Principalul „nutrient” din acesta sunt grăsimile, care reprezintă 75% din produsele consumate

îmblânzește

Un studiu recent realizat de o universitate americană a constatat că dieta ketogenică, a cărei variantă cea mai cunoscută este dieta Atkins, ajută la slăbirea mai rapidă decât exercițiile fizice. Din moment ce mulți oameni visează să slăbească fără exerciții fizice intense, am decis să aflăm ce este o dietă ketogenică și cât de eficientă este de fapt.

Vă sugerăm să vă familiarizați cu principiile dietei ketogene și să aflați dacă este potrivit pentru dvs. De asemenea, amintiți-vă că, înainte de a începe orice dietă, ar trebui să consultați un medic.

Esența dietei

De obicei, corpul nostru primește energie din carbohidrați, transformându-i în glucoză. Cu toate acestea, în cazul lipsei de carbohidrați, începe să ardă grăsimi, extragând energia de care are nevoie. Dieta ketogenică este preferată de sportivii care se angajează în discipline care necesită rezistență specială, precum maratonieni sau triatleti.

Conform cercetărilor, dieta ketogenică ajută la suprimarea producției hormonului grelină, ceea ce ne face să ne simțim flămânzi.

Grelina are multe funcții. Este considerat unul dintre „hormonii foamei” deoarece stimulează pofta de mâncare, crește aportul de alimente și contribuie la depunerea țesutului adipos (adipos). Grelina afectează hipotalamusul - o glandă a sistemului nervos autonom situat în creier, care joacă un rol important în controlul apetitului și oferă informații creierului despre starea internă a corpului.

Particularitatea dietei ketogenice este că, datorită unei astfel de diete, o persoană pierde în greutate din cauza pierderii de grăsime. Adică, spre deosebire de majoritatea dietelor cunoscute, masa musculară a persoanelor care respectă acest principiu al alimentației rămâne aceeași.

Proteine, grăsimi, carbohidrați

Principalul „element nutrițional” din dieta ketogenică este grăsimea, care reprezintă 75% din dietă. Apoi, sunt proteinele - 20%. În cele din urmă, carbohidrații, a căror cantitate este de 5% din masa totală a produselor.

Principala condiție a acestei diete este eliminarea completă a zahărului din meniu. În plus, toate produsele pentru paste sunt absolut interzise.

Cum se calculează cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați?

Este foarte simplu: 1 g de proteine ​​pe 1 kg de greutate. Să presupunem că cântăriți 90 kg, atunci aveți nevoie de 90 g de proteine.

Grăsimea ar trebui să fie de 3,75 ori mai mare, adică. aproximativ 340 de grame și carbohidrați - de 4 ori mai puțin - aproximativ 23 de grame.

Ce se poate și ce nu se poate mânca?

După cum am spus deja, această dietă exclude aproape complet carbohidrații și, în principal, meniul constă din alimente bogate în grăsimi, precum și din cele care conțin proteine.

Produse autorizate

• ulei vegetal și de vacă (experții în dietă ketogenică recomandă în special uleiul de cocos)

• toate tipurile de carne, inclusiv carnea de porc; pui; fructe de mare, pește

• legume verzi cu conținut ridicat de fibre care ajută la digestie; roșii - în cantități mai mici

• produse lactate negrimate, cu excepția laptelui

• toate pastele

• produse din carne procesate (cârnați, frankfurturi) datorită conținutului de zahăr din acestea

• legume bogate în zahăr și carbohidrați, cum ar fi porumbul și cartofii

• fructe proaspete și uscate (sunt permise doar câteva tipuri de fructe de pădure)

• orice tip de alcool care conține zahăr

Există multe rețete pentru gătit conform regulilor dietei ketogene și, prin urmare, alimentele din această dietă pot fi delicioase și destul de variate. Deci, dacă tolerați absența produselor interzise în meniu, dieta nu vă va plictisi. În plus, există un tabel din care puteți afla cât de multe proteine, grăsimi și carbohidrați conține un produs.

Caracteristicile dietei

Principalul avantaj al dietei ketogenice este pierderea rapidă în greutate prin „dizolvarea” grăsimii fără a compromite țesutul muscular. Nu va trebui să mori de foame - această dietă vă permite să mâncați bine cu produsele permise și nu va trebui să renunțați complet la alimentele prăjite.

Care sunt principiile de bază ale nutriției în dieta ketogenică?

Dieta ketogenică nu presupune principiile unei diete separate - carnea poate fi consumată cu orice produs permis, fie că este vorba de ciuperci sau ouă.

Spre deosebire de majoritatea dietelor, ketogenul nu necesită restricție de sare, care, pe lângă aromatizarea alimentelor, ajută la restabilirea echilibrului electroliților din organism.

Dieta nu este potrivită pentru utilizarea pe termen lung, nu poate deveni un mod de viață din cauza dezechilibrului.

În ciuda lipsei de recomandări privind conținutul caloric al alimentelor, nu ar trebui să luați 5000 kcal pe zi, de exemplu - în acest caz, dieta nu va duce la efectul dorit.

Dieta nu limitează timpul mesei la ora 18:00 standard. Puteți mânca oricând, dar, desigur, în limite rezonabile.

Principala dificultate a dietei este respingerea completă a carbohidraților. Deci, dacă nu vă puteți imagina viața fără cartofi, paste sau fructe, atunci acest mod de a pierde în greutate nu este potrivit pentru dvs.

În timpul dietei, mirosul de acetonă poate apărea în respirație - un efect secundar temporar al formării cetonelor în organism. De aceea este foarte important să urmați un regim de băut și să beți cel puțin 8 pahare de apă pe zi.

Datorită lui Kim Kardashian, dieta ketogenică câștigă popularitate. Cu ajutorul acestui sistem de hrănire, vedeta a slăbit 30 de kg acumulate în timpul sarcinii.

Faimoasa actriță Holly Berry, care este mândră de silueta ei perfectă, recunoaște că economisește de la îngrășare cu dieta ketogenică. În plus, modelul Adriana Lima și actrița Megan Fox, recunoscută drept una dintre cele mai frumoase femei de pe planetă, aderă, de asemenea, la principiile consumului fără carbohidrați.