Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați scurtează viața, cu excepția cazului în care o persoană este în primul rând vegetariană, a arătat un nou studiu american, a informat ziarul britanic The Independent.

Oamenii de știință au descoperit că diete cu conținut scăzut de carbohidrați, care au devenit foarte populare în Marea Britanie, SUA și Europa pot scurta viețile, mai ales atunci când carnea și lactate sunt principalul substitut pentru alimentele cu amidon.

Potrivit oamenilor de știință din SUA, persoanele care mănâncă o cantitate moderată de carbohidrați (50-55 la sută din aportul zilnic de calorii) au o rată a mortalității mai mică decât persoanele care mănâncă. "sărac în carbohidrați" alimente, adică mai puțin de 40 la sută din calorii.

dietele

Studiul a arătat că nu toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt la fel. Potrivit unuia dintre autori, profesorul Walter Will, un epidemiolog la Harvard School of Public Health TCH Chan, prea mulți sau prea puțini carbohidrați pot fi dăunători, dar ceea ce contează cel mai mult este tipul de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Susținătorii dietele cu conținut scăzut de carbohidrați înlocuiesc pastele, pâinea și alte alimente de bază cu proteine ​​și grăsimi suplimentare, pentru a extrage energie din ele.

Formele populare de dietă sunt regimul Atkins și Paleodieta. Unele variante ale dietei cu conținut scăzut de carbohidrați permit produsele lactate, în timp ce altele se abțin de la legume.

Potrivit unui studiu publicat în revista Lancet Public Health, Cea mai sănătoasă versiune a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este una care mănâncă multe legume, grăsimi vegetale și leguminoase., pentru a înlocui carbohidrații cu amidon.

Cercetările anterioare au sugerat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ajută la scăderea în greutate pe termen scurt și îmbunătățesc tensiunea arterială, dar existau puține informații despre efectul pe termen lung al acestora.

Noi cercetări arată că, de exemplu dieta bogata in proteine precum Atkins poate crește riscul de insuficiență cardiacă.

În scopul studiului, oamenii de știință au analizat cercetările din diete din întreaga lume, a acoperit 432.000 de persoane. Numai în Statele Unite, au urmărit obiceiurile alimentare de 15.000 de americani de mai bine de 25 de ani și au studiat mortalitatea lor.