pentru

Dieta poate face parte din tratamentul febrei fânului, deoarece alergiile încrucișate sunt adesea observate în această boală.

Acest tip de rinită alergică se observă în lunile de înflorire activă a diferitelor plante, inclusiv copaci și arbuști. Polenul lor este în aer și provoacă o reacție alergică.

Dr. Mariana Mandajieva, specialist în alergologie și ORL la Centrul Medical „Iskar” (Telefon 0877 58 90 40, Sofia, str. Iskar 22), subliniază că principalele simptome ale febrei fânului sunt:

  • mâncărime în ochi și lacrimi;
  • mâncărime nas;
  • secreții clare abundente, cum ar fi curgerea nasului;
  • strănut frecvent.

În caz de alergie la polen, acordați o atenție specială dietei, deoarece aceasta poate agrava simptomele sau le poate atenua, recomandă experții germani.

Alergii între alimente

Persoanele care suferă de febră de fân au adesea alergii la anumite alimente. Motivul pentru aceasta este așa-numita alergie încrucișată. Ele apar deoarece proteinele polenului (alergenii) și cele din unele alimente sunt similare ca structură.

Acest lucru impune persoanelor care suferă de febră de fân să fie atenți la anumite alimente. Cu toate acestea, dacă corpul lor le tolerează bine, pot fi consumate cu moderație pentru a menține toleranța la alergeni.

Iată alergiile încrucișate care sunt deosebit de frecvente:

  • Polen de mesteacăn: fructe de piatră sau semințe precum mere, prune și cireșe, nuci și soia;
  • Polen: cereale și leguminoase (cum ar fi soia și arahide);
  • Polen din ierburi, în special pelin: morcovi, țelină, mușețel, boia, roșii, anghinare, castraveți, usturoi și diverse condimente.

Evitați produsele care conțin histamină

Febra fânului este o reacție exagerată a sistemului imunitar la proteinele conținute în anumiți poleni. Ca urmare a reacției de protecție, corpul excretă histamină, care provoacă în cele din urmă disconfort.

Prin urmare, una dintre măsurile de control al simptomelor este o dietă săracă în histamină, care nu-și mărește nivelul în organism. Aceasta înseamnă evitarea alimentelor care conțin drojdie, brânzeturi îmbătrânite, leguminoase, roșii, produse din grâu, ciocolată, oțet, conserve de fructe de mare și carne afumată. Consumați-le cu moderație.

Vitamine și minerale împotriva febrei fânului

Unele vitamine și minerale poate ameliora simptomele febrei fânului. Ele întăresc membranele mucoase, previn eliberarea de histamină în sânge, leagă excesul de histamină în organism sau favorizează descompunerea acesteia.

Substanțele importante din alimente pentru ameliorarea febrei fânului sunt:

  • Vitamina B6 (de ex. C ovaz și orez integral);
  • Vitamina C (ardei, portocale și varză);
  • Magneziu (tărâțe de grâu, semințe de floarea-soarelui și nuci);
  • Calciu (iaurt, camembert și soia);
  • Seleniu (susan, nuci de Brazilia și nucă de cocos);
  • Mangan (fulgi de ovăz, tărâțe de grâu, orez și alune);
  • Zinc (de exemplu, în stridii, carne de vită, linte și pâine integrală).

Antioxidanți și acizi grași omega-3

Alimentele cu antioxidanți și acizi grași omega-3 au, de asemenea, un efect foarte bun asupra febrei fânului, deoarece au un efect antiinflamator. Bogată în aceste substanțe este, de exemplu, bucătăria mediteraneană, care consumă multe fructe proaspete, legume, pește și ulei de măsline.

Păstrați mucoasa umedă

Aportul adecvat de lichide, în principal apă, este important pentru sistemul imunitar. O mucoasă bine hidratată este capabilă să formeze o barieră de protecție mai puternică împotriva polenului. Cafeaua de obicei bine tolerat în febra fânului, atâta timp cât este moderat.

Alcoolul este mai bine evitat de persoanele cu rinită alergică, deoarece eliberează histamină existentă în organism și poate agrava simptomele.

Ceaiul negru nu este de asemenea recomandat pentru febra fânului datorită conținutului său ridicat de histamină.

Se recomandă precauție în cazul sucului de grapefruit. Poate duce la interacțiuni cu antihistaminice, care sunt adesea luate sub formă de tablete de către pacienții alergici.

Mai multe sfaturi nutriționale pentru febra fânului

Dieta trebuie să fie proaspătă și variată. Astfel veți obține în mod natural vitaminele, mineralele și alte substanțe utile necesare. Aveți grijă la cantități atunci când mâncați cofetărie, pește, carne, ouă și lapte.

Există, de asemenea, alimente care ameliorează simptomele febrei fânului. Acestea sunt:

  • Fructe proaspete (care sunt tolerate);
  • Broccoli și germeni de broccoli;
  • Legume cu frunze verzi, cum ar fi varza (o varietate de varză care crește în țările din nord), spanac și doc (cel mai bine condimentate cu ulei de măsline sau de in);
  • Bătrâne, cătină, arbuști și coacăze negre;
  • Pătrunjel și cimbru;
  • Ceapă și mere (conțin substanța quercetin, care are un efect similar cu antihistaminicele);
  • Floarea soarelui, susanul și semințele de in.

Unii oameni se simt ușurați de simptomele febrei fânului când trec la o dietă alcalinizantă bazată în principal pe un meniu vegetarian. Aceste diete beneficiază organismul în ansamblu, deoarece conțin o mulțime de fructe și legume proaspete.