care

Dietele ajută la osteoartrită? Desigur, fiecare situație individuală trebuie analizată cu atenție, dar este util să cunoașteți recomandările generale. Iată principalele constatări ale mai multor studii privind nutriția în osteoartrita.

Dieta pentru osteoartrita se apropie de cea recomandată ca dietă sănătoasă, care poate proteja împotriva multor alte boli diferite. Există alimente care ar trebui consumate mai des și altele care ar trebui evitate, mai ales dacă starea se agravează în prezent.

Osteoartrita este una dintre cele mai frecvente boli degenerative, afectând mai întâi cartilajul articular și apoi întreaga articulație. În cele mai grave cazuri, se pune o articulație artificială (endoproteză).

Dieta pentru ameliorarea durerii în osteoartrita include în principal alimentele vegetale care conțin multe substanțe benefice pentru organism. Produsele sunt în principal locale și tipice pentru sezon. De asemenea, este important ca preparatele să fie proaspăt preparate, dacă este posibil acasă.

Există diverse studii care susțin aceste reguli de bază. Un astfel de eveniment a avut loc în 2015 la Michigan State University. Timp de 6 săptămâni, unii pacienți cu osteoartrită din grup au mâncat un meniu vegetarian, iar alții - cu meniul lor obișnuit. La finalul sondajului, „vegetarienii” au raportat îmbunătățiri mult mai mari decât celălalt grup.

În Jurnalul Colegiului American de Nutriție din 2013, cercetătorii au descris rezultatele unui studiu pe 180 de pacienți. Au suferit de osteoartrita genunchiului. Cercetările au arătat că un stil de viață nesănătos are un impact uriaș asupra dezvoltării osteoartritei.

Pacienții cu dureri severe de genunchi au avut, în general, un indice de masă corporală mult mai mare decât participanții sănătoși din grupul de control. Pacienții s-au caracterizat prin faptul că meniul lor era bogat în fosfați - au mâncat mai multe mese gata, brânzeturi grase și, în general, produse mai grase. De asemenea, au băut o mulțime de băuturi carbogazoase. În același timp, au consumat mai puține alimente bogate în vitamina C și au avut niveluri mai scăzute de vitamina D.

Un studiu din 2001 realizat de Ringertz și colab. (Ringertz și colab.) A efectuat un studiu care a arătat că o dietă vegetariană și fără gluten a îmbunătățit simptomele bolii inflamatorii articulare. În același an, Müller și colab. (Müller și colab.) Au analizat diverse studii și au ajuns la concluzia că postul urmat de o dietă vegetariană a avut un efect foarte bun asupra artritei.

De ce o dietă vegetariană ajută la osteoartrita

În primul rând, ajută la pierderea în greutate, ceea ce creează o sarcină suplimentară asupra articulațiilor. Sub această presiune, celulele adipoase secretă în mod constant substanțe care stimulează inflamația. Prin urmare, durerea crește.

Dieta cu alimente vegetale în principal nu conține aditivi alimentari sintetici precum amelioratori și emulgatori, zahăr, alcool, grăsimi nocive și altele. Oferă organismului suficiente substanțe vitale, fibre, substanțe vegetale secundare, minerale și multe altele. Oferă organismului suficiente antioxidanți care acționează antiinflamatori și protejează cartilajul articular.

Susțineți sănătatea intestinală. Doar cu un tract gastrointestinal sănătos se poate obține o vindecare.
Dieta nu conține produse de origine animală, care pe lângă nivelurile ridicate de fier și zinc au și multă acidă arahidonică. Aceste substanțe pot agrava osteoartrita.

Conduce la neutralizarea supraacidificării țesuturilor, rezultat dintr-un stil de viață nesănătos. Mediul acid din organism este una dintre cauzele osteoartritei în ceea ce privește medicina holistică.

Alimente utile pentru osteoartrita

Brocoli: Broccoli și mugurii de broccoli alimentează corpul cu sulforafan. Această substanță prezintă un efect extrem de bun în osteoartrita în diferite studii. Protejează cartilajul și oprește adâncirea deteriorării articulațiilor.

Suc de rodie: Se recomandă consumul regulat de rodie sau suc proaspăt de rodie, se presupune că proprietățile sale antioxidante puternice protejează cartilajul de distrugerea ulterioară sau cel puțin încetinesc semnificativ procesul.

Usturoi: Usturoiul are proprietăți de protecție pentru aparatul comun. Conține alicină (care este transformată în organism în sulfură de dialil), care suprimă expresia anumitor enzime din celulele cartilajului responsabile de descompunerea cartilajului. Aceasta este concluzia unui studiu din 2010 publicat în BMC Musculoskeletal Disorders.

Acestea sunt doar trei exemple. Foarte utile sunt și legumele cu frunze verzi, fructele de pădure, condimentele verzi.

Iată mai multe alimente utile pentru osteoartrita:

  • Alimente bogate în calciu (broccoli este, de asemenea, bogat în calciu)
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
  • Pești precum păstrăv, macrou, sardine, somon
  • Acizi grași nesaturați (ulei de măsline, nuci)
  • Orez brun și alte produse bogate în fibre (fibre)
  • Usturoi, ceapă (proaspătă și veche), praz

Tratament pe bază de plante pentru osteoartrita

Am vorbit deja despre condimentele verzi, care sunt atât de utile. Sunt disponibile aproape tot anul, iar oricine le poate planta într-o cutie de pe fereastră. Adăugați după gust la orice salată: pătrunjel, mărar, anason, chimen, mentă, chervil, oregano, rozmarin, fenicul (fenicul), cimbru, coriandru, maghiran sau ghimbir. Ardeiul iute, scorțișoara și curcuma ar trebui, de asemenea, să fie utilizate de mai mulți pacienți cu osteoartrita.

Oamenii de știință caută, de asemenea, combinații adecvate de plante care să amelioreze osteoartrita. În 2014, a fost efectuat un studiu pentru a vedea efectul a două amestecuri de plante diferite. După 8 săptămâni, s-a raportat o îmbunătățire vizibilă. Voluntarii au avut mai puțină durere, s-au mișcat mai bine.

Ierburile folosite în preparatele mixte au prezentat individual un efect pozitiv asupra durerilor articulare. Acestea sunt gheara diavolului, coaja de salcie, tămâie, curcuma, MSM, acizi grași omega-3 și condroitină și sulfat de glucozamină. Combinând toate aceste medicamente împreună, acestea se pot completa reciproc și astfel pot spori efectul recepției lor.

Exemplu de plan de dietă pentru osteoartrita

Primul mic dejun: un pahar de apă sau ceai de bază (ceai special împotriva acidității crescute în organism), pot terci de mei, quinoa, amarant.

Mic dejun: fructe proaspete la cerere în tip și cantitate. Dacă ți-e foame, poți mânca fructe sau smoothie verde la fiecare două ore până la prânz.

Prânz: Mâncați o salată cât doriți, în principal legume cu frunze verzi, condimente proaspete și muguri. Uneori, leguminoasele pot fi folosite pentru salată - de exemplu, linte, naut și altele. Legumele cu rădăcină pot fi puse și într-o salată. Pentru dressing, utilizați ulei de măsline sau alte uleiuri cu substanțe valoroase, cum ar fi semințe de in, lămâie proaspăt stoarsă sau suc de portocale. Vasul principal se poate baza pe leguminoase sau pește, legume înăbușite.

Salatele vor fi mai pline dacă adăugați avocado proaspăt, nuci, semințe de floarea soarelui sau de dovleac, caju etc.

Ca gustare puteți mânca o mână de migdale sau lapte de migdale. Datele sunt, de asemenea, potrivite.

Pentru cină, este potrivită supa de legume din legume colorate cu produse fără gluten, cum ar fi quinoa, mămăligă (griș de porumb), hrișcă, orez brun, cartofi dulci sau cartofi obișnuiți.

Cum să gătești legume pentru osteoartrita

Legumele se prepară cel mai bine prin tocană sau aburi. Se condimentează cu uleiuri vegetale, puțină sare și condimente proaspete.

Recomandări pentru pâine și paste

Dacă nu puteți face fără pâine, alegeți făină integrală de înaltă calitate. Este bine dacă învățați să coaceți singuri pâinea. În pâinea ieftină de masă din supermarket există cel mai ieftin grâu cu adaos de emulgatori și amelioratori de aromă. Aceste suplimente au potențialul de a irita mucoasa intestinală.
Chiar mai bine dacă puteți găsi pâine fără gluten făcută din mei, porumb, orez sau hrișcă.

Este bine să evitați pastele în primele săptămâni ale planului de vindecare. Foamea de carbohidrați poate fi satisfăcută cu leguminoase - leguminoase, mazăre, linte, naut.

Când ți-e foame de gem, pregătește fructe uscate la îndemână.

Alimentele care sunt bine de evitat în osteoartrita

În punctele de vedere moderne, nutriția curativă nu mai este vorba despre lipsa completă, ci despre preferința unor alimente în detrimentul altora.

Pentru cel mai bun complement la terapia osteoartritei, cel mai bine este să evitați următoarele alimente și produse:

Toate produsele de origine animală. Acestea sunt carne, cârnați, ouă și brânză, precum și majoritatea produselor lactate. O excepție se face numai pentru unt, dar cu restricții. Restricțiile stricte sunt deosebit de importante în perioadele în care simptomele se agravează. Când apare îmbunătățirea, puteți include cantități mici de carne și produse lactate (mai bune decât laptele de capră sau de oaie) în meniu. Încercați să fiți de bună calitate, dacă este posibil de la animale libere. Urmăriți cu atenție cum reacționează corpul dumneavoastră la acest aliment.

Limitați pastele de pâine și grâu. Evitați mesele gata și conservele de orice fel. Pregătiți-vă întotdeauna mâncarea din produse proaspete.

Zahărul și îndulcitorii nu sunt, de asemenea, alegeri bune. În schimb, îndulciți cu stevia, melasă, miere.
Asigurați-vă că evitați băuturile gazoase. S-a constatat că osteoartrita se dezvoltă de două ori mai repede la persoanele care au obiceiul de a bea sifon.

Evitați cofetăria și ciocolata. Majoritatea produselor de patiserie gata preparate conțin unele dintre cele mai ieftine materii prime în masă, care adaugă ulei doar la focul proceselor inflamatorii din organism. Cacao este un antioxidant puternic, dar nu în combinație cu mult zahăr.