Autorii studiului actual de la Barcelona au descoperit o legătură mai puternică între dieta mediteraneană și funcțiile cognitive mai bune

ulei

O dietă mediteraneană cu mai multe nuci și ulei de măsline susține memoria și funcțiile cognitive ale persoanelor în vârstă, a raportat Reuters, citând rezultatele unui studiu spaniol.

Studiile anterioare au arătat că dieta mediteraneană contribuie la un risc redus de boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer și reduce probabilitatea de a dezvolta boala Alzheimer.

Până acum, însă, experții nu au dovedit în mod convingător că efectul benefic se datorează dietei în cauză, mai degrabă decât altor practici sănătoase ale persoanelor care aderă la ea.

Cu toate acestea, autorii acestui studiu din Barcelona, ​​Spania, au găsit o legătură mai puternică între dieta mediteraneană și funcția cognitivă mai bună.

Pentru a studia mai bine efectul dietei asupra funcției cognitive, experții au analizat datele de la 447 de persoane. La începutul studiului, participanții aveau în medie 67 de ani și erau supraponderali, dar nu erau obezi.

Mulți dintre ei aveau tensiune arterială crescută și colesterol ridicat.

La începutul studiului, funcțiile cerebrale ale participanților au fost evaluate prin teste, iar patru ani mai târziu au fost verificate modificările acestora.

Subiecții au fost împărțiți în trei grupe în funcție de dietă - dietă mediteraneană cu un litru de ulei de măsline extra virgin adăugat, dietă mediteraneană cu 210 grame suplimentare de amestec de nuci pe săptămână și dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Testele efectuate după încheierea studiului au arătat că memoria și funcțiile cognitive ale participanților, care au urmat o dietă mediteraneană cu nuci suplimentare și, respectiv, o dietă mediteraneană cu ulei de măsline suplimentar, s-au îmbunătățit semnificativ.

Slăbirea memoriei și a funcțiilor cognitive au fost raportate în grupul cu diete cu conținut scăzut de grăsimi.

Experții subliniază că creierul este alcătuit din aproape 70% din grăsimea obținută prin consumul uman. Una dintre cele mai frecvente grăsimi din creier este oleicul - un acid gras nesaturat care se găsește în nuci, ulei de măsline, semințe de floarea soarelui și avocado.

Acizii grași omega-3 care se găsesc în pește, nuci și soia sunt, de asemenea, importanți pentru sănătatea creierului.

Și în timp ce aceste grăsimi benefice îmbunătățesc funcția cognitivă și sănătatea creierului, grăsimile nesănătoase, cum ar fi grăsimile trans din alimentele procesate și grăsimile saturate din produsele de origine animală contribuie la memorie și la afectarea cognitivă, au spus cercetătorii.