dukan
Printre riscurile prezentate de această dietă se numără afectarea funcției renale și creșterea așa-numitelor. „homocestin” - nivelul său ridicat este un factor de risc dovedit pentru ateroscleroză.

"Dieta * doctorului Dukan nu este ceva nou. Dietele bogate în proteine ​​sunt folosite de mult timp. Cu toate acestea, el oferă o dietă foarte extremă", a declarat prof. Stefka Petrova, consultant național în nutriție care vizitează astăzi studioul. In aceasta dimineata".

"Recomandări de proteine ​​pentru o dietă echilibrată - 10-15% din energie din proteine, în timp ce dr. Dukan sugerează că mai mult de 70% provine din proteine. Pentru majoritatea oamenilor, acest lucru poate duce la pierderea în greutate. Dar acest lucru, ceea ce oamenii nu știu este că pot exista consecințe pe termen lung și pe termen scurt asupra sănătății ", a spus consultantul.

Printre riscurile pe care ea le-a subliniat sunt deteriorarea funcției renale, precum și o posibilă creștere a așa-numitelor. „homocestin” - nivelul său ridicat este un factor de risc dovedit pentru ateroscleroză (conținută în carnea roșie).

Multe studii arată că o dietă cu aceeași valoare energetică, dar cu un raport normal de proteine, carbohidrați și grăsimi are aproape același efect ca o dietă Ducan.

Dieta funcționează, dar nu există dovezi că nu prezintă riscuri pentru sănătate. Fiecare dietă drastică trebuie efectuată sub supraveghere medicală, a reamintit prof. Petrova. Ea a avertizat că nu există nicio garanție că cei care vor să urmeze o dietă vor găsi un specialist care să le ofere cele mai bune sfaturi. Există, de asemenea, medici care susțin dietele extreme, așa că oamenii ar trebui informați, a spus consultantul.

Un invitat pe această temă în studio a fost gazda „Bon Appetit” Ivan Zvezdev, care a spus că este împotriva dietelor finale. "Cred că este o chestiune de autosugestie, o chestiune de atitudine interioară. Se poate muri chiar prin instilare. (.) Sunt un bucătar echilibrat", a comentat el.

Trebuie să ne străduim să reducem așa-numita „densitate energetică” a alimentelor - creșteți cantitatea de alimente, porție. Acest lucru este legat și de profit. În secolul trecut a existat o creștere a cantității de grăsimi, a spus prof. Petrova și a apelat la o dietă echilibrată și sănătoasă.

* Dr. Pierre Ducan este specialist în comportamentul alimentar și nutriție - domeniu în care a lucrat treizeci de ani. În această perioadă, el și-a creat propria metodă de slăbire, care îi poartă numele - regimul Ducan. Metoda este construită în etape, iar în forma sa finală este prezentată în cartea „Cum să slăbești pentru totdeauna”.