adulți

Alimentația adecvată la vârstnici este un factor important în prevenirea și tratamentul multora dintre dizabilitățile lor.
Cercetările din ultimele decenii au arătat că o dietă adecvată și respectarea principiilor herodietice este o profilaxie împotriva riscului de insuficiență cardiacă la îmbătrânire.

Principiile de bază ale nutriției la vârstnici și bătrâni.
O dietă specială pentru adulți a fost dezvoltată pentru o bună stimă de sine și prevenirea bolilor, precum și pentru încetinirea îmbătrânirii.
Ce implică acest mod?
-Varietate de produse pentru porția zilnică, care oferă un conținut optim de elemente esențiale.
-Corespondență strictă între aportul de produse energetice și consumul acestora
-Plan individual de nutriție adaptat metabolismului și bolii

Una dintre metodele erodietice, conform căreia adulții pot folosi o schemă specială pentru o nutriție adecvată, include o varietate de produse - urmați aceste recomandări:

-Aportul de proteine ​​15-20% din aportul caloric zilnic pe porție
-Aportul de carbohidrați 55-60% din caloriile zilnice
-Consumul de grăsimi 20-30% din totalul caloriilor pe porție

Persoanele în vârstă ar trebui să-și monitorizeze greutatea și să ia măsuri pentru a o normaliza în conformitate cu cerințele medicale.
Odată cu îmbătrânirea, apare atrofia glandei gastrice, care se exprimă printr-o scădere a secreției și a funcției motorii. Mâncarea trebuie să fie caldă și ancorată corespunzător, preferând gătită și aburită. Este, de asemenea, un aliment bun și în formă de piure sub formă de piure. Este important să mestecați mâncarea, deci în același timp să rezolvați problemele dentare.

Persoanele în vârstă sunt susceptibile la boli precum Diabet, ateroscleroza, boală cardiacă ischemică și obezitate. De aceea este important să excludeți din porție carbohidrații și grăsimile animale.
Se preferă produsele lactate, făina și alimentele vegetale. Pentru femeile în vârstă sunt utile produsele care conțin fitoestrogeni - soia, semințe, ovăz, orz. Proteinele se obțin cel mai bine din carnea albă de pui și pește. Și grăsimea este de preferat să se utilizeze ulei de măsline și ulei de in.

Datorită caracteristicilor funcționale ale sistemului digestiv, vârstnicii pot avea nevoie de nutriție enterală și diete specializate sub formă de proteine ​​din lapte, polizaharide și acizi grași saturați.