Când ești numit?

  • gută;
  • Uraturia (urolitiaza cu formarea de pietre din sărurile acidului uric);
  • Oxaluria (urolitiaza cu formarea de pietre din sărurile acidului oxalic).

gută - o boală caracterizată printr-o tulburare a metabolismului acidului uric, care duce la depunerea sărurilor sale în diferite țesuturi ale corpului. Acidul uric este produsul final al descompunerii proteinelor, deci frecvența acestuia este adesea asociată cu un consum crescut de produse proteice. Depunerea poate fi considerată o boală legată de vârstă, deoarece apare în principal la persoanele cu vârsta peste 40-50 de ani. Bărbații suferă de această boală mult mai des decât femeile. La o vârstă fragedă este extrem de rar, în principal din cauza tulburărilor metabolice congenitale.

Există mulți factori de risc care pot provoca apariția și pot complica evoluția bolii:

  • Aportul excesiv de compuși care duce la formarea acidului uric în organism - abuz de carne roșie, pește, alcool, cafea, ceai, alimente grase;
  • Întreruperea eliminării acidului uric din organism în caz de insuficiență renală;
  • Luarea anumitor agenți farmacologici (de exemplu, glucocorticoizi);
  • Prezența unei boli concomitente asociate cu o tulburare metabolică (de exemplu, urolitiaza).

De asemenea, predispoziția ereditară, starea alergică a corpului (tendința la alergii), sedentarismul, hipertensiunea etc. poate contribui și la dezvoltarea gutei.

Guta se manifestă de obicei prin atacuri acute de gută în artrită, deoarece sărurile de acid uric sunt depuse în principal în articulații. Aceste crize se caracterizează prin durere ascuțită, umflături și roșeață a pielii în zona articulației afectate, febră.

În timp, atacurile acute sunt urmate de o dezvoltare cronică a bolii, în care articulațiile sunt deformate și distruse. Depunerea uratului de sodiu în alte țesuturi duce la migrenă, nevrită, conjunctivită, tulburări digestive și în final la insuficiență renală.

Urolitiaza (urolitiaza) - o boală caracterizată prin formarea de pietre în organele sistemului urinar. Cel mai adesea se formează pietre în rinichi, dar formarea pietrelor în uretere sau vezică nu este exclusă. Apariția acestei boli este asociată cu o încălcare a metabolismului anumitor substanțe și, în consecință, acumularea lor în organism. În principal, pietrele sunt formate din săruri de acid uric (urat), acid oxalic (oxalat) sau acid fosforic (fosfați).

Compoziția chimică a pietrelor este extrem de importantă pentru formularea unui curs eficient de tratament, precum și pentru prevenirea reapariției acestei boli. În prezența uratului, se recomandă limitarea aportului de alimente bogate în proteine, deoarece procesul de descompunere a proteinelor este strâns legat de formarea acidului uric în organism. În formarea pietrelor oxalate din dietă sunt excluse produsele bogate în acid oxalic: măcriș, spanac, ciocolată, cacao.

Dieta № 6 se bazează pe cunoașterea detaliată a etiologiei și dezvoltării gutei și urolitiazei. Scopul său nu este doar de a se înmuia simptome, dar și pentru a preveni convulsiile și a preveni reapariția acestor boli.

Care este scopul acestei diete?

Dieta №6 este o componentă importantă a complexului tratament pe gută și urolitiază și se caracterizează prin următoarele principii:

  • Reduceți formarea acidului uric, această îndepărtare din organism și normalizați metabolismul proteinelor - limitând aportul de alimente, ceea ce duce la formarea crescută de acid uric în organism, reducând astfel nivelul din sânge și reducând riscul depunerii acestuia. în țesuturile moi, precum și formarea pietrelor la rinichi;
  • Consumul crescut de produse alcalinizante - produse precum laptele, fructele și legumele au un efect alcalinizant care reduce efectele agresive ale sărurilor acide din organe și țesuturi și, în combinație cu aportul crescut de lichide (în absența contraindicațiilor), contribuie, de asemenea, la eliminarea acestor săruri corporale;
  • Furnizarea întregului corp cu substanțe nutritive, vitamine și oligoelemente - atunci când urmați o dietă, este important să nu uitați de nevoile de construcție și de energie ale corpului, astfel încât fiecare dietă trebuie să ofere organismului pe deplin proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și urme elemente. Sunt necesare pentru funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor, repararea țesuturilor deteriorate, întărirea imunității și furnizarea de energie suficientă organismului.

Dieta în număr

indicator Un numar de
proteine 70-80g
gras 80-90g
glucide 400-450g
lichid 2L și mai mult
sol 8-10g
Valoarea calorică 2700-2800 kcal

Modul de a mânca

numărul
Baza dietei este principiul nutriției parțiale, adică. mâncarea se ia în porții mici de 4-5 ori pe zi. Mâncarea trebuie distribuită uniform pe tot parcursul zilei. Părțile cele mai voluminoase și bogate în calorii sunt recomandate pentru utilizare în prima jumătate a zilei. Ultima masă trebuie făcută cu 2-3 ore înainte de culcare. Supraalimentarea este contraindicată.

IMPORTANT. Am încercat toate, toate rețetele de la medicina populară, de la frecare cu usturoi, băi de picioare și gimnastică până la o compresă cu urină. Nu pot spune că ceva m-a ajutat mult. Decizia a venit pe neașteptate .

Dacă această dietă este importantă, este importantă multă băutură, deci dacă nu există contraindicații (insuficiență cardiacă, hipertensiune etc.), ar trebui să beți 2 sau mai mulți litri de lichid între mese pe zi. Se recomandă, de asemenea, apă minerală alcalină (pH mai mare de 7), bogată în hidrocarburi, care se bea cu înghițituri mici, ușor încălzite sau la temperatura camerei. Cantitatea de apă alcalină consumată pe zi depinde de aciditatea mediului corpului.

Numirea unei zile de post pe săptămână, timp în care utilizarea alimentelor proteice este exclusă și cantitatea de lichid consumată, are un efect pozitiv asupra activității corpului. Activitatea fizică moderată are, de asemenea, un efect pozitiv.

Ce alimente și feluri de mâncare sunt recomandate?

supe: supe vegetariene utile (supă de legume, supă vegetariană, supă, supă de cartofi), bulion de legume cu cereale sau tăiței, supe reci (hash, sfeclă), precum și supe de lapte și fructe.

Excludeți: orice supă pe bază de ciorbe de carne, pește sau ciuperci, precum și adăugarea de suri, măcriș, spanac și leguminoase.

Mâncăruri din carne și pește: se recomandă să nu se utilizeze mai mult de trei ori pe săptămână, o doză nu trebuie să depășească 200 g, sunt preferate doar soiurile cu conținut scăzut de grăsimi. Orice fel de carne sau pește gătit în prealabil, atunci puteți folosi alte metode de gătit - cusături, prăjire, prăjire. Pentru gătit carne tocată pentru cotlet și chiftele puteți combina carne și pește în aproximativ aceleași cantități.

Excludere: carne grasă, carne de pasăre sau pește, carne de animale și păsări tinere, ficat, rinichi, limbă, afumat, carne sau conserve de pește, pește sărat, ouă, cârnați.

Produse din făină: În cazul în care se urmează o dietă № 6, sunt permise produsele de panificație din făină de grâu sau secară, inclusiv includerea tărâțelor tinere. Se recomandă, de asemenea, arderea cu adaos de fructe, fructe de pădure și brânză de vaci.

Excludeți: orice produse de patiserie din unt sau produse de patiserie afumate.

Legume si fructe: Dieta №6 include consumul de mai multe legume și fructe în fiecare tratament culinar. Recomandat în special pentru legume și fructe crude, precum și feluri de mâncare de cartofi, salate sau legume murate, salate, pateuri de legume, salate, fructe și fructe uscate.

Excludeți: măcriș, spanac, ciuperci, leguminoase, conopidă, smochine, zmeură. De asemenea, nu trebuie să abuzați de fructele sărate sau acre, conservele de legume sau fructele.

plante de grâu: Dieta numărul 6 nu include restricții privind cerealele (cu excepția leguminoaselor). Fiecare fel de mâncare este recomandat cu măsură. Cerealele pot fi preparate ca fel de mâncare de sine stătător și pot fi adăugate și la garnituri sau supe.

Ouă și produse lactate: este permis un ou pe zi pentru fiecare gătit. Din produsele lactate se recomandă lapte, băuturi cu iaurt, smântână, brânză de vaci, brânză de neopren.

Excludeți: soiurile sărate și picante de brânză, precum și brânza de vaci cu aciditate ridicată.

Mâncăruri dulci: după dieta numărul 6, vă puteți răsfăța cu marmelade, pastile, merangus, gem, miere, produse de patiserie fără ciocolată. De asemenea, sunt permise cremele și jeleurile din lapte, deserturile din fructe și fructe de pădure (jeleurile, mușețele, plăcintele).

Excludeți: ciocolată, deserturi de zmeură, smochine, afine.

Sosuri, condimente, condimente: sosuri recomandate bulion de legume și produse lactate, smântână, roșii și altele. De la Spice permise frunze de dafin, mărar, pătrunjel, vanilie, scorțișoară, condimente și toate non-picante.

Excludeți: sosurile de carne, bulionele de pește sau de ciuperci, condimentele picante (piper negru, muștar, hrean).

bauturi: ceai permis cu lămâie, cafeaua nu este puternică cu lapte, fructe, sucuri de fructe și legume, băuturi din fructe, drojdie, decocturi de trandafir sălbatic, fructe uscate, tărâțe de grâu.

Excludeți: ceai și cafea puternice, cacao, băuturi alcoolice, ape minerale cu conținut ridicat de sare.

Meniu recomandat

Primul mic dejun: a alege din:

  • Ouă fierte moi cu salată de legume;
  • Făină de ovăz în lapte;
  • Budinca de morcovi de mere;
  • Piure de cartofi cu legume proaspete;
  • Brânză de vin cu fructe și miere.

Lichid: ceai cu lămâie, cafea cu lapte, suc de fructe.

Al doilea mic dejun: a alege din:

  • Suc de struguri;
  • Jeleu de lapte;
  • Ceai cu biscuiți;
  • Bulion pentru curaj;
  • Băutură din fructe de fructe de pădure.

Masa de pranz: prima alegere:

  • Supa de legume;
  • Borș vegetarian;
  • Bulion de legume cu orez;
  • sfeclă;
  • Supă de lapte cu tăiței.

  • Tocană de legume;
  • Terci de hrișcă cu cartofi;
  • Piure de mazăre verde cu chiftele;
  • Terci cu lapte de orez cu fructe;
  • Gătiți legume cu brânză.

Desert din care să alegi:

  • marmeladă;
  • Jeleu de fructe;
  • Mousse de fructe de padure;
  • Jeleu de lapte;
  • Paste.

Gustare: a alege din:

  • Măr proaspăt;
  • Suc de morcovi;
  • Ceai cu biscuiți;
  • iaurt;
  • Bulion de tocană.

masa de seara: a alege din:

  • Rulouri de varză cu legume și brânză;
  • Terci de orez din lapte;
  • Brânzeturi la cuptor;
  • Taitei gatiti cu caviar vegetal;
  • Vinaigreta.

Lichid: suc de fructe, tărâțe de grâu, ceai afânat cu lămâie.

Inainte de culcare: bulion de catelus, bulion de tarate de grau, ceai cu lapte.