Diareea sau, așa cum se numește adesea în cercurile medicale, diareea apare din cauza unei tulburări a tractului digestiv. Și această tulburare apare, desigur, din cauza malnutriției.

Pentru a scăpa de această boală cea mai neplăcută, adulții și copiii trebuie să adere urgent la o dietă terapeutică specială. Care este esența dietei cu diaree și care sunt principiile sale de bază, pe care le discutăm în materialul următor.

Cauze ale diareei

După cum sa menționat mai sus, diareea la adulți și diareea la copii se datorează malnutriției. Să ne uităm la altele posibile cauzele diareei, care necesită respectarea imediată a unei diete care include o nutriție adecvată:

Este interesant de știut:

  • Dieta pentru giardioză: principiu, meniu
  • Dieta pentru urticarie la copii și adulți
  • Dieta pentru candidoză (aftoasă)
  • Dieta cu acetonă: meniuri și rețete
  • Dieta pentru oxalați: principiu, meniu
  • Dieta pentru dermatita atopică
  • prezența bacteriilor și a virușilor în organism;
  • colelitiaza;
  • pancreatită;
  • enterocolită;
  • adenocarcinoame;
  • polipi;
  • tulburare intestinală;
  • Dermatita atopica;
  • alergii;
  • artrită;
  • utilizarea excesivă de antibiotice și laxative;
  • ulcer la stomac.

Diareea poate fi, de asemenea, caracterizată prin următoarele: simptome care necesită asistență medicală imediată:

  • durere în abdomen;
  • o creștere accentuată a temperaturii;
  • greață, vărsături;
  • slăbiciune și amețeli;
  • sângerări din intestinul gros și subțire (indiferent de ciclul menstrual la femei).

Toate acestea și multe alte cauze contribuie la diaree. Desigur, fără o dietă medicală specială aici nu se poate face.

Dieta cu mândrie

Deoarece o astfel de tulburare intestinală neplăcută, manifestată sub formă de diaree, apare cu aceeași frecvență la toate grupele de vârstă, indiferent de sex și caracteristicile fiziologice, considerăm principiile de bază ale nutriției pentru copii și adulți:

  • după fiecare atac de diaree dieta recomandă să beți un pahar de lichid curat necarbonat;
  • în tulburările intestinale, piureurile de fructe și legume sunt eficiente în livrare;
  • dacă majoritatea dietelor interzic strict sarea în dieta lor, atunci dieteticianul recomandă cu tărie să o consumați des, adăugând supe și cereale;
  • cu diaree, încercați să evitați suprasolicitarea pregătindu-vă cu ouă fierte și mâncăruri din carne ușor prăjite, cu conținut scăzut de grăsimi;
  • legumele și fructele nu sunt recomandate să fie consumate crude, deoarece acest lucru poate agrava uneori o afecțiune numită diaree, uneori;
  • atunci cand tineti dieta, evitati alimentele prea reci sau prea calde;
  • cu diaree, evitați alimentele grase grele;
  • tot în dietă, să renunțe la produsele care provoacă flatulență în intestine (băuturi carbogazoase, gumă de mestecat, fasole);
  • limitați-vă și în produsele lactate, deoarece acestea sunt puternic digerate în intestine;
  • Nucile, pâinea integrală și tărâțele irită, de asemenea, tractul digestiv;
  • dieta cu diaree recomandă cu tărie să renunțe la obiceiurile dăunătoare sub formă de alcool și tutun.
Nutriție după îndepărtarea apendicitei cu zile

Pentru mai multe detalii despre alimentele dietetice permise și interzise în prezența tulburării de mai sus, să vorbim mai departe.

Produse autorizate și interzise

pentru

Datorită faptului că multe alimente într-un fel sau altul înrăutățesc tulburarea intestinelor, multe dintre ele sunt interesate de întrebarea, ce se poate mânca cu diaree? Acum vom deschide toate cărțile. Cu o tulburare intestinală numită diaree, cu dietă puteți mânca următoarele alimente:

  • biscuiți;
  • pește și carne fără grăsimi;
  • bulion degresat;
  • brânză de vaci frecată, smântână, chefir;
  • ouă;
  • picături care nu au legătură cu laptele;
  • mere sub formă coaptă sau sub formă de piure de cartofi;
  • compoturi și săruturi neîndulcite;
  • plante de grâu;
  • patiserie;
  • ceapa, cartofi, morcovi, dovleci, dovlecei;
  • zmeură, căpșuni;
  • gem de afine;
  • compot de cireș de pasăre;
  • FIG.

Dieta pentru diaree strict interzice următoarele alimente din dietă:

  • prune uscate;
  • carne uleioasă și prăjită;
  • mere acre, citrice;
  • kiwi, agrișă, afine;
  • Fructe de mare;
  • pește gras și marinat;
  • sfeclă, napi, varză, ciuperci;
  • aditivi alimentari;
  • mancare la conserva;
  • produse de patiserie;
  • cremă de lapte;
  • bauturi carbogazoase, drojdie, limonada;
  • cafea și ceai puternic;
  • produse care conțin alcool.

Meniu pentru săptămână

Eșantion de meniu timp de 7 zile pentru dietele cu diaree la copii și adulți este după cum urmează:

luni

  • Mic dejun: 150 de grame de orez fiert;
  • Pranz: supa cu chiftele fragede si o bucata de paine neagra;
  • Cina: 200 g piure de cartofi și ou fiert.

marţi

  • fulgi de ovăz cu fructe uscate;
  • făină cu compot de brânză și mere;
  • 150 g de pui fiert și căpșuni de jeleu.

miercuri

  • fulgi de ovăz de mei și o ceașcă de ceai verde;
  • supă de hrișcă cu legume, un pahar de iaurt;
  • salată de fructe și 10 ml de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.

joi

  • omletă cu ierburi, o ceașcă de cafea;
  • terci de orez cu gem, suc de fructe de padure;
  • sos de mere - 250 de grame și un pahar de suc de morcovi.
Dieta în caz de boală hepatică și pancreatică

vineri

  • fulgi de ovăz și băutură fierbinte fără zahăr;
  • supă de pui cu conținut scăzut de grăsime cu legume și ierburi;
  • hrișcă și 200 ml compot de cireșe.

sâmbătă

  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și două ouă fierte;
  • dovlecei și afine înăbușite;
  • paste cu brânză.

duminică

  • omletă, zdrobită cu roșii și brânză feta, ceai negru slab fără zahăr;
  • supa de orez, suc de fructe de padure;
  • piure de cartofi și pui cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețete utile

Gândește-te cel mai mult rețete utile pentru diete cu diaree la copii și adulți:

Suffle de pește pentru diete cu diaree

Suffle de pește

Ingrediente: 100 g păstrăv, 50 ml lichid purificat, o linguriță de făină, o jumătate de ou de pui și o linguriță de unt.

  • fierbeți peștele;
  • se trece printr-o mașină de tocat carne, adăugând jumătate de gălbenuș;
  • se adaugă sare și lichid și se amestecă bine;
  • proteine ​​pentru a obține făina de pește;
  • Ungeți uleiul de copt cu unt și așezați amestecul rezultat pe el;
  • gatiti la cuptor 45 de minute la temperatura de 180 de grade

Următoarea rețetă se va potrivi perfect în dieta copiilor și adulților pentru tratamentul diareei:

Bulion de carne pentru diete cu diaree

Bulion de chiftelute

Ingrediente: 70 de grame de pui cu conținut scăzut de grăsimi, 20 de grame de pâine, jumătate de litru de bulion cu conținut scăzut de grăsimi, ulei de măsline și sare.

  • puneți verdele zdrobit în bulionul pregătit;
  • Carne de pui cu o mașină de tocat carne, adăugând la pâinea pre-îmbibată obținută;
  • din masa finală pentru a forma bile și a le adăuga la bulion;
  • gatiti pana cand bulionul este complet fiert.

Rețeta de mai sus pentru copii și adulți poate fi folosită de 2-3 ori cu o dietă pentru o perioadă de o săptămână.

Suffle de vita cu orez pentru diete cu diaree

Suffle de vita cu orez

Ingrediente: 70 g carne de vită, gălbenuș de pui și proteine, o linguriță de unt, 30 de grame de orez, un vârf de sare.

  • gatit carne de vita;
  • clătiți bine orezul;
  • dați-l jos în apă clocotită, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute;
  • săriți terciul de orez preparat împreună cu carnea prin mașina de tocat carne;
  • conduceți gălbenușul și proteinele și amestecați totul bine;
  • Masa rezultată este plasată în matrice;
  • gatiti cateva 25-30 de minute.
Cum se menține o dietă Tabelul 1a și 1b pentru ulcer și gastrită - principii și meniuri

Următoarea rețetă este cea mai bună pentru copii și adulți care urmează această dietă:

Înălbiți terciul de hrișcă în apă pentru a scăpa de diaree

Terci de hrișcă albit pe apă

Ingrediente: 50 g hrișcă, 5 g unt, 150 ml lichid purificat și un vârf de sare.

  • clătiți și luați hrișcă;
  • măcinați-l într-o stare omogenă cu o mașină de cafea;
  • aducerea apei la fierbere;
  • sare și se toarnă în bobul pământului;
  • gatiti o ora;
  • înainte de utilizare, amestecați cu ulei.

Jeleu de lamaie pentru diete cu diaree

Jeleu de lămâie

Produse necesare: lămâie, o lingură de zahăr, 3 g de gelatină, 100 ml de apă.

  • scapă de coaja de citrice și stoarce sucul;
  • pregătiți lichidul de băut purificat împreună cu zahărul și coaja de lămâie;
  • Acoperiți și gătiți 20 de minute la foc mic;
  • drenaj;
  • se adaugă gelatină și suc de lămâie;
  • se toarnă în forme și se lasă o oră până când placa este compactată;
  • usor racoros.

Budinca de peste pentru tratarea diareei

Budinca de peste

Ingrediente: 100 de grame de cod, 15 grame de pâine de grâu, 30 ml de apă, 5 grame de unt, un vârf de sare, ou.

  • a elibera peștele de oase;
  • să treacă printr-o mașină de tocat carne împreună cu pâine pre-îmbibată;
  • să conducă în gălbenușurile și fibrele rezultate;
  • amestecați bine și gătiți câteva ore.

Ceai de fier pentru diete cu diaree

Jeleu de ceai

Ingrediente: 75 de grame de ceai negru preferat, o linguriță de zahăr, 4 grame de gelatină, 5 mg de acid ascorbic și 2 miligrame de lămâie, 100 ml de apă.

  • a prepara ceai;
  • dă-i puțin să insiste;
  • drenaj;
  • Se toarnă gelatina cu apă și se lasă o oră;
  • infuzia rezultată de ceai este fiartă;
  • se adaugă zahăr, gelatină, acid ascorbic și citric;
  • se toarnă amestecul rezultat în forme și se lasă să se îngroașe timp de 45-60 de minute.