400 de grame de pui fiert
1 ou
3 linguri tarate
1 lingură iaurt
sifon deasupra unei linguri
bulion (din cel în care se gătește puiul)
condimente - piper negru, boia, chimen.

dieta

Puiul fiert este tăiat în bucăți mici. Amestecă totul într-un castron până obții o suspensie destul de groasă. Încălziți o tigaie din teflon. Se toarnă într-o tigaie cu o lingură, se fac șnițeli mici, se „prăjește” fără grăsime, se întoarce și se scoate.

Versiunea Ducan a salatei „Paris” din meniul Happy

O salată verde, o roșie (o curăț și o tai cubulețe), o jumătate de castravete sau 1 castraveți (curățați și tăiați cubulețe), câteva pene de ceapă proaspete, 2 ouă (fierte tare și tăiate cubulețe), 1 cană de iaurt degresat, mărar, suc de lămâie după gust și sare (poate fără ea), câteva mușcături de clătită prăjită prăjită rămasă de la micul dejun

Totul, cu excepția fleacurilor, este amestecat și decorat după gust și simț estetic, decorat cu bucăți de clătite în loc de crutoane.

Supă de pește Ducan

200 de grame de file de pește alb sau 3-4 capete de macrou, carnea trebuie să fie fiartă și dezosată în prealabil, 5 morcovi medii, curățați spălați, 1-2 cepe curățate și tăiate în sferturi, 1/2 ardei dulce roșu, tocat mărunt, 3 murături tocate mărunt, curățate, 2. sl. sare, foarte puțin șofran pentru culoare, 2l. apă.

Puneți morcovi întregi, capete de ceapă în sferturi în apă clocotită și gătiți până se înmoaie. Sunt scoși din apă și zdrobiți împreună cu peștele curățat de oase și readus la bulion. Se adaugă sare, coaja și șofranul, piperul tocat mărunt și se fierbe din nou, se fierbe 5 minute, se adaugă murăturile tocate mărunt și se iau de pe foc.