Pentru un om din societatea occidentală, cancerul de prostată pare o soartă inevitabilă. De fapt, este cel mai frecvent tip de cancer la bărbați.

cancerul
Deși relativ rar la bărbații sub 45 de ani, apare la 70-90% dintre americanii peste 80 de ani. De fapt, este cel mai frecvent tip de cancer la bărbați. Vârsta medie a diagnosticului este de 72 de ani.

Din păcate, nu-ți poți recâștiga tinerețea. Nici nu vă schimbați istoricul familial (dacă tatăl, fratele sau fiul dvs. a avut cancer de prostată, riscul dumneavoastră crește semnificativ), precum și rasa (cancerul de prostată este mai frecvent în rândul afro-americanilor). Există dovezi convingătoare că riscul de cancer de prostată poate fi redus sau dezvoltarea bolii limitată de modificări dietetice minime. Trebuie remarcat faptul că în țările asiatice, unde consumul de soia, pește, fructe și legume este ridicat, iar carnea roșie și produsele lactate - scăzută, incidența cancerului de prostată este de aproximativ 10 ori mai mică decât în ​​țările occidentale, unde principalul alimentele sunt carne roșie și produse lactate integrale.

Vestea bună este că, în majoritatea cazurilor, cancerul de prostată se dezvoltă foarte lent. De fapt, atunci când este detectat într-un stadiu incipient, majoritatea medicilor folosesc tactica de așteptare în loc să recurgă la operație. Monitorizarea atentă a tumorii este foarte importantă. Se efectuează teste de sânge pentru antigenul prostatic specific (PSA) și teste digitale ale rectului.

Dar trebuie să stai nemișcat și să aștepți să vină necazurile? Le puteți preveni îmbunătățind dieta - acest lucru va evita cancerul sau cel puțin va încetini dezvoltarea acestuia. Cu alte cuvinte, consumul mai multor roșii și broccoli poate preveni un rezultat fatal.

REȚETA TA ALIMENTARĂ

Roșii și produse din roșii

Dacă culoarea roz (înțelegem panglicile roz) simbolizează lupta împotriva cancerului de sân, atunci culoarea roșie învinge practic cancerul de prostată. Conținut în roșii licopen antioxidant, ceea ce le conferă culoarea lor tipică, poate preveni sau întârzia dezvoltarea bolii. Licopenul (un membru al familiei carotenoide, cum ar fi beta-carotenul) realizează acest lucru prin prevenirea radicalilor liberi de a deteriora celulele și ADN-ul celular. Distrugerea ADN-ului este motivul transformării celulelor sănătoase în tumori. Studiile arată că licopenul din două porții de suc de roșii sau sos reduce distrugerea ADN-ului celular cu 28%. Ce înseamnă acest lucru pentru bărbați? Conform studiilor pe termen lung efectuate pe 50.000 de bărbați, cei care au consumat cel puțin două porții de suc de roșii pe săptămână și-au redus riscul de a dezvolta cancer de prostată cu 23%.

Aport minim: O jumătate de cană de roșii fierte de două ori pe săptămână previne cancerul de prostată. Chiar dacă ați fost deja diagnosticat, consumul frecvent de roșii fierte poate încetini progresia bolii. În afară de roșii, din care obținem 85% din licopen, alte surse bune ale substanței utile sunt pepenii verzi, grapefruitul roșu și guava.

Sugestie utilă: Deși toate roșiile conțin licopen atunci când sunt fierte cu puțină grăsime, nutrienții cresc în cantitate, făcând din suc de roșii o sursă și mai bună. Puteți înmulți proprietățile anti-cancer ale roșiilor prin adăugarea de broccoli, varză și conopidă, care sunt, de asemenea, agenți antitumorali buni.

Tofu, lapte de soia și produse din soia

Multe produse din soia sunt consumate în mod tradițional în Asia și există mult mai puține cazuri de cancer. O coincidenta? Probabil ca nu. Tofu și alte produse din soia conțin substanțe asemănătoare estrogenilor numite izoflavone, despre care se crede că încetinesc creșterea și răspândirea celulelor canceroase și le obligă să se autodistrugă.

Într-un studiu de trei luni efectuat în Insulele Hawaii, nivelurile sanguine ale antigenului specific prostatei au scăzut cu 14% la bărbații care au consumat două porții de produse din soia pe zi. Un alt studiu efectuat de peste 12.000 de bărbați efectuat de Universitatea din Loma Linda, California, a constatat că bărbații care consumau mai mult de o porție de lapte de soia pe zi aveau 70% mai puține șanse de a dezvolta cancer de prostată decât la bărbații care nu l-au băut.

Aport minim: cel puțin una sau două porții de produse din soia pe zi, cum ar fi un pahar de lapte de soia sau o jumătate de pahar de tofu. Alimentele din soia neprelucrate, cum ar fi tofu, nuci de soia și lapte de soia, conțin mai multe izoflavone decât produsele din soia procesate, cum ar fi carnea de soia sau slănina de soia.

Sugestie utilă: Edam, care este soia tânără din păstăi, vă oferă o mare oportunitate de a vă crește aportul de soia. O puteți găsi în congelatoare din magazinele alimentare. Se toarnă în puțină grăsime și sare împreună cu alte legume.

În experimentele de laborator, oamenii de știință au descoperit că substanțele puternice din ceaiul verde, numite epigalocatechine (EGCG), blochează multe procese asociate cu dezvoltarea și răspândirea cancerului. Rezultatele multor studii arată că ceaiul verde te poate proteja de mai multe tipuri de cancer, inclusiv cancerul de prostată, stomac, colon și sân. Cu toate acestea, alte studii nu au descoperit că ajută persoanele cu cancer. Cu toate acestea, un studiu chinez arată că bărbații care beau mai mult de trei căni de ceai verde pe zi prezintă un risc mai mare de a dezvolta cancer de prostată cu peste 70%. Participanții care consumă cea mai mare cantitate de ceai verde sunt cu 85% mai puțin expuși riscului acestei boli. Cercetările în acest domeniu sunt în curs de desfășurare, așa că stați la curent.

Aport minim: între două și patru pahare pe zi; acest ceai are o aromă minunată și conține mulți antioxidanți.

Suc de rodie

Acest fruct tarta te poate proteja de cancer. Sucul de rodie este bogat în coloranți de plante numiți polifenoli, care dau roșu semințelor de rodie și colorează frunzele de toamnă în culori vii. Polifenolii sunt antioxidanți puternici, astfel încât sucul de rodie este un agent eficient împotriva cancerului.

Potrivit unor cercetări promițătoare, polifenolii din sucul de rodie reduc dezvoltarea celulelor canceroase și îi obligă să se autodistrugă. De asemenea, scad nivelul PSA. Într-un studiu de doi ani, 48 de pacienți cu cancer de prostată au luat zilnic 240 ml de suc de rodie. Cercetătorii au descoperit că la peste 30% dintre bărbați, nivelul PSA a scăzut cu până la 85%. Cel mai important rezultat a fost că dezvoltarea cancerului a încetinit la peste 82% dintre participanți.

Aport minim: Un pahar de 240 ml pe zi.

Sugestie utilă: menținerea unei greutăți sănătoase și reducerea aportului de zahăr sunt, de asemenea, importante în prevenirea cancerului de prostată. De aceea, se recomandă să beți suc de rodie în loc de băuturi răcoritoare bogate în calorii.

Somon, macrou, sardine, hering și alți pești grași

Fără îndoială că ați auzit sfatul de a mânca mai mult pește - cel mai probabil de la medicul personal, îngrijorat de sănătatea inimii voastre. Dar peștele, în special cel potrivit, poate fi bun și pentru prostata ta. Cercetătorii suedezi au urmat dieta a mai mult de 6.000 de bărbați timp de 30 de ani și au descoperit că cei care au consumat cantități moderate de pește bogat în acizi grași omega-3 au redus riscul de cancer de prostată cu 30%, în timp ce cei care au mâncat rareori pește, au fost doi de trei ori mai predispuse la dezvoltarea sa. Notă: Încercați să luați acizi grași esențiali din alimente, nu din suplimente. Studiile efectuate până în prezent au arătat că agentul protector împotriva cancerului de prostată este peștele, nu capsulele din ulei de pește.

Aport minim: Trei feluri de pește de 100-120 g pe săptămână. Dacă ați fost deja diagnosticat cu cancer de prostată precoce, consumul a doar două porții de pește pe săptămână vă poate reduce riscul de a-l dezvolta cu 17%.

Broccoli, varza de Bruxelles și alte legume crucifere

Dacă vă gândiți să grătiți o friptură, adăugați puțină broccoli. Carnea la grătar produce substanțe cancerigene cunoscute sub numele de amine heterociclice care dăunează celulelor. Broccoli, varza de Bruxelles și varza albă conțin compuși anti-cancer care ajută organismul să scape de aceste substanțe nocive înainte de a deteriora celulele.

Cercetătorii au efectuat următorul experiment: participanții au luat șase porții de jumătate de cană de broccoli și varză de Bruxelles pe zi timp de 12 zile. În următoarele 12 zile, au mâncat o friptură pe zi fără plante crucifere. După fiecare fază, cercetătorii au examinat urina participanților pentru conținutul de amină heterociclică. Rezultatele au arătat că, în timp ce mănâncă numai legume, acestea excretau mai multe substanțe nocive decât în ​​timpul dietei cu carne.

Chiar dacă nu grătiți deseori mâncarea, puteți include în meniu mai multe dintre aceste legume sănătoase. Dovezile sugerează că consumul a mai mult de cinci porții de legume crucifere pe săptămână poate reduce riscul de a dezvolta cancer de prostată cu mai mult de 20%.

Aport minim: Cel puțin patru până la cinci porții de jumătate de cană pe săptămână.

Sugestie utilă: căutați broccoli tineri în magazinele de legume. În ele, concentrația substanței cu proprietăți anticanceroase, sulforaphane, este cea mai mare: de 20 până la 50 de ori mai mult decât în ​​broccoli maturi.

Usturoiul și ceapa

Iti place usturoiul? Da. Bravo pentru tine! Usturoiul, ceapa și verii lor, cum ar fi arpadzhik și șalotii, împiedică dezvoltarea tumorilor prin distrugerea substanțelor cauzatoare de cancer care afectează celulele. Substanțele benefice din ele forțează chiar și celulele tumorale să se autodistrugă.

Cercetătorii de la Institutul Național al Cancerului au verificat cantitatea de usturoi și ceapă consumată de bărbații din Shanghai și au constatat că cei care mâncau cel puțin 10 grame zilnic (între 1 și 1,5 linguri de ceapă tocată) reprezentau 49%. mai puțin expuse riscului de a dezvolta cancer de prostată, comparativ cu bărbații care consumă sume mult mai mici. Bărbații care au mâncat cinci căței de usturoi pe săptămână și-au redus riscul de boli cu 53%.

Aport minim: Un cățel de usturoi sau 1-2 linguri de ceapă în majoritatea zilelor săptămânii. Sugestie utilă: Puneți câteva căței de usturoi și adăugați-le la o salată de legume, ton sau cartofi. Dacă preferați usturoiul gătit, tăiați sau zdrobiți câteva cuișoare și lăsați-le să stea timp de 10 minute înainte de a le adăuga în vas. Fierbeți-le cu legume sau adăugați-le în sucul de roșii pentru o protecție suplimentară împotriva cancerului.

Dacă fumați, ar trebui să luați suplimentar vitamina E sub formă de supliment. Un studiu al legăturii dintre antioxidanți și cancerul pulmonar a arătat că această vitamină nu protejează împotriva cancerului pulmonar, dar la fumătorii care au luat 50 mg (aproximativ 75 UI) pe zi, a redus riscul de cancer de prostată cu 32% și riscul a rezultatului fatal al bolii cu 41%. Un studiu recent efectuat pe mai mult de 29.000 de bărbați a constatat că fumătorii care au luat mai mult de 400 UI de vitamina E pe zi timp de opt ani și-au redus riscul de a dezvolta cancer de prostată cu 71%, comparativ cu participanții care nu au luat vitamina E. .

Notă: Se dovedește că vitamina E protejează doar fumătorii și nefumătorii care au renunțat la fumat în ultimii 10 ani. Niciun efect asupra nefumătorilor.

Doza: Conform cercetărilor, doza care rezultă la fumători este între 50 și 400 UI pe zi, cu alimente pentru o absorbție mai bună. Cu toate acestea, dacă aveți tensiune arterială crescută sau luați anticoagulante (diluanți ai sângelui), nu trebuie să luați vitamina E fără prescripția și supravegherea medicului din cauza riscului de accident vascular cerebral sau sângerare.

Există suficiente dovezi că acest mineral antioxidant nu numai că poate preveni, ci și încetini progresia cancerului de prostată. Într-un studiu, cercetătorii au testat o legătură între seleniu și cancerul de piele recurent. Au ajuns la concluzia că mineralul nu a afectat în niciun fel cancerul de piele, dar a redus la jumătate riscul de cancer de prostată. Suplimente de seleniu au cel mai mare efect la bărbații cu deficit de acest mineral. Bărbații cu niveluri normale de seleniu nu au nevoie de un supliment alimentar.

Doza: Până la 200 mcg pe zi.

O combinație de antioxidanți

Antioxidanții s-au dovedit a avea cel mai mare efect atunci când sunt luați împreună. Potrivit unui studiu de opt ani pe 5.000 de bărbați, combinația de vitamina C, vitamina E, beta-caroten, seleniu și zinc protejează împotriva anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de prostată. Bărbații care au avut niveluri normale de PSA la începutul studiului și au luat această combinație de suplimente și-au înjumătățit riscul de a dezvolta cancer de prostată în comparație cu participanții care au luat placebo. Pe de altă parte, la bărbații cu niveluri ridicate de PSA, combinația de antioxidanți a avut efectul exact opus - tumorile de prostată au crescut mai mult decât participanții la placebo.

Doză: Bărbații din studiu au luat 120 mg de vitamina C, 30 mg (45 UI) de vitamina E, 6 mg de beta-caroten, 100 mcg de seleniu și 20 mg de zinc. Dacă luați mai multe suplimente, aveți grijă să nu supradozați ingredientele lor. Excesul de vitamina E și seleniu, precum și mai mult de 100 mcg de zinc pot crește riscul de cancer de prostată.

La prima vedere, legătura dintre greutate și cancerul de prostată nu este clară, dar se dovedește că câteva kilograme în plus cresc riscul de a dezvolta această boală. Excesul de grăsime corporală produce hormoni și provoacă procese inflamatorii care contribuie la apariția tumorilor. La bărbații obezi, tumorile sunt mai greu de detectat.

Bărbații obezi au o prostată mai mare și un nivel mai scăzut de PSA, ceea ce poate induce în eroare medicii în cercetare. În 25% din cazuri, tumorile rămân ascunse. La bărbații supraponderali, cancerul reapare mai des. Un studiu realizat de Houston Cancer Center a constatat că bărbații supraponderali de 40 de ani aveau șanse de două ori mai mari să dezvolte cancer.

Carne grasă și produse lactate

Oamenii de știință nu au stabilit încă dacă carnea este legată de cancerul de prostată. Unele studii demonstrează această legătură, în timp ce altele o resping. Modul în care este preparată carnea este foarte important. Substanțele cancerigene se formează în timpul prăjirii, grătarului și prăjirii excesive a cărnii, ceea ce explică legătura dintre consumul de carne și dezvoltarea cancerului. Într-adevăr, un studiu a constatat că bărbații care au mâncat de peste 2,5 ori pe săptămână carne tratată termic au fost cu 40% mai predispuși să dezvolte cancer de prostată.

În timp ce oamenii de știință încă se gândesc la legătura dintre carne și cancer, vom analiza o altă problemă care se referă la consumul de grăsimi saturate (din produse de origine animală, cum ar fi carnea și laptele integral) și riscul crescut de cancer de prostată. Oamenii de știință sugerează că nivelurile ridicate de calciu din produsele lactate (mai mult de 1.500 mg pe zi sau aproximativ cinci porții de lapte) cresc riscul de cancer de prostată.

Grăsimile saturate cresc procesele inflamatorii din organism, ceea ce duce la deteriorarea ADN-ului celular (așa cum am clarificat deja, ADN-ul distrus poate provoca cancer) și creează condiții pentru formarea vaselor de sânge care permit tumorilor să crească și să se răspândească. Inflamația a fost deja sugerată ca fiind o cauză a cancerului de stomac, esofag și colon, așa că are perfect sens să provoace cancer de prostată. Un studiu pe mai mult de 1.000 de bărbați arată că aportul ridicat de grăsimi saturate poate dubla riscul unei forme agresive de cancer de prostată.

Grăsimile saturate cresc, de asemenea, nivelul colesterolului, ceea ce reprezintă un alt motiv de îngrijorare. Colesterolul ridicat oferă materia primă pentru formarea hormonilor (cum ar fi testosteronul) care promovează dezvoltarea cancerului de prostată. Reducerea aportului lor poate reduce semnificativ riscul. Un studiu recent recent a constatat că excluderea completă a alimentelor de origine animală din meniu (fără carne, lactate sau alte produse de origine animală), cu aport de grăsimi limitat la 10% din toate caloriile, a redus progresia tumorii la 93 de bărbați. cancer. În anii studiului, nivelul PSA a scăzut în medie cu 4%, ceea ce este un indicator al încetinirii dezvoltării cancerului. În grupul de control, același nivel a crescut cu 6%.

Zahar și carbohidrați rafinați

Ne adresăm iubitorilor pasionați de gogoși, deserturi dulci, pâine albă, covrigi și brioșe. Fii foarte atent cu aceste alimente! Aceștia sunt carbohidrați ușor digerabili care ridică dramatic nivelul de insulină, ceea ce crește nivelul de factor de creștere asemănător insulinei-1 și contribuie la dezvoltarea tumorilor. Nivelurile crescute de insulină se numără printre principalele probleme ale sindromului metabolic - o combinație de simptome, inclusiv circumferința ridicată a taliei, hipertensiunea arterială și trigliceridele și nivelurile scăzute de colesterol HDL „bun”. Cercetătorii finlandezi au observat 1.880 de bărbați timp de 13 ani: cei care aveau sindrom metabolic la începutul studiului aveau șanse de două ori mai mari să dezvolte cancer de prostată decât alții. Riscul a fost de trei ori mai mare la bărbații supraponderali. Bărbații cu sindrom metabolic prezintă un risc mai mare de cancer de prostată fatal.

Înlocuirea alimentelor „albe” și zaharoase cu cereale integrale poate preveni și chiar elimina rezistența la insulină. Fibrele pe care le conțin încetinesc procesarea carbohidraților, reduc fluctuațiile accentuate ale nivelului de zahăr din sânge și mențin un nivel scăzut de insulină. Este foarte important să controlați carbohidrații, deoarece depinde de greutatea normală și de starea generală de sănătate.

În cazul cancerului de prostată, puteți lua și vitamina B17. Cu mulți ani în urmă, omul de știință Ernest Krebs a demonstrat că această vitamină distruge celulele maligne și ajută persoanele cu cancer. Puteți citi mai multe despre cercetările sale și despre acțiunea vitaminei B17 AICI!