Rezumatul dietelor autoimune GAPS, dieta specifică cu carbohidrați și protocolul autoimun

În acest articol voi încerca să rezum ce știu despre aceste protocoale, informații pe care am vrut să le am când am început cu toate acestea.

Dieta specifică cu carbohidrați sau dieta cu carbohidrați specifici poate fi mai corectă (SCD)

SVD elimină carbohidrații complecși pentru a permite mucoasei intestinale să se vindece. Recomandat pentru boala Crohn, colita ulcerativă și sindromul intestinului iritabil. Acest protocol a fost dovedit clinic că sprijină vindecarea bolilor inflamatorii intestinale.

Alimentele permise

Legume (cele fără amidon), dovleci, carne, nuci, ouă, condimente (nu cele artificiale) și ierburi, iaurt și chefir de casă, miere, nucă de cocos, fructe, brânză peste 30 de zile, legume fermentate.

Alimente de evitat

Cereale (toate), fasole, leguminoase, zahăr (inclusiv sirop de arțar și zahăr din nucă de cocos), legume subțiri (okra, alge marine), alte produse lactate, legume cu amidon (păstârnac, cartofi, cartofi dulci), alcool, ciocolată, roșii care conțin făină de amidon (tapioca).

Alimente care cauzează probleme unor persoane

Ouă, nuci, semințe, legume roșii (roșii, vinete) și produse lactate

Câteva lucruri importante

SVD a fost dezvoltat în anii 1960, când deteriorarea florei intestinale nu a fost în general atât de gravă ca în prezent. Fiecare generație expusă la povara acumulată de toxine se confruntă cu o povară din ce în ce mai mare asupra țesutului și florei intestinale. SVD s-ar putea să nu fie suficient de intens pentru multe dintre cazurile autoimune de astăzi.

bg-bio

GAPS (Dieta intestinelor și psihicului)

Dezvoltat de Dr. Natasha Campbell-McBride, un medic cu decenii de experiență în terapia alimentară, GAPS este un mod de viață. GAPS este un protocol holistic care vizează recuperarea completă după boli mintale, inclusiv autismul și tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție, are un succes extrem pentru bolile autoimune de diferite origini.

Alimentele permise

Legume cu amidon, dovleci, carne, ouă, nuci și semințe, condimente și ierburi, miere, nucă de cocos, fructe, brânză, vechi de peste 30 de zile, brânză de vaci uscată, legume fermentate, produse lactate fermentate, băuturi fermentate, salcâm/ciocolată.

Alimente interzise

Cereale (toate), fasole, leguminoase, zahăr (inclusiv sirop de arțar și zahăr din nucă de cocos), legume subțiri (okra, alge marine), alte produse lactate, legume cu amidon (păstârnac, cartofi, cartofi dulci), alcool, ciocolată, roșii care conțin făină de amidon (tapioca).

Etapa introductivă a dietei face adesea minuni pentru cei cu probleme digestive foarte severe sau pentru cei care au în prezent o exacerbare a simptomelor. În funcție de simptome, unii oameni aleg să înceapă cu un GAPS complet, mai degrabă decât cu faza unu.

Vă recomand să citiți cartea GAPS chiar dacă nu respectați protocolul. Conține multe materiale utile pe tema autoimunității și despre modul în care se raportează la psihic.

Protocol Paleo autoimun

Protocol dezvoltat recent, AIP elimină unele dintre „alimentele declanșatoare” potențiale care sunt permise în GAPS și SVD. Cu toate acestea, permite legumelor cu amidon care nu pot fi bine tolerate de cei cu boli inflamatorii intestinale. AIP este o dietă de eliminare timp de 30 de zile. După 30 de zile, se efectuează reintroducere atentă. Reintroducerea, dacă este tolerată, include ouă, nuci/semințe, legume verzi, leguminoase proaspete și produse lactate. Cu toate acestea, pentru mulți oameni, AIP este un mod de viață și îl implementează de ani de zile cu rezultate foarte bune.

Datorită popularității sale în creștere, pe internet există multe rețete, planuri alimentare, videoclipuri despre gătit, liste de cumpărături și alte resurse.

Alimentele permise

Legume cu sau fără amidon, dovleci, carne, ierburi aromate, condimente fără semințe, miere, sirop de arțar, zahăr din nucă de cocos), nucă de cocos, fructe, legume fermentate, produse lactate fermentate, băuturi fermentate, boabe de lăcuste, făină necereală (tapioca).

Alimente interzise

Cereale, fasole, leguminoase (inclusiv leguminoase proaspete precum mazărea și fasolea verde), zahăr rafinat, ouă, nuci și semințe (inclusiv ciocolată, cafea și condimente pe bază de semințe precum nucșoară), lapte și produse lactate.

Potențial problematic

Legume cu amidon

Este important să limitați lucrurile dulci precum mierea și siropul de arțar. În general, zaharurile hrănesc bacteriile dăunătoare.

Rezumatul tuturor celor trei protocoale

Când produsele lactate sunt permise, acestea sunt permise sub formă de produse fermentate în casă. Iaurtul și alte lucruri din magazin de multe ori nu se strică, nu au bacteriile necesare sau pur și simplu nu sunt potrivite. Poate că există un brand care să se potrivească bine cu aceste diete, dar prefer să le evit.

Făina de nucă de cocos și migdale este făină potrivită pentru paste și gustări.

Aceste diete sau protocoale nu sunt pentru pierderea în greutate, ci pentru a reglementa o problemă de sănătate.