trebui să fie bine echilibrată, așa cum este cerut de o dietă sănătoasă - pentru a avea un raport specific de proteine, grăsimi și carbohidrați. Este bine să reduceți doar conținutul caloric al alimentelor - cu 500, cel mult cu 1000 kcal. Aceasta este cel mai bun. În caz contrar, o persoană moare de foame și când termină dieta, se grăbește spre mâncare. De aici rezultă efectul yo-yo.

- Pierdem capacitatea de a utiliza carbohidrați dacă mâncăm în principal proteine ​​de mult timp, ca în cazul Ducan?

- Accentuarea proteinei singure nu este adecvată. Sistemul excretor, rinichii sunt încărcați. Proteinele nu sunt o sursă de energie precum carbohidrații sau grăsimile. O dietă numai proteică inhibă sistemul digestiv și procesele metabolice. În clinica noastră am observat în astfel de cazuri atacuri de gută, pancreatită sau boli de calculi biliari. Nu este deloc potrivit, mai ales pentru o lungă perioadă de timp, să aplici o astfel de dietă. Există pericolul de a consuma mai multă sare, colesterol și grăsimi saturate cu alimente proteice.

- Dieta lui Cohen se bazează pe o reducere bruscă a caloriilor.

- Nu este recomandată pierderea bruscă în greutate. Se creează stresul metabolic și o persoană își desfășoară activitățile zilnice, corpul său s-a adaptat. Dacă reducem prea mult caloriile, putem dezvolta procese care stochează energia în depozitele de grăsimi. În acest fel, nu vom pierde în greutate, dimpotrivă - se menține o stare constantă de inflamație și reținere a energiei de rezervă, deoarece nu intră una nouă. Cel mai bine este să crești activitatea fizică și să limitezi moderat caloriile