soluții

Dacă urmați sfaturile pentru combinarea alimentelor și vă ghidați după principiile varietății și moderației, farfuriile dvs. vor fi pline de cele mai colorate produse de sezon. Vei fi plin și mulțumit, iar corpul tău îți va mulțumi.

Experții în nutriție și-au bazat întotdeauna recomandările pe trei principii principale - echilibru, diversitate și moderație. Aceasta înseamnă că putem lua toți substanțele nutritive esențiale (carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale) cu moderare, fără a exagera.

Nu este de mirare că acest principiu pare complicat pentru oricine dorește să mănânce corect, dar nu are expertiza necesară. Din fericire, aplicarea exactă a acestor principii este filozofia și semnificația MyPlate și MyBowl (din „farfuria mea” și „bolul meu”). Acesta este și modul în care fiecare își poate crea propriile feluri de mâncare ușor și eficient.

Pe lângă faptul că își arată valoarea nutrițională, MyPlate întruchipează ideea cât de important este să te bucuri de mâncare, să eviți porții mari și să introduci diferite „culori” atunci când servești mâncare. Se acordă atenție și aportului de sare - recomandarea este să evitați adăugarea suplimentară a acestuia. MyBowl subliniază ideea cât de important este micul dejun și prezența în meniul zilnic a cerealelor integrale, a produselor lactate și a fructelor.

PRINCIPII - DIN TEORIA PLĂCILOR

Fiind cea mai bună sursă de energie pe termen scurt și lung, carbohidrații sunt o parte esențială a dietei noastre. De aceea, în MyPlate, fructele și legumele ocupă jumătate din farfurie. Pentru cerealele integrale, rămâne un sfert, umplut cu paste din cereale integrale, orez brun, mei, orz și hrișcă. Celălalt trimestru este pentru proteine ​​- carne, pește, ouă, leguminoase, lapte și produse lactate.

Micul dejun - ca cea mai importantă masă a zilei, combină combustibilul MyBowl (carbohidrați) și materialul de construcție (proteine) al corpului. Un exemplu de mic dejun bine echilibrat este un castron cu cereale integrale, iaurt, fructe proaspete și nuci.

Grăsimile sunt cei mai buni compuși energetici care joacă un rol important în construirea celulelor și în metabolism. Grăsimile ar trebui să reprezinte puțin mai mult de un sfert din aportul zilnic de energie (25-30%) din dieta pentru adulți. Dar este important să se facă distincția între grăsimile „bune” și „rele”.

Cea mai bună sursă de acizi grași esențiali și de înaltă calitate sunt nucile, semințele și uleiurile presate la rece (măsline, dovleac, floarea-soarelui), precum și peștele pelagic și gras de apă rece.

La gătit, grăsimile sunt folosite ca supliment la salate și preparate reci. Și pentru că în procesul de gătit este ușor să le depășești aportul zilnic, astfel încât MyPlate le exclude complet, bazându-se pe faptul că cantitatea care intră în organism din ele prin pregătirea și servirea mâncării este suficientă.

PLACĂ ȘI MYBOWL ÎN PRACTICĂ

Iată o privire la ceea ce sunt MyPlate și MyBowl și un exemplu de meniu pe care îl puteți încerca. Mai jos v-am oferit eșantioane de produse, le puteți înlocui cu cele similare, și încercați astfel gusturi diferite și alegeți meniul cel mai potrivit pentru alimentația sănătoasă de vară. Aceasta este o modalitate unică de a scăpa de unul sau alt inel, precum și de a vă curăța corpul de toxinele acumulate în timpul sezonului de iarnă și de timpul de izolare din cauza crizei coronare.

  • Făină de ovăz cu lapte, nuci și fructe de pădure.
  • Două ouă, șuncă afumată, pâine integrală de casă și suc de portocale proaspăt stors.

  • ¼ o farfurie cu quinoa sau risotto fiert, ¼ o farfurie cu un amestec de legume fierte (broccoli, conopidă), ¼ o farfurie cu legume fermentate (murături) și ¼ o farfurie de pui la grătar.

  • Opțiune fără carne: ¼ farfurie de legume conservate (naut, fasole roșie sau mazăre aromatizate cu usturoi și ulei de semințe de dovleac presat la rece). ¼ farfurie de mămăligă cu brânză și 200g salată.

Gustările includ fructe, pâine cu banane sau bețe de legume cu pulpă (hummus), pate de pește de casă.