Timp de gătit: 60

pilaf

Ingrediente necesare

  • file de pui - 500 g
  • orez (căruia îi place ce) - 350 g
  • morcovi - 2-3 buc.
  • ceapa - 150 g
  • usturoi - 2 cuișoare.
  • creșterea petrolului. - 3 linguri.
  • condiment de orez -2-3 linguri.

Reţetă

Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau după cum doriți. Radeți morcovii pe o răzătoare (nu este o opțiune persană - nu se bucură de răzătoare) Se prăjește 2-3 minute. ceapa, apoi adaugati morcovii si inca 2-3 minute si taiati fileul de pui (caruia ii place ce dimensiune) am 2x2cm. (nu va mai ganditi la nimic altceva) si adaugati ceapa si morcovii. gata, sunt cu o lingură cu fante, (permite scurgerea ceasului în exces) am transferat totul într-o tigaie adâncă. Am o cisternă - un lucru indispensabil pentru pilaf. Dar cine nu trebuie să se deprime, nu ar trebui. Tigaia profundă Tolstostennaya este destul de potrivită. (În acest moment pot apela la tot felul de aditivi în pilaf, dar acesta este un lucru separat topic), adaug doar usturoi sau tocat mărunt, sau zdrobesc în „submarin” și pun condimentul. Următoarele. La prăjit: ceapă, morcovi și bucăți de file se toarnă orez (bine spălat natural) nivelat și se toarnă încet apă pentru 1,5-2cm. deasupra orezului. Și puneți într-un cuptor preîncălzit (200 grade.) timp de aproximativ 40 de minute.

În cursul cazului, procesul poate fi controlat.

Dacă orezul de deasupra s-a uscat puțin - nicio problemă.Când amestecați, dați pilaf „pe jos” sub capac.