Există cinci locuri pe pământ care au cel mai mare procent de oameni care trăiesc 100 de ani sănătoși și fericiți. Acestea sunt denumite „Zonele Albastre” de către autorul National Geographic Dan Buettner, care a explorat secretele longevității înfloritoare în cartea sa, The Blue Zone Solution: Eating and Living as the Healthiest People in the World.

dieta

Maria Shriver dezvăluie secretele „zonelor albastre”, unde oamenii trăiesc la 100 de ani

Bunetner a descoperit ceea ce crede că este răspunsul la atingerea unei bătrâneți atât de mari și este sănătos până la capăt: dieta. Așa că se străduiește să surprindă rețete ale celor mai longevivi oameni din lume.

„Oamenii sunt norocoși, dar populațiile nu”, a declarat Boometer pentru Maria Shriver, de la NBC, în „Feeding Up to 100” de astăzi. "Sunt prea mulți oameni pentru a acumula noroc colectiv sau chiar gene", a spus Boomer.

Indiferent unde locuiesc oamenii, aceste alimente alcătuiesc toate dietele de longevitate: fasole, legume, cereale și nuci.

„Știu cum să-i facă să aibă un gust bun și știu cum să-i optimizeze pentru sănătatea lor”, a spus Boomer.

În seria noastră Feeding Up to 100, Buettner și Maria Shriver de la NBC vizitează trei dintre zonele albastre:

Ikaria, Grecia

Pe îndepărtata insulă grecească Ikaria, oamenii au supraviețuit americanului mediu de mai bine de un deceniu. La Ikaria, 97% dintre oameni au depășit vârsta de 70 de ani, iar Buettner constată doar trei cazuri de demență. Prin comparație, există o schimbare de 50% a demenței pentru americanii care ajung la 85 de ani.

Cel mai comun fel de mâncare este păpădia sălbatică, gătită ca spanacul. Aceste legume au de 10 ori mai mulți antioxidanți decât vinul roșu, potrivit Buettner. Năutul, de asemenea un favorit al Ikaria, este piatra de temelie a oricărei diete pentru longevitate în lume, a spus el.

Năut cu cartofi și morcovi

Costa Rica

Penisul nimănui este cunoscut pentru plajele sale frumoase de nisip, viața sălbatică exotică și oamenii care par să se opună limitelor de vârstă. În None, aproximativ 1 din 250 de persoane trăiesc până la 100, comparativ cu 1 din 4.000 care ajung la 100 în America. Dieta lor de orez, fasole și tortilla va fi considerată nesănătoasă în America. Dar este mai bine decât crezi.

"Dacă americanul mediu poate adăuga o ceașcă de fasole pe zi, îi va prelungi viața cu patru ani", a spus Boomer.

„A mânca până la 100” în Costa Rica

Încercați rețeta pentru fasole neagră din Costa Rica și tortilla de orez

Loma Linda, California

O oră la vest de Los Angeles se află Loma Linda, California, unde aproape jumătate din oraș aparține Bisericii Adventiste de Ziua a Șaptea. Găzduiește una dintre cele mai mari concentrații de adventiști de ziua a șaptea din Statele Unite. Majoritatea membrilor bisericii nu mănâncă carne sau pește și nu ating niciodată alcool sau țigări. Ei trăiesc cu șapte până la zece ani mai mult decât alți americani, potrivit unui studiu realizat de Advent.

În Loma Linda, alimentația sănătoasă face parte din religie. Dieta lor este inspirată de Biblie, dieta Grădinii Edenului. Mâncărurile lor se bazează pe fasole, nuci, fulgi de ovăz fierte lent, pâine integrală și lapte de soia adevărat. De asemenea, beau 6-8 pahare de apă pe zi, așa cum a prescris fondatoarea bisericii, Ellen G. White, care a stabilit credința acum 150 de ani. De asemenea, locuitorii din Loma Linda sunt mereu în mișcare, mergând după-amiaza și respectând un stil de viață strict.

Nu este niciodată prea târziu să începi să trăiești ca oamenii din zonele albastre, a spus Bouqueton.

„Poți avea 90 de ani, poți să te bazezi pe plante și să-ți adaugi viața”, a spus el astăzi. - Nu este atât de greu pe cât s-ar putea crede - după ce o încercați.