fără

9 alimente fără gluten

Iată lista completă a 9 produse fără gluten:

Năut

„Năutul este un aliment minunat de inclus în dieta fără gluten”, spune Jones. Puteți folosi nautul ca înlocuitor pentru coacerea făinii (luați în considerare: pâine și pizza).

O jumătate de cană: 110 calorii, 2 grame grăsime, 27 g carbohidrați, 0 g zahăr, 130 mg sodiu, 6 g fibre, 6 g proteine.

Cartofi

„Adesea, atunci când mănâncă gluten, oamenii consumă alimente ambalate fără gluten în loc să aleagă amidon sănătos, cum ar fi cartofii, care conțin de două ori mai mult potasiu decât bananele, dar conțin și amidon care se absoarbe încet și este bun pentru sănătatea intestinelor.” Jones.

1 cartof mediu: 160 calorii, 0 grame grăsimi (0 g ser), 37 g carbohidrați, 2 g zahăr, 15 mg sodiu, 5 g fibre, 4 g proteine

Porumb

„Multe alimente fără gluten au un conținut scăzut de fibre și proteine, dintre care porumbul este de fapt o sursă bună”, spune Jones. Așa că încercați făina de porumb. „Folosiți tortilla de porumb sau mâncați porumb pentru a umple partea cu amidon din farfurie cu alimente”, spune ea.

1 porumb: 120 calorii, 2 g grăsimi (0 g ser), 17 g carbohidrați, 5 g zahăr, 30 mg sodiu, 3 g fibre, 4 g proteine

Fistic

„Fisticul nu este doar fără gluten, ci și unul dintre produsele cu cel mai scăzut conținut de grăsimi, micul dejun cu conținut scăzut de calorii cu nuci. Pentru a menține salata fără gluten, oferind în același timp crocanța, încercați să folosiți fistic în loc de crutoane ", spune Elizabeth Shaw, RDN Plus, deoarece fisticul este o sursă bună de proteine ​​și fibre.

Pentru servirea micului dejun (1,5 uncii): 120 de calorii, 10 grame de grăsime (1,5 g de ser), 6 g de carbohidrați, 2 g de zahăr, 120 mg de sodiu, 2 g de fibre, 5 g de proteine

Brânză Cheddar

Deși nu toate brânzeturile sunt fără gluten, Shaw spune că brânza Cheddar nu conține gluten în mod natural.

„Este minunat, deoarece brânza cheddar este o modalitate excelentă de a adăuga calciu și proteine ​​în dieta ta, dar este, de asemenea, relativ săracă în carbohidrați, făcându-l o alegere excelentă pentru cei care au o astfel de dietă”, spune ea.

1 uncie conține: 115 calorii, 9,5 grame de grăsime (5 g centimetri),

Cartofi dulci

Ca și cartofii obișnuiți, cartofii dulci sunt, de asemenea, pe lista alimentelor fără gluten în mod natural.

1 cartof dulce mediu: 100 calorii, 0,2 g grăsimi (0 g centimetri), 24 g carbohidrați, 7 g zahăr, 41 mg sodiu, 4 g fibre, 2 g proteine

Conopidă

„Conopida servește ca un bun substitut pentru cereale și are un conținut mai scăzut de carbohidrați decât cartofii pentru o prelucrare excelentă a conopidei și are un gust excelent, atât crud, cât și în aluat.” „Conopida este excelentă pentru pierderea în greutate și întreținere. Nu conține gluten și conține vitaminele C, B, vitamine, calciu și magneziu ”, adaugă expertul.

1 porție: 27 calorii, 0,3 g grăsimi (0,1 g sat), 5 g carbohidrați, 2 g zahăr, 32 miligrame de sodiu, 2,1 grame de fibre, 2,1 grame de proteine

Nuci

Deoarece se descompun mai încet decât alimentele bogate în carbohidrați, nucile furnizează fibre și acizi grași sănătoși din grăsimi mononesaturate și polinesaturate, precum și ALA (acid alfa-linolenic), o sursă vegetală de omega-3 și sunt benefice. creierul și pielea ”, spune Torhya.

Porție de 1,5 uncii: 270 de calorii, 27 de grame de grăsime (2,4 g sat), 5,6 g de carbohidrați,

Quinoa

„Quinoa este populară”, care este plină de fibre. Este, de asemenea, o sursă de „proteină completă”, ceea ce înseamnă că are toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul dumneavoastră, spune nutriționista Sarah Morland. .

O jumătate de cană conține: 117 calorii, 3,8 grame de grăsimi (0,5 g saturate), 21 g carbohidrați, 0,85 g zaharuri, 7 mg sodiu, 2,7 g fibre, 4,3 g proteine