pentru

DIETA PENTRU PIETRELE RINALICE DE FOSFAT

În tratamentul acestui tip de boală a pietrelor la rinichi, se recomandă o dietă specială. Include produse cu radicali acizi predominanți și exclude substanțele nutritive cu proprietăți alcaline, limitează sărurile de calciu și implică utilizarea unor cantități mari de fluide pentru a provoca o modificare a rezervelor acido-bazice ale corpului în direcția acidozei (în direcția acidității) pentru a reduce manifestările de fosfaturie.

Permis: ceai slab fără lapte (cu smântână), diverse tipuri de pâine și produse de panificație (fără prăjituri de Paști), unt de ceai, unt, ulei; supe de carne, pește și bulion de ciuperci; hrișcă, gris, fulgi de ovăz, bulgur, paste, feluri de mâncare; carne, pește, păsări de curte (în mod normal prelucrate); sosuri de icre, carne și pește; zahăr și produse de patiserie, miere, drojdie de pâine, decocturi de tărâțe de grâu, biscuiți, paste.

Restrictionat la: utilizarea ouălor (nu mai mult de una pe zi, fără gălbenuș), smântână (până la 50 g pe zi), legume care conțin cantități mici de calciu și radicali alcalini - varză de Bruxelles, dovleac, sparanghel, mazăre; de feluri de mâncare și garnituri de leguminoase și ciuperci (nu mai mult de 100 g pe zi); de căpșuni acre (zmeură, afine) și fructe - afine, stafide, junk, mere; de prune uscate si nuci.

Este interzis: lapte și produse lactate, inclusiv brânză de vaci, brânză galbenă, iaurt (cu excepția smântânii), gălbenuș de ou, prăjituri de Paște cu lapte, verdețuri, legume, fructe, căpșuni (zmeură, afine), altele decât cele menționate mai sus, sucuri de căpșuni; conserve de carne, pește, legume, muștar, piper, hrean. Substanțe și produse care excită sistemul nervos și provoacă o secreție puternică de sucuri - băuturi alcoolice, cafea, alimente picante, ceai puternic, bulionuri concentrate și grase, murături și produse afumate. Aceste substanțe irită tractul gastro-intestinal și perturbă echilibrul acido-bazic și alcalinizarea urinei.

Vitaminoterapia pentru fosfaturie se efectuează pentru a satura organismul cu vitaminele A, BC, PP și D. Prin urmare, merele (în special soiurile acre), agrișele, coacăzele negre, stafidele, șoldurile, varza, dovleacul, merisoarele sunt foarte potrivite și afine, decocturi de tărâțe de grâu.

Sarea de gătit este utilizată în cantități normale în alimente.

Dieta este obișnuită. Fluide - 1,5-2 litri pe zi.

8 - 9 h. Șuncă, terci de orez din bulion de carne, unt, pâine, ceai slab.

12 - 13 h. Friptură de carne, paste, pâine, ceai, decoct de tărâțe de grâu.

16 - 17 pm Ciorbe de fulgi de ovăz cu bulion de carne, cotlete prăjite, terci de hrișcă, paste, ceai slab.