Dieta fără gluten a câștigat o popularitate fără precedent în ultimii ani. Cu toate acestea, poate fi mult mai dăunător decât am crezut vreodată.

dieta

Persoanele care au în general o intoleranță la gluten sau așa-numitele. boala celiacă, trebuie să urmați o dietă fără gluten. În ele, consumul de proteine ​​din orz, grâu și secară duce la probleme grave de sănătate. Cu toate acestea, mulți preferă să urmeze acest regim pentru a pierde în greutate.

Dieta fără gluten poate duce într-adevăr la îndepărtarea excesului de inele, deoarece aportul caloric al acestuia este limitat. În același timp, însă, poate dăuna stării corpului.

Ultimul studiu pe această temă a fost publicat în British Medical Journal. Potrivit acestuia, atunci când o persoană sănătoasă decide să se supună unui regim fără gluten, sănătatea sa este în pericol. Renunțarea la gluten în practică înseamnă încetarea consumului de cereale integrale, care sunt benefice și limitează o serie de boli de inimă.

Cercetătorii au examinat 64.714 de femei și 45.303 de bărbați. Fiecare dintre ei a fost examinat anterior și nu sa constatat nicio boală coronariană. Între 1986 și 2010, la fiecare patru ani, participanții au completat un chestionar despre obiceiurile lor alimentare.

Rezultatele au arătat că nu există o legătură clară între aportul de gluten și riscul bolilor cardiovasculare. În același timp, totuși, persoanele care și-au limitat în mod deliberat aportul de gluten în dieta lor și-au redus aportul de cereale integrale. Și acest lucru este deja asociat cu consecințe grave pentru inimă.

Studiul a constatat că aportul redus de gluten nu a dus la pierderea semnificativă în greutate, deși dieta este încă populară. Persoanele care suferă de boala celiacă nu și-au crescut numărul, dar persoanele care urmează un regim fără gluten - da. Sunt de cel puțin trei ori mai multe decât în ​​ultimele decenii. Cercetătorii speră să aibă mai multe oportunități de a observa acest fenomen al modei și consecințele sale în viitor.