rețete

Am analizat subiectul și nicăieri nu am văzut rețetele mele pentru P. Există altele similare, dar nu și acestea, și le pregătesc foarte des și le garantez gustul:

Terci de pui (pentru persoanele familiare cu bucătăria armeană ceva de genul Hawitz sau keshkek)
Fierbeți puiul cu sare - picioare fără piele, piept sau pui întreg fără piele, o fac într-o oală sub presiune. Oasele sunt îndepărtate, iar carnea este tăiată și sfâșiată în fire. Într-o tigaie adâncă din teflon, coaceți pe ovăz uscat și tărâțe de grâu 1: 1 este raportul, de exemplu, 3 linguri de ovăz și 3 linguri de grâu, până când își schimbă ușor culoarea și mirosul de pâine prăjită. pe tărâțele fierbinți cântați bulionul de pui din gătit, amestecând astfel încât să nu existe bulgări, adăugați carnea și sarea după gust sau un cub de bulion, pentru cei care nu sunt dușmani ai condimentelor „artificiale”, dacă tărâțele s-au îngroșat mult, se diluează cu mai mult bulion. toate acestea se fac pe aragaz în timp ce amestecul fierbe. Terciul este gata. Cantitatea este mare și o mănânc 2-3 zile și nu supradozaj cu tărâțe, deși sunt destul de multe în toată rețeta. La servire, se presară cu chimen măcinat.

Chicken fricassee în franceză (așa a fost într-o carte de călătorie, dar era făină și unt în lipsa mea naturală)
Puiul dezosat și fără piele este tăiat în bucăți mari. Se prăjește (se coace) într-un vas uscat de teflon, până devine roz și are un miros plăcut, se toarnă apă peste el, se condimentează cu sare sau un cub de bulion, poate o ceapă rasă fin (se adaugă și ciuperci pentru PZ) și se lasă să fiarbă până fierbere.de pui. Faceți o acumulare de iaurt, ou, 1-2 linguri de tărâțe, sare și suc de lămâie. Frica se încălzește, mai întâi clădirea este temperată cu bulion fierbinte. se lasă să fiarbă și să se îngroașe, dacă nu este suficient de gros, puteți adăuga puțin dizolvat în tărâțe de apă sau amidon de porumb, dar trebuie să știți că atunci când se răcește se îngroașă și se gelifică.

Kebabul ciobanului
Puiul sau curcanul dezosat și fără piele este tăiat în bucăți. Puneți carnea, ceapa în semilune, boiaua, sărată, sare și puțină apă într-o oală sub presiune sau alta și fierbeți timp de 15-20 de minute.Turnați carnea fiertă într-o tigaie. Completați cu un amestec de iaurt, brânză de vaci, ou și sare. Se pune la cuptor pentru a coace umplutura, ca moscul.
Bucura-te de masa ta.
Am alte lucruri, dar acum m-am săturat să scriu.
Dacă ceea ce este scris nu este adecvat, poate fi șters, dar vă rugăm să îl ștergeți cu un comentariu, astfel încât să pot afla greșelile mele.