dieta

Indicații: gastrită cronică, aciditate normală sau crescută, ulcer gastric și stadiul duodenal de recuperare și remisie, operații gastro-intestinale în perioada de recuperare.

Scop: Îndepărtarea iritanților și crearea condițiilor pentru economisirea mecanică, chimică și termică a tractului gastro-intestinal.

Caracteristici: Alimente complete cu un raport normal de nutrienți esențiali.

Grăsime-90-100 g/1/3 vegetal /,

Glucide - 350-380 g. sau aproximativ 2600-2900 de calorii.

Exclude alimentele bogate în celuloză, dificil de digerat, alimentele care conțin condimente picante. Mesele trebuie să fie la o temperatură moderată bogată în vitamine

Indicații: dureri de stomac, ulcer gastric și duodenal, gastrită cronică acută, după o intervenție chirurgicală abdominală/atunci dieta este strict economisitoare /.

Scop: reducerea iritației și iritabilității stomacului și calmarea inflamației mucoasei gastrice.

Caracteristici: Dieta este lapte de ou și nu trebuie să irite mucoasa inflamată a stomacului. Proteina din lapte neutralizează creșterea acidității stomacului.

Utilizarea limitată a sării.

Produse autorizate: lactate, gri, orez, fulgi de ovăz, grâu, carne ușoară/carne de vită, pui /, pește, fructe/căpșuni, cireșe, piersici, portocale sub formă de suc /, legume/cartofi, morcovi /, ceaiuri și decocturi de măceșe, tei etc.

Produse interzise: Produse care stimulează secreția gastrică și irită stomacul.

De asemenea, pâinea nu este permisă!

Procesare culinară și mod: fierbere și aburire. În cazuri individuale poate fi, de asemenea, coaptă. Alimentele sunt luate lichid, terci lichid și terci, în funcție de stare.

Mesele: de 6 ori pe zi!

Valoare energetică: 1.800 kcal (536 kJ 7).

Produse: 80 de grame de proteine, 80 de grame de grăsimi (din care 15-20 de grame de legume), 200 de grame de carbohidrați, 1,5 litri de lichid, sare 6/8 g.

Temperatura alimentelor: feluri de mâncare calde - 57-62 ° С, rece - nu sub 15 ° C .

Indicații: După atenuarea perioadei acute în ulcerele gastrice și duodenale, în gastrita cronică acută și acută, după o intervenție chirurgicală abdominală timp de 10-14 zile.

Caracteristici generale: în principal lactate, proteine, grăsimi și carbohidrați limitați.

Permis: 100 g. Fripturi, supe - mucoase, smântână, legume. Carne - permisă și coaptă. Fără carne - piure, ouă fierte moi.

Prelucrare culinară: gătit, aburit, la grătar.

Mesele - de 5-6 ori pe zi.

Valoare energetică: 2.600 kcal (10.886 kJ). Produse: 90 de grame de proteine, 90 de grame de grăsimi (inclusiv 25 de grame de grăsimi vegetale), 300 de grame de carbohidrați, 1,5 litri de lichid, sare 6/8 g.

Dieta: fracționată (5/6 w/zi).

Temperatura alimentelor: feluri de mâncare calde - 57-62 ° C, rece - nu sub 15 ° C .