Lutenitsa pe Dukan

pierre

4 roșii
6 ardei prăjiți
2 vinete prăjite
2 morcovi
4 sk de usturoi
sare, 1 lingură îndulcitor, 1 1/2 lingură parafină lichidă, chimen, sărat, pătrunjel

Așezați o tavă adâncă din teflon pe plită și așezați succesiv:
- Roșii curățate și piure
Se amestecă până când lichidul lor fierbe complet și rămâne un piure
- piure de ardei
-piure de vinete, usturoi, patrunjel si morcovi
Sunt adesea confuzi tot timpul. Rămâne pe plită cât mai mult timp posibil, fără arsură.
După îndepărtarea de pe foc, adăugați condimentele rămase - sare, îndulcitor, sărat,
chimen și parafină.
Este frumos să-l puneți în borcane, în timp ce este cald să dureze mai mult. [/ Color]

Produse pentru 3 porții:

Pachet de ficat de pui aproximativ 1/2 kg
Carne de pui - în cazul meu fiert, rămas de ieri, dar poate fripturi rămase, pui la grătar etc.
ceapa
sare/piquantin
piper
usturoi (am folosit pulbere)

Opțional: ou bătut deasupra și/sau puțină lămâie stoarsă la final, pătrunjel

Spălăm și curățăm ficatul. Fierbeți-le aproximativ 5-10 minute, îndepărtând cu grijă sângele din vârf. Vom folosi o cantitate minimă de bulion pur.
În partea de jos a caserolei puneți o felie subțire de ceapă (pentru a nu arde). Se acoperă cu ficat amestecat, pui, condimentat cu mirodenii și dacă a mai rămas ceapă. Apoi se toarnă puțin din bulionul în care s-au fiert ficatul. Judecător care iubește câtă apă. Coaceți la 180-200 de grade. Este gata repede. Putem bate un ou chiar înainte să îl scoatem.

Pentru zilele PZ puteți adăuga puțin morcov și mai multă ceapă

Pui la cuptor
Produse:
Pui alb - 600 g.
Condimente - după gust

Am tăiat puiul în bucăți mai mici. Le-am pus într-o tigaie și am presărat sare deasupra, am pus condimente de pui și am turnat multă apă. L-am lăsat la cuptor la 250 de grade până a fiert apa. În cele din urmă, le-am lăsat să se rumenească ușor deasupra. Au devenit extrem de tandre și suculente. Este potrivit atât pentru zilele P, cât și pentru zilele PZ.

Am încercat și carne de vită, dar nu a devenit atât de fragedă. Poate dacă este în yeni, se va îmbunătăți.
Îmi cer scuze dacă cineva a dat deja o astfel de rețetă, dar a fost chiar delicioasă.

300-400g amestec de carne tocată (carne slabă de vită și porc)
1 morcov mediu
1 ceapa medie
2-3 supe. linguri de pesmet
1 ou
1/2 piper (am folosit verde, dar nu contează)
brânză galbenă cât o cutie de chibrituri sau cantitatea corespunzătoare de brânză afumată topită
1 lingură. l. tărâțe de ovăz
sare colorată, piper negru

Carnea tocată se amestecă cu morcovi tăiați și prefierți, ceapă tocată, ardei tocate, brânză galbenă/cuburi de brânză, tărâțe, ou, sare colorată și piper. Toate acestea sunt bine amestecate și pot sta o vreme pentru a absorbi carnea tocată. Formați chifteaua mare (ca o rolă de stephanie) și presărați cu pesmet (pe care le puteți face din resturile din pâinea pe care o folosiți - așteptați să se usuce bine și măcinați în râșnița de cafea la un grad de cafea mai mare). Se pune într-o tigaie pe hârtie de copt, se acoperă cu folie și se coace la 180-200 g timp de aproximativ jumătate de oră - 40 minute, apoi se scoate folia și se coace până se rumenesc la 250 g.

Dacă sunteți pe amidon, puteți adăuga o mână de porumb, pe care o deduceți din porția pe zi.

Nu uitați că pesmetul trebuie scăzut din cele 2 felii de pâine pe care le meritați pentru ziua respectivă. Nu am măsurat cât este, dar o consider o felie.

Cred că a existat o rețetă similară pentru zilele PZ, dar doar în caz că o împărtășesc.

[culoare = verde] Zucchini ogreten II type [/ culoare]
Produse:
3-4 dovlecei de dimensiuni medii
4 ouă
brânză de vaci + brânză degresată în total aproximativ 1 ceașcă de ceai
2-3 catei de usturoi
1 buchet de mărar
brânză galbenă aproximativ 20 g.

Pregătire:
Rade dovleceii pe o razatoare mare si lasa frumos
să le curgă apa. Sunt chiar stoarse cu mâna
rămâne cel mai uscat conținut posibil.
Se amestecă cu brânza, brânza de vaci și ouăle și se amestecă
până se obține un amestec omogen. Adăugați piureul de usturoi

și mărar tocat mărunt. Toate acestea sunt turnate într-o tigaie din teflon
dacă este posibil mare și coaceți timp de aproximativ 1 oră la 250 de grade.
Cu aproximativ 5 minute înainte de îndepărtare, presărați cu răzătoare în prealabil
brânză galbenă pentru a coace și a prinde o crustă „aurie”.

Pentru cei cărora le lipsește brânza:
„BRANZ” DIN PORN
Produse:
250g brânză de vacă
100 ml. lapte
sare dietetică și suc de lămâie după gust
1 plic de gelatină
Mod de preparare: Bateți brânza de vaci și laptele cu un blender până când se obține un amestec omogen. Condimentați cu puțină suc de lămâie și sare dietetică. Adăugați gelatina dizolvată într-o baie de apă. Amestecul este turnat într-o cutie umezită cu capac și după o zi în frigider aveți o „brânză” minunată, care este tăiată ca adevăratul - Rapid, ușor și gustos!
PP. Poate că va fi cu iaurt în loc de proaspăt, dar nu l-am încercat.

Felicitări speciale și mulțumiri pentru rețeta originală!
Și iată cum arată acest lucru unic,
care abia a rezistat raidurilor soțului meu
Observați că există găuri uniforme, cum ar fi brânza adevărată.
Are gustul în felul în care îl faceți, iar textura este ca brânza Helios proaspătă/nimic de-a face cu gustul său de margarină!/- acest lucru depinde din nou de densitatea și preferințele în general.
Următoarea porție va fi pre-condimentată cu busuioc și oregano și veți obține o adevărată delicatețe.

Oh, dar nu este atât de fantastic!

Margaretă, L-am făcut cu iaurt.Nu am pus suc de lămâie pe el pentru că m-am gândit,
că îmi poate acri gustul .
Am făcut-o aseară vreo 24 de ore, iar în această dimineață am mâncat - se „coace” repede.
S-a dovedit a fi o super brânză - nu pot rezista
În plus, pot mânca totul pe zi - norma rației lactate admisibile pe zi este
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta comună

Orelia, are într-adevăr consistența brânzei Helios proaspete, dar are un gust bun .
mult mai bine decât el
Vă mulțumesc și pentru fotografii. Lăsați-i pe toți să vadă ce este și da
suflecă-ți mânecile ca să o faci

Ieri am făcut carne de vită fantastică la cuptor

Mai întâi am fiert carnea de vită într-o oală, apoi am tăiat-o în bucăți mai mari și am pus-o într-o oală de yeni. Am presarat piper negru, divesil, menta, sare, am turnat foarte putin sos de soia dupa gust, am turnat lapte proaspat cam 1 cana si am turnat putin din bulionul in care am gatit carnea, am acoperit cu un capac si am dat la cuptor la coaceți aproximativ 30 de minute.

Pentru prima dată mănânc carne de vită atât de fragedă. Și soțul meu a fost fascinat. Am făcut și o salată de ouă cu maioneză ducan. Pentru un "aperitiv" am făcut niște chefir și a fost fantastic!
Fă-l gustos.

Crap în stil Svishtov
Potrivit pentru Sf. Nicolae și alte sărbători

Un crap (al meu a fost de 2.300 kg)
iaurt (în cazul meu 2 căni degresate 0,1%)
5 ouă (cantitatea este mare și se mănâncă câteva zile, deci nu cred că este o problemă)
2 căței de usturoi sau pudră de usturoi
sol
piper

Crapul se curăță și se spală, se presară cu sare și piper pentru a absorbi puțin. Este important să rețineți că abdomenul nu porează, se desparte de spate pentru a deveni un cerc. Iată o imagine dacă nu este clară. doar să nu fie urmăriți de oameni cu inimă slabă, că aici crapul nu este încă spălat din sânge http://dukan4e.hit.bg/P8105924.JPG
Puneți într-o tavă adecvată (neapărat cu pielea în jos) + puțină apă în partea de jos. După ce ați obținut o culoare roșu-auriu frumos deasupra, turnați amestecul de ouă bătute, lapte și usturoi și reveniți la cuptor.

Iată imagini cu această delicatesă, care a fost pregătită de unul dintre străbunicii mei din Svishtov.

1 linguriță iaurt strecurat 0,1%
1 lingură de gelatină
1 lingură apă
stepă după gust
îndulcitor dacă este necesar

1. Faceți gelatină conform instrucțiunilor.
2. Se amestecă oțetul scurs. lapteți cu stepa și adăugați îndulcitor, dacă este necesar.
3. Se amestecă gelatina cu laptele acru și se toarnă într-o matriță de înghețată și se răcește la congelator.

Salata de oua

5 ouă
1 cutie de brânză dietetică Esquiza
usturoi - 3 căței (și după gust)
sol
opțional mărar sau altele. condimente

Ouăle sunt fierte și rase pe răzătoare,
se amestecă bine cu brânză și condimente.
Este teribil de gustos

Învelit în șuncă este chiar mai bun

Și timp de trei zile l-am învelit în șuncă și vinete prăjite

Fac șnițel de pui. Știu că a fost așa ceva undeva, sper să nu mă înșel.

Fileu de pui
2 oua
Tărâțe de ovăz
Condimente - ceapă, usturoi, sărat, piper negru, chimen, sare după gust/nu am pus, pentru că carnea era sărată, am cumpărat-o de la „Metro” /

Măcinăm fileul de pui în robotul de bucătărie. Am pus și un ou, ceapă și condimente înăuntru. Într-un bol separat, bateți celălalt ou. Modelez șnițelele scufundându-le în oul bătut. Presară cu tărâțe deasupra și jos. Pun puțină apă într-o tavă și aranjez șnițelele. Le-am copt doar deasupra la 200 de grade, apoi le-am întors, deși nu era nevoie.

Nu am scris proporțiile exacte, pentru că le fac de fiecare dată cu un pachet de carne decongelat din congelator, dar de fiecare dată are gust bun.

Se ornează cu două linguri de iaurt, puțin mărar.

Supa de mare

1 pachet de midii congelate
1 pachet de calamar congelat pe felii sau amestec
1 file de pește alb congelat (în bucăți)
jumătate de bonito (afumat) (tocat)
1 ceapa mare, tocata marunt
puțină țelină, tăiată în cuburi sau frunze - după gust
patrunjel dupa gust
taros (tarhon), devisil, condimente uscate pentru supă

Totul se fierbe la foc mic. Calmarul este ultimul fiert, deci sunt criteriile pentru momentul în care supa este gata.
Se ornează cu o felie de lămâie. Este bine să consumi o zi sau două, apoi gustul se deteriorează - chiar și așezat non-stop în frigider.
Poate că se întâmplă cu alți pești - am folosit „resturile” disponibile

Pentru zilele PZ o roșie poate fi rasă.


O plătică diferită