Osteoartrita este o patologie care cauzează leziuni distrofice și degenerative ale articulațiilor umane. În mod caracteristic, boala se manifestă la vârsta adultă - după 45 de ani.

Deformitățile afectează cartilajul articular, țesuturile moi și epifizele oaselor. Creșteți situația dependenței de fumat și alcool. Împreună cu medicamentul principal tratament acestor persoane li se arată proceduri de fizioterapie și dietă.

Nutriția dietetică a bolii nu poate fi numită panaceu, dar poate îmbunătăți semnificativ bunăstarea pacientului și îi permite să primească multe substanțe naturale.

Mancarea speciala va ajuta la saturarea organismului cu vitamine si la refacerea tesuturilor articulare.

Conținutul paginii

Dieta terapeutică

osteoartrita
Adesea, cauza osteoartritei este stilul de viață necorespunzător și supraponderalitatea. Medicii observă că cei care cântăresc mai mult decât în ​​mod normal sunt mult mai predispuși să sufere de boli osoase și articulare.

Această categorie de pacienți, în special, este predispusă la probleme de genunchi și șold.

Numai prin scăderea în greutate puteți obține ușurare. Din acest motiv, o nutriție adecvată cu osteoartrita este cheia sănătății.

Lupta împotriva obezității nu implică respingerea nutrienților. Cu alimente este important să obțineți volumul necesar:

  • grăsimi;
  • proteină;
  • glucide.

Cu alte cuvinte, dieta pentru osteoartrita trebuie să fie completă și echilibrată.

Alimentele trebuie alese pentru a preveni uzura excesivă a cartilajului și a articulațiilor, atât pe mâini, cât și pe glezne. Este important să echilibrați meniul astfel încât mineralele care intră în corpul pacientului să ajute la menținerea elasticității țesutului cartilajului și la refacerea oaselor.

Este important să se țină seama de un factor important că recent un nou tip de osteoartrita - metabolica ia amploare. Acest lucru se datorează progreselor în producția și consumul de alimente bogate în hormoni, conservanți, steroizi, coloranți.

Prin urmare, dieta pentru osteoartrita articulațiilor ar trebui să aibă ca scop furnizarea pacientului cu hrană naturală. Toate produsele din care sunt preparate vasele pentru acești pacienți pot să nu fie conținute în componente artificiale sau chimice.

Această regulă este deosebit de importantă pentru osteoartrita metabolică.

Dieta pentru osteoartrita

Dacă înainte ca persoana să fie o chestiune de tranziție la dietă, atunci pentru a vă recupera de osteoartrita gleznei, genunchiului, umărului sau coapsei este important să cunoașteți principiile de bază ale nutriției.

De obicei, medicii le oferă pacienților recomandări utile:

  • abțineți-vă de la a aplica o dietă dură și extremă asupra corpului. În caz contrar, va expulza prea mult lichid, ceea ce va deveni o condiție prealabilă pentru spălarea potasiului, calciului și chiar agravarea deformării osoase;
  • dieta ar trebui să fie echilibrată și să includă minerale, proteine, fibre, carbohidrați și vitamine;
  • să renunțe cât mai mult la consumul de sare de masă;
  • alegeți alimente sănătoase, cu conținut scăzut de proteine. În osteoartrita este mai bine să oferiți produse lactate acide, deoarece acestea sunt bogate în special în calciu. Acest mineral este pur și simplu indispensabil pentru diagrama nutrițională a pacientului;
  • pregătește alimente din oase, bulionuri de carne, gelatină: jeleu, jeleu, jeleu de pește. Astfel de produse conțin mult colagen și contribuie la recuperarea rapidă a cartilajului.

Un pacient care suferă de osteoartrita ar trebui să încerce să excludă sau să minimizeze carbohidrații simpli. Principala parte ar trebui să fie carbohidrații complecși, de exemplu, care sunt conținuți în cereale integrale, cereale integrale. Zahărul este mai bine înlocuit cu miere sau fructe dulci de sezon.

La fel de important va fi consumul regulat de grăsimi vegetale. Excepția de la această regulă este peștele de mare, care conține ulei de pește sănătos - acid omega-3-nesaturat și este, de asemenea, posibil să beți comprimate artrobice cu un curs pentru articulații.

Dieta pentru osteoartrita trebuie elaborată cu luarea în considerare obligatorie a următoarelor reguli:

  1. prelucrarea culinară a produselor elimină prăjirea. Ar trebui să se acorde preferință vaselor de refrigerare, aburite și coapte;
  2. trebuie să fie frecvent și parțial;
  3. mâncarea trebuie luată încet și mestecată. Acest lucru va evita supraalimentarea și pierderea în greutate;
  4. nu mâncați dacă nu există senzație de foame;
  5. serviți mese gata pe farfurii mici, creșteți vizual numărul de porții.

Este important să faceți pauze mici în timpul meselor, aceasta este baza tuturor dietelor pentru osteoartrita. Cu această abordare, corpul se va simți pe deplin saturat și nu va permite pacientului să mănânce în exces. Odată ce o persoană este mulțumită, oprește-te și renunță la dependența de a mânca dintr-o farfurie. Medicii vă sfătuiesc să vă clătiți ușor gura după fiecare masă.

Ultima întâlnire ar trebui să fie cel târziu cu 2-3 ore înainte de culcare sau 19 ore. Nu poți rămâne nemișcat după ce ai mâncat. Este bine să faci mai întâi 100 de pași încet după ce ai mâncat și apoi să te odihnești, o astfel de dietă câștigă osteoartrita.

Fiecare pacient care suferă de osteoartrita ar trebui să știe că fumatul și alcoolul sunt interzise în boala sa. Nici nu poți permite fumatul pasiv.

Trebuie să ne uităm la scaun în fiecare zi. Intestinele trebuie golite fără efort în fiecare dimineață și se utilizează laxative. Dacă pacientul suferă de constipație, el ar trebui să-și îmbogățească dieta cu alimente bogate în legume și fibre.

Dacă mâncați aceste produse în mod regulat, scaunul va fi în curând normalizat și acesta va fi un indicator al unei diete pentru osteoartrita.

Dieta pentru osteoartrita se adresează în principal:

  1. pierdere în greutate;
  2. normalizarea metabolismului;
  3. recuperarea gleznei, genunchiului, umăr și alte articulații.

Din acest motiv, principiile de mai sus ale nutriției alimentare ar trebui respectate cu strictețe, doar pentru a opri dieta osteoartritei.

Lista produselor autorizate

În ceea ce privește produsele permise și utile din dieta pentru osteoartrita, această listă este foarte extinsă. Deci, carnea ar trebui să aleagă ceva în care este prezentă puțină grăsime, poate fi rață, curcan, pui. După cum sa menționat deja, uleiul de pește este foarte important pentru artroză, și anume peștele bogat în omega-3:

  • macrou;
  • hering;
  • păstrăv;
  • somon.

Dacă pacientul mănâncă astfel de alimente și ulei de ficat de cod, el va asigura inhibarea îmbătrânirii articulațiilor și va putea chiar să oprească procesul inflamator din țesuturi. Aceiași acizi sunt abundenți în uleiul de semințe de in și semințele acestuia și toți trebuie să fie în dieta oricărui tip de osteoartrita.

Alimentele bogate în calciu trebuie incluse în dietă. În primul rând, este vorba de ser. Noțiunea că cea mai mare parte a calciului rămâne în caș în timpul producerii sale este greșită.

Prin urmare, pentru a se satura cu calciu, ar trebui să beți cel puțin 500 ml de ser în fiecare zi. De asemenea, nu trebuie să uităm iaurtul, iaurtul natural (fără zahăr, conservanți, arome), laptele copt fermentat.

Nu mai puțin bogat în acest mineral și verde:

  1. frunze de salată;
  2. mărar;
  3. spanac;
  4. țelină;
  5. pătrunjel.

Lista produselor permise și utile care conțin alimente pentru osteoartrita include ulei de pește, fructe bogate în minerale, fibre, vitamine. De obicei, medicii recomandă alegerea fructelor care cresc în latitudinile noastre, dar ananasul este o excepție de la această regulă.

Acest fruct exotic este capabil să elimine procesul inflamator de la gleznă, umerii și articulațiile șoldului. Sucul de rodie și portocale va fi de ajutor.

Produse indispensabile bogate în vitamina E. Dacă pacientul de masă va face osteoartrită pește copt fără sare, nuci, pin, alune și boabe de grâu încolțite (aproximativ 2-3 linguri pe zi), mușchii sunt în ton și treptat patologia se retrage.

Pacientul trebuie să mănânce nu numai ulei de pește, ci și ulei. Sursa de carbohidrați complecși va fi pâinea integrală și diverse cereale.

Din legumele proaspete, puteți alege o mulțime, dar mai ales utile vor fi morcovii, varza, dovleceii, broccoli și dovleacul. Este necesar să se includă proteine ​​vegetale, dar acestea sunt conținute în mazăre, linte și fasole.

În mod separat, aș dori să mă concentrez asupra produselor bogate în vitamine B. Sunt utile pentru osteoartrita umărului și a altor articulații. Vitamina B1 se găsește în pâinea integrală coaptă în uniforma cartofilor și mazărei. Vitamina B2 se găsește în ouă, banane și produse lactate.

Dieta pentru osteoartrita șoldului ar trebui să includă pui, nuci, banane și preparate lactate. Acidul folic (B9) se găsește în aceste produse: mazăre, pătrunjel, frunze proaspete de coacăze negre, zmeură, trandafiri sălbatici și spanac.

Vitamina B12 este bogată în subproduse (rinichi, ficat), gălbenușuri de ou, hering (conține și ulei de pește util), somon, fructe de mare și brânză tare.

Ce să eviți

Pentru a nu vă agrava starea și a nu deteriora articulațiile, este important să excludeți complet anumite produse din meniul dvs. Acestea includ cofetăria sub formă de prăjituri, produse de patiserie și alte produse de patiserie cu smântână, coacere, produse de patiserie proaspete, în special făină de grâu.

Se impune tabu pe deserturile cremoase, lactate, înghețată, unt de ciocolată, nuci de ciocolată și brânză de ciocolată. Afectează insuficient evoluția osteoartritei sunt toate tipurile de gustări: floricele, chipsuri, biscuiți, cereale și fulgi de grâu cu zahăr.

Alcoolul nu poate fi consumat singur sau ca ingredient în mesele pregătite. Fumatul de tutun este, de asemenea, interzis, deoarece agravează doar problema oaselor și articulațiilor. Prin urmare, este de asemenea important să renunțați la fumat cât mai devreme posibil.

În aceeași categorie ar trebui atribuită:

  • cafea și ceai;
  • sosuri dulci;
  • condimente și sosuri preparate pe bază de condimente și condimente;
  • carnati, produse afumate;
  • carne grasă (carne de vită, carne de porc);
  • marinate și murături.

În plus, nu pot exista produse lactate excesive în grăsimi, smântână, lapte integral și produse pe bază de acesta, smântână pentru mai mult de 10% grăsime, brânză de vaci (4% grăsime), aromă dulce de iaurt (grăsime peste 3,2%)).

În inflamația articulației umărului, nu poate mânca pește negru, caviar, foarte gras (sturion, somon, plată), în ciuda uleiului de pește util, cereale și alte preparate rapide, produse într-un mediu industrial.